- 妈豆
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十一,做饭做的技穷,不知道弄什么吃了,就想起来烙锅贴,结果锅贴没弄成,烙的馅饼,很受欢迎啊!! K' {* p8 _3 s9 z# i' |
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先把圆葱切碎,我用搅拌机帮忙,很简单。
" n( @* s& n6 \" A1 w牛里脊也是切碎下搅拌机打碎的。
0 d# B `& i5 @0 P0 d9 c! b% g! A& T- n! S然后像炒菜一样,花生油加葱花爆香,然后炒熟牛肉,加入五香调料,再加入圆葱炒熟,去水分。
7 k$ p. t6 @+ M2 d) u包馅,烙饼,成品出锅。1 J# V* e# M) p- @$ r
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还有大头菜猪肉馅的,一样的做法。
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馅料炒熟,味道更足,而且馅饼的面皮可以更薄,不容易糊锅,很好吃。面是用烫面的,就是一半面粉用开水烫熟后和另外一半混合后揉成 。这样的皮特别有咬紧,好吃。嘿嘿
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