珺晗珺皓妈

偶也要参赛——自制美味披萨，在家可以自己做的披萨～～～ 3 y7 ]1 |% z, f9 c {2 n1 R不知道合格不啊～～～1 L3 P- z6 G7 ~+ T: x 需要的工具： Z5 b4 Q- A: w/ p% j0 i 烤箱一台，披萨盘，披萨铲一套（也可以不用我买的工具比较全，不过有的可以用其它的代替） / x+ J7 D0 C. E4 j6 V9 S原料： # f* P; `2 v- F! o9 y5 J黄油，MOZZARELLA芝士，番茄，洋葱，青椒，甜玉米，青豌豆，蘑菇，芦笋，萨拉米香肠。黄油，MOZZARELLA芝士，萨拉米香肠都可以在大超市买到，MOZZARELLA芝士拉丝效果好，用其他可能会拉不出丝来。番茄，洋葱，青椒切成适当的大小。面粉，酵母，白砂糖，盐，番茄酱。 7 f: c: L; o2 C2 i- j9 w + [6 \8 d/ g* ]马苏里拉芝士是制作pizza的专用芝士，不推荐用其他芝士代替。马苏里拉芝士在较大型的超市里有售，可能中文译名会有不一致，请认准英文名Mozzarella。如果买到的是块状芝士，需要刨成丝以后再用，但现在超市里也有已经刨好的马苏里拉出售。; `7 b5 T' _2 F8 Q+ U 1 U; W+ ]8 O, v9 J做法：( [2 T/ i* l0 S- `2 `" g2 l 1、将面粉300克左右（2个9寸皮萨的量），糖2小勺，盐1小勺，酵母1.5小勺，黄油20克融化，加适量水和成面团，加盖放置2小时，等面团发起。) S, Y1 L& T0 I% |2 z: b( ~1 i 2、将发好的面团分成2份，擀成面饼，边缘厚一点，用叉子在面饼上扎孔，防止烤制后面饼拱起，放入烤炉烤。 5 H* U2 E& c2 d; ]( r4 _! }$ u3、在面饼上涂上番茄酱，洋葱，和一些芝士。 3 Q/ m4 h& \8 t; t" ?; ~6 w4、将材料逐步放上去，我做了2种口味，忘了买菠萝罐头，否则可以做夏威夷风味了。还可以放上虾仁，三文鱼什么的，我想大家在必胜客都吃过了吧。6 K/ L3 b2 E* c$ w v/ W 5、放烤箱烤10多分钟，自己把握时间。 * O3 d6 v/ T* l( b下面不说了哈～上图片( w: { \( Q0 L: H1 v 6 b' z" t3 T, F& x/ T) ^ ! P1 w$ ]& M& e + Z. S3 b. u0 o& H6 J( T# j) j: S# t/ r1 _ ' _, E6 \ ]. y% h+ ?( X* V& h" e1 @. V7 W8 \2 y, p6 y! G ) Z* T8 O e: P; y, L }" C: ]5 z' s! P [ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2009-7-12 18:39 编辑 ]

珺晗珺皓妈

luzixuan

高人

珺晗珺皓妈

中文写材料主要就是马苏里拉芝士250克20快钱左右 其它的材料市场就可以买到洋葱腊肠什么的市场买就可以了

博儿的臭妈妈

做过可能会觉得超简单。可惜我们没做过呀。对了，准备做披萨这些材料得需要多钱呀

珺晗珺皓妈

我放得料比较多所以感觉自己做也不便宜多少 只是我比较享受做美食的过程

2福妈妈

哇，真舍得放料，这在家必得要卖多少钱呀。。。。看的我直流口水。。。

珺晗珺皓妈

好啊 好啊 大家一起来烘培吧

狂鱼

挺好 那天做个试试

珺晗珺皓妈

西红柿比较容易出汤 建议使用番茄酱而且口感相对好些 而且面胚做好之后一定要用叉子扎空可以密些 这样不容易成饼