- 妈豆
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偶也要参赛——自制美味披萨，在家可以自己做的披萨～～～
! _" T. I; B1 x不知道合格不啊～～～6 u) L, y- {9 n- z0 F
需要的工具：0 k' q9 S; k- V
烤箱一台，披萨盘，披萨铲一套（也可以不用我买的工具比较全，不过有的可以用其它的代替）
- h' t( K: |2 O+ F4 \5 h原料：: v1 x. m! N: f0 J# @5 W8 u
黄油，MOZZARELLA芝士，番茄，洋葱，青椒，甜玉米，青豌豆，蘑菇，芦笋，萨拉米香肠。黄油，MOZZARELLA芝士，萨拉米香肠都可以在大超市买到，MOZZARELLA芝士拉丝效果好，用其他可能会拉不出丝来。番茄，洋葱，青椒切成适当的大小。面粉，酵母，白砂糖，盐，番茄酱。
$ _) l- D* C/ t( B+ g( r% H! |* R* T9 s' g( x* \& q+ H% x: ^
马苏里拉芝士是制作pizza的专用芝士，不推荐用其他芝士代替。马苏里拉芝士在较大型的超市里有售，可能中文译名会有不一致，请认准英文名Mozzarella。如果买到的是块状芝士，需要刨成丝以后再用，但现在超市里也有已经刨好的马苏里拉出售。
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做法：9 \ M6 U8 r- b0 _# S6 l$ ~$ O
1、将面粉300克左右（2个9寸皮萨的量），糖2小勺，盐1小勺，酵母1.5小勺，黄油20克融化，加适量水和成面团，加盖放置2小时，等面团发起。6 d- M8 M5 N# v& D
2、将发好的面团分成2份，擀成面饼，边缘厚一点，用叉子在面饼上扎孔，防止烤制后面饼拱起，放入烤炉烤。
! z4 z8 b- ?# e2 v; l4 W1 r3、在面饼上涂上番茄酱，洋葱，和一些芝士。+ j2 a3 h7 T2 K% K; p1 w
4、将材料逐步放上去，我做了2种口味，忘了买菠萝罐头，否则可以做夏威夷风味了。还可以放上虾仁，三文鱼什么的，我想大家在必胜客都吃过了吧。+ [& F' U" S3 G! e Z, a! U1 I
5、放烤箱烤10多分钟，自己把握时间。
7 ^* u4 n% L" x$ {6 }2 C下面不说了哈～上图片/ ?* e$ M! [4 B
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$ F1 c$ O* m/ M; o[ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2009-7-12 18:39 编辑 ]
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发表于 2009-7-11 22:09
