- 妈豆
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在家自己就能熏鸡翅膀,可好吃了。下面教给大家做法。$ d8 Z9 B- V' B6 K& a
1.把鸡翅上先划两刀,容易入味。让后放上耗油,味精,鸡精,胡椒粉,料酒,葱,姜和大料放到冰箱腌制。腌制的时间越久越好,我可是腌制了一天一夜哦!
" X, \. L4 Z% c3 O% z' z9 q 2.把腌制好的鸡翅码放在盘中,记住不要叠放哦。蒙上保鲜膜放到微波炉中用大火打3分钟,取出后翻面再打2分钟。
% I* b. Q( Q" l) ^ 3.在无油无水的锅中放少量的米和红糖,糖和米的比例是1:1.
+ d# E& f" c3 ` 4.在米和糖上放一个篦子,要是有微波炉用的那种烧烤用的铁架子就更好了,这样会熏的更均匀。然后把从微波炉拿出的鸡翅放到篦子上。
+ H8 E3 w6 P/ m. b0 @- n8 K1 ^ 5.盖上锅盖(要是有透明的锅盖就最好了,可以看到熏制的程度)用湿抹布把盖子的边缘有缝的地方盖上,开大火,看到有烟冒出后3分钟关火。. Q. Z, E7 E9 S( ]. W# h
6.等烟散没了之后,就可以打开锅盖享受美味的鸡翅了。: a6 c; g1 ^, A; ?0 ^* ]
是不是很像外面买来的呢?味道也很不错的呢!!
, R. d% C- O9 _( M 切记:鸡翅熟了之后可不要急着享受哦。赶快去把锅子刷了把,要是等你吃过之后才想到锅子,那你就有的刷了。
+ l' u% c/ M1 f% x M# J/ o! y: ], \7 B
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鑫鑫妈,我又忘记用纸写下我的ID了。 ! F2 D2 u6 G# Y0 O5 l
% l: Y1 D8 b( w) N# x[ 本帖最后由 雨宸妈咪 于 2009-7-16 20:37 编辑 ]
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