- 妈豆
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夏天最受欢迎的一款消暑糖水就是绿豆糖水啦,绿豆水的煮法有很多,有喜欢把绿豆皮去掉,然后煮成绿豆沙;也有喜欢连着绿豆皮一起的,煮好的就是绿豆粥。
8 Y( \5 V0 Z7 f绿豆清热解毒,特别适合炎炎的夏日吃!热的吃好吃,冰镇以后口感更佳。
: V7 e8 f b+ I2 e$ Y( g百合补中益气,性味甘微苦,能润肺止咳,清心安神,干品作粉煮食有滋补营养之功,鲜品有镇静止咳作用。
! P7 R* T" I; R绿豆清热解毒作用,绿豆由于其具有利尿下气的功效,因此食物或药物中毒后喝,还能起到排除体内毒素的作用,此外,喝绿豆汤还有降低血压和胆固醇,防止动脉粥样硬化等功效。喝绿豆汤要有下火的功效,那就要连豆皮一起吃才行。
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材料:绿豆200克、鲜百合1朵、冰片糖1块
* C( h# @% f7 ]* N4 V做法:7 o. D: B/ @! g( |! p
1. 绿豆用捞洗的方法洗干净;鲜百合一瓣一瓣摘开,清洗干净;1 h! }4 p4 n* n3 f/ d2 B. f/ a1 {/ P
2. 锅里放进6碗清水,洗干净的绿豆冷水下锅;
5 @! f) z$ F3 Q% h& ]! s3. 大炎煮开后,转中小火煮30分钟;豆子全都开花了,放进鲜百合煮15分钟;
" @0 m2 J2 | U4 I3 d1 M4. 放进冰片糖(冰糖也可以),煮融就可以了.
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