珺晗珺皓妈

偶也要参赛——自制美味披萨，在家可以自己做的披萨～～～& A$ Z+ n9 r- k* P# q5 O 不知道合格不啊～～～; F. |8 {' g0 {2 r) Y4 Q 需要的工具： # E" C/ p. L+ i& |! I* h2 g' k烤箱一台，披萨盘，披萨铲一套（也可以不用我买的工具比较全，不过有的可以用其它的代替） 1 i1 A1 h, ?) t/ [% y原料：7 ]& B7 ~& ~2 ]4 J$ F4 r8 R3 s! S 黄油，MOZZARELLA芝士，番茄，洋葱，青椒，甜玉米，青豌豆，蘑菇，芦笋，萨拉米香肠。黄油，MOZZARELLA芝士，萨拉米香肠都可以在大超市买到，MOZZARELLA芝士拉丝效果好，用其他可能会拉不出丝来。番茄，洋葱，青椒切成适当的大小。面粉，酵母，白砂糖，盐，番茄酱。& K3 H( X( @$ |+ d + X0 s3 Q" S3 s4 G* \马苏里拉芝士是制作pizza的专用芝士，不推荐用其他芝士代替。马苏里拉芝士在较大型的超市里有售，可能中文译名会有不一致，请认准英文名Mozzarella。如果买到的是块状芝士，需要刨成丝以后再用，但现在超市里也有已经刨好的马苏里拉出售。, U0 W- U/ c7 K1 k( y$ c ? 0 w. Y) c K! z做法：# q" m$ e. t$ k 1、将面粉300克左右（2个9寸皮萨的量），糖2小勺，盐1小勺，酵母1.5小勺，黄油20克融化，加适量水和成面团，加盖放置2小时，等面团发起。 ' D2 j: t% c- E, \4 V, i$ q1 O2、将发好的面团分成2份，擀成面饼，边缘厚一点，用叉子在面饼上扎孔，防止烤制后面饼拱起，放入烤炉烤。; I/ ^9 d/ U$ y6 e2 | 3、在面饼上涂上番茄酱，洋葱，和一些芝士。2 X3 _& m' o: i" Z, J 4、将材料逐步放上去，我做了2种口味，忘了买菠萝罐头，否则可以做夏威夷风味了。还可以放上虾仁，三文鱼什么的，我想大家在必胜客都吃过了吧。( L5 Z; T$ i2 z9 h1 W3 s 5、放烤箱烤10多分钟，自己把握时间。 4 k" Y+ o: B+ h下面不说了哈～上图片 0 S2 U- P& |! d; Z0 ]" W2 U- R8 W# b1 a 5 ~# D. k0 O8 ~! h( Q# _( u; o# z5 g/ w8 }! l P$ _% r " I- D! ?" ^8 A3 G' D 3 z% q2 \; Q1 v' G! d q6 i% [: L& m8 N* u & A: Z/ J# {! T d" s[ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2009-7-12 18:39 编辑 ]

珺晗珺皓妈

luzixuan

高人

珺晗珺皓妈

中文写材料主要就是马苏里拉芝士250克20快钱左右 其它的材料市场就可以买到洋葱腊肠什么的市场买就可以了

博儿的臭妈妈

做过可能会觉得超简单。可惜我们没做过呀。对了，准备做披萨这些材料得需要多钱呀

珺晗珺皓妈

我放得料比较多所以感觉自己做也不便宜多少 只是我比较享受做美食的过程

2福妈妈

哇，真舍得放料，这在家必得要卖多少钱呀。。。。看的我直流口水。。。

珺晗珺皓妈

好啊 好啊 大家一起来烘培吧

狂鱼

挺好 那天做个试试

珺晗珺皓妈

西红柿比较容易出汤 建议使用番茄酱而且口感相对好些 而且面胚做好之后一定要用叉子扎空可以密些 这样不容易成饼