- 妈豆
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十一,做饭做的技穷,不知道弄什么吃了,就想起来烙锅贴,结果锅贴没弄成,烙的馅饼,很受欢迎啊!
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先把圆葱切碎,我用搅拌机帮忙,很简单。
2 {) P8 i1 }. `" A8 t5 R8 x牛里脊也是切碎下搅拌机打碎的。
* O" ?; I& g( F: C3 {2 D然后像炒菜一样,花生油加葱花爆香,然后炒熟牛肉,加入五香调料,再加入圆葱炒熟,去水分。
2 l ~. {" x% _# O, x$ Z包馅,烙饼,成品出锅。
* X8 U" a; G$ J3 C# W8 \3 V" P1 l& }& p! r3 r, ?6 o- P1 D% D, F6 q2 L
还有大头菜猪肉馅的,一样的做法。- k- V5 Y8 X/ L! t1 r, d
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# |. r1 P9 j' Q% l) _馅料炒熟,味道更足,而且馅饼的面皮可以更薄,不容易糊锅,很好吃。面是用烫面的,就是一半面粉用开水烫熟后和另外一半混合后揉成 。这样的皮特别有咬紧,好吃。嘿嘿
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