- 妈豆
- 6175
- 昵称
-
- 经验值
- 5226
- 在线时间
- 3小时
- 注册时间
- 2010-6-21
- 积分
- 5229
- 精华
- 2
- UID
- 4204036
      
- 宝宝生日
- 2009-07-12
- 帖子
- 990
|
十一,做饭做的技穷,不知道弄什么吃了,就想起来烙锅贴,结果锅贴没弄成,烙的馅饼,很受欢迎啊!
& `% ]6 ?& u/ ` H5 \! Z8 N6 ^, L% h/ n' l
: A$ y; v% \0 r9 x9 z T# y0 v8 n, C. b先把圆葱切碎,我用搅拌机帮忙,很简单。( a( N0 J/ [. D9 @/ s4 L+ [+ u& ]
牛里脊也是切碎下搅拌机打碎的。, T/ Q# f9 s$ x0 M7 q" z
然后像炒菜一样,花生油加葱花爆香,然后炒熟牛肉,加入五香调料,再加入圆葱炒熟,去水分。
8 |1 o' [1 m7 t( z- J/ g6 G- [包馅,烙饼,成品出锅。
9 z2 h8 t6 D6 W% M, I; \/ u- j0 ]9 o3 [+ ]! q: P
还有大头菜猪肉馅的,一样的做法。
V/ b3 \0 C; z) x; g
& w" k" _1 h# A/ K8 ]7 G% r! `$ V% Z
馅料炒熟,味道更足,而且馅饼的面皮可以更薄,不容易糊锅,很好吃。面是用烫面的,就是一半面粉用开水烫熟后和另外一半混合后揉成 。这样的皮特别有咬紧,好吃。嘿嘿
|
|