yaohuaqiuci

很怀念从前露台烧烤（原来还瘦点呢） , x! V1 M" G& ^2 w% |+ F1 @# W0 T2 ~9 F$ t+ F0 H ( J! E; o4 a! U' f 3 n; \9 X B. h g8 W4 q N1 k7 r: v8 E/ O: B2 H" v 这次就搞韩式烧烤吧，我还自己调了麻酱料,独家秘制，有兴趣的可以跟我要秘方哦！（秘方：大家都调过麻酱料，可是怎么弄也弄不出饭馆那个味道。其实只要要知道麻酱是油性的不能用水调，要放油，加油稀释后根据自己口味加入盐，酱豆腐，香油什么的，爱吃麻辣的放麻椒面辣椒油，爱吃耗油味的也可以加耗油，我另外加了很少的一点糖，因为糖可以去怪味腥味，而且烧烤后可以有红烧的味道……）6 f) x6 G% b) t+ q. F. Z) i 先上肉串——制作说明半个菠萝切好后摆盘这个没难度，但是菠萝头不要扔放在前边就是创意了。我的心得是味道好还要卖相好。精心准备后，本人也不那么饿了，反而能少吃点，有利减肥。肉串谁都会穿，不过考虑到锅子的大小我吧竹签子都截短了。新鲜的豆腐干也是优质蛋白质，有营养，肉吃多了胆固醇高所以要配菠萝，大家尤其要关注菠萝，很刮油的一种水果。据说有的明星吃菠萝减肥很有效，不过瘦的太离谱，最后胸平的象熨过一样平……哈哈，太八卦啦 对啦还有洋葱，洋葱可是长寿食品，配牛羊肉都可以。我那天买了3种肉：牛肉、羊肉、五花肉3 ?# D q$ s, U + ^, k3 c; K7 ?% Y9 U . r) X$ d4 k6 k5 H# }" l, h" K 0 k/ N; ^ `) t. c再来个凉菜——凉菜其实就是素娥和卷的粉皮简单切一下，淋上调好的麻酱料和切好的葱花（我用的是小葱）喜欢吃醋的也可以加醋。 % K- b2 r- d. m9 n6 }+ V) W q0 h3 A/ w- ~! J $ g, A1 X/ w `/ H3 v t8 q, q+ S7 y# r$ L 哦要搭配粗粮主食才好吃，主食是买的就不说了，看见胡萝卜了么，为什么一定要加胡萝卜呢，这个胡萝卜好处实在太多了但是请大家注意，吃胡萝卜一定要用油，因为胡萝卜的营养只溶在油里。烧烤会出很多油，所以放胡萝卜很适合。这样烧烤就会美味营养兼顾啦……一边煎烤一边吃，谁还顾得上牌照啊，我一个电话小孩他大姑打车就过来了，剩下的也都打包了，想拍照只好等下回了。 # d4 d, W& ]5 X ; S/ T. b6 e- ], y; ]; w ! b9 u% ]' l% B E1 w8 Z 6 W5 M4 J7 Q4 p/ ^再来个全景 $ t& L: b; B8 ^5 d9 Z( s5 d$ P 1 x# U* V9 W9 t+ Z' p) D4 x*# Q+ M2 _& Q, ]5 S- `7 p6 P4 ^/ v+ k' Z & m7 o; I: K+ ]; ^ x那个锅很好用的强烈推荐。另外爱吃麻辣烧烤的同志们，完全可以买爱吃的东西一起烧烤，只要准备盐，辣椒面，麻椒面，孜然，面酱就可以啦，口重的再沾点麻酱料。口水掉键盘上了吧？别咽了，就说你呢 8 o1 e6 ~- u& {. u0 w0 G! i) E* w [ 本帖最后由 yaohuaqiuci 于 2009-7-15 22:27 编辑 ]

yaohuaqiuci

写帖子写的我自己都馋了

狂鱼

不错呀 看着就想吃 呵呵呵、

郭凤君

看着好丰盛啊， ，我也想烤肉了

鑫鑫妈

当然了，只要有制作过程的原创都会有精华的。

yaohuaqiuci

我在妈网的头一个精华内

幸福小魔女

不错不错！我也喜欢烧烤！

鑫鑫妈

哈哈，非常好，加精去了。

yaohuaqiuci

斑斑，已经改了，您给看看哈

鑫鑫妈

你把过程再写一下，具体点儿就可以了。