- 妈豆
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偶也要参赛——自制美味披萨，在家可以自己做的披萨～～～: ?! Z4 N7 |% d9 m' g9 H
不知道合格不啊～～～( n$ O+ h0 H- z3 \5 v6 a
需要的工具：: A; ~# }9 ]- y% k7 e; a) j5 O& L
烤箱一台，披萨盘，披萨铲一套（也可以不用我买的工具比较全，不过有的可以用其它的代替）/ o B+ }7 ~7 Q) R; \$ P) n( [7 b
原料：( K! C! G2 U {* t$ `- q
黄油，MOZZARELLA芝士，番茄，洋葱，青椒，甜玉米，青豌豆，蘑菇，芦笋，萨拉米香肠。黄油，MOZZARELLA芝士，萨拉米香肠都可以在大超市买到，MOZZARELLA芝士拉丝效果好，用其他可能会拉不出丝来。番茄，洋葱，青椒切成适当的大小。面粉，酵母，白砂糖，盐，番茄酱。
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9 S) d: R* W! c+ |: }! ?马苏里拉芝士是制作pizza的专用芝士，不推荐用其他芝士代替。马苏里拉芝士在较大型的超市里有售，可能中文译名会有不一致，请认准英文名Mozzarella。如果买到的是块状芝士，需要刨成丝以后再用，但现在超市里也有已经刨好的马苏里拉出售。
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7 y3 G* C9 p% j7 L做法：
! K' C& I3 T; q [8 t* O1、将面粉300克左右（2个9寸皮萨的量），糖2小勺，盐1小勺，酵母1.5小勺，黄油20克融化，加适量水和成面团，加盖放置2小时，等面团发起。
% h% l" P, C1 E) `) X) H6 A2、将发好的面团分成2份，擀成面饼，边缘厚一点，用叉子在面饼上扎孔，防止烤制后面饼拱起，放入烤炉烤。
7 f: U: \: N8 Q. y' a* D" ~3、在面饼上涂上番茄酱，洋葱，和一些芝士。7 n6 I( L) o1 R0 R3 }0 b3 v) h) P
4、将材料逐步放上去，我做了2种口味，忘了买菠萝罐头，否则可以做夏威夷风味了。还可以放上虾仁，三文鱼什么的，我想大家在必胜客都吃过了吧。* s' K) }2 _% T% C" i8 v
5、放烤箱烤10多分钟，自己把握时间。( b$ X% t( Z$ ^- `/ s; s. ~
下面不说了哈～上图片
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; F9 `4 g2 D0 D( A3 z0 @[ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2009-7-12 18:39 编辑 ]
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发表于 2009-7-11 22:09
