- 妈豆
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偶也要参赛——自制美味披萨，在家可以自己做的披萨～～～
3 ~$ J7 ]+ x: f* f; w不知道合格不啊～～～! m6 \( k2 ^& X
需要的工具：
+ p3 V6 k4 A3 R% P! _烤箱一台，披萨盘，披萨铲一套（也可以不用我买的工具比较全，不过有的可以用其它的代替）
7 |' g v H% w0 J0 E原料：& {1 x5 F. k' j" l5 e, l
黄油，MOZZARELLA芝士，番茄，洋葱，青椒，甜玉米，青豌豆，蘑菇，芦笋，萨拉米香肠。黄油，MOZZARELLA芝士，萨拉米香肠都可以在大超市买到，MOZZARELLA芝士拉丝效果好，用其他可能会拉不出丝来。番茄，洋葱，青椒切成适当的大小。面粉，酵母，白砂糖，盐，番茄酱。
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6 [0 ]- o4 J" ]* t2 j* g马苏里拉芝士是制作pizza的专用芝士，不推荐用其他芝士代替。马苏里拉芝士在较大型的超市里有售，可能中文译名会有不一致，请认准英文名Mozzarella。如果买到的是块状芝士，需要刨成丝以后再用，但现在超市里也有已经刨好的马苏里拉出售。1 T3 c, b- I$ s0 U, Z
1 H- ?$ [$ F, u' Y8 r4 d3 t
做法：9 n9 H7 z0 k" S3 k. o& s
1、将面粉300克左右（2个9寸皮萨的量），糖2小勺，盐1小勺，酵母1.5小勺，黄油20克融化，加适量水和成面团，加盖放置2小时，等面团发起。
9 ^3 a0 T |; f |0 ]2、将发好的面团分成2份，擀成面饼，边缘厚一点，用叉子在面饼上扎孔，防止烤制后面饼拱起，放入烤炉烤。: c5 x0 c. a T
3、在面饼上涂上番茄酱，洋葱，和一些芝士。
% K# P& C9 [9 l' @( [( R) \% M5 x4、将材料逐步放上去，我做了2种口味，忘了买菠萝罐头，否则可以做夏威夷风味了。还可以放上虾仁，三文鱼什么的，我想大家在必胜客都吃过了吧。* _% [5 A/ H5 R3 O: P
5、放烤箱烤10多分钟，自己把握时间。' E; Z0 x7 V0 R6 H' X9 o) }
下面不说了哈～上图片
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* K# k& E: x l8 S8 `9 E[ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2009-7-12 18:39 编辑 ]
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发表于 2009-7-11 22:09
