- 妈豆
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夏天最受欢迎的一款消暑糖水就是绿豆糖水啦,绿豆水的煮法有很多,有喜欢把绿豆皮去掉,然后煮成绿豆沙;也有喜欢连着绿豆皮一起的,煮好的就是绿豆粥。
# `' e' p9 ]4 k, D5 A& Q0 j9 V ]绿豆清热解毒,特别适合炎炎的夏日吃!热的吃好吃,冰镇以后口感更佳。' x3 h: i; U0 k
百合补中益气,性味甘微苦,能润肺止咳,清心安神,干品作粉煮食有滋补营养之功,鲜品有镇静止咳作用。9 m9 }8 b4 M. y6 d& E7 p+ \# d4 g
绿豆清热解毒作用,绿豆由于其具有利尿下气的功效,因此食物或药物中毒后喝,还能起到排除体内毒素的作用,此外,喝绿豆汤还有降低血压和胆固醇,防止动脉粥样硬化等功效。喝绿豆汤要有下火的功效,那就要连豆皮一起吃才行。' D( z% E9 Z- W: M+ x+ v
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材料:绿豆200克、鲜百合1朵、冰片糖1块* J/ H: V: l+ _- l& I! c) w1 Z
做法:6 @& |( W. W- l0 ^% c
1. 绿豆用捞洗的方法洗干净;鲜百合一瓣一瓣摘开,清洗干净;) H! [( ~. t8 J( h
2. 锅里放进6碗清水,洗干净的绿豆冷水下锅;3 r( V( f' P! R. n e3 q
3. 大炎煮开后,转中小火煮30分钟;豆子全都开花了,放进鲜百合煮15分钟;8 V B6 e) r1 Y' c7 y
4. 放进冰片糖(冰糖也可以),煮融就可以了.
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