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涵儿

白银长老

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宝宝生日
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发表于 2009-7-11 22:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
偶也要参赛——自制美味披萨,在家可以自己做的披萨~~~ 3 y7 ]1 |% z, f9 c {2 n1 R不知道合格不啊~~~1 L3 P- z6 G7 ~+ T: x 需要的工具: Z5 b4 Q- A: w/ p% j0 i 烤箱一台,披萨盘,披萨铲一套(也可以不用我买的工具比较全,不过有的可以用其它的代替) / x+ J7 D0 C. E4 j6 V9 S原料: # f* P; `2 v- F! o9 y5 J黄油,MOZZARELLA芝士,番茄,洋葱,青椒,甜玉米,青豌豆,蘑菇,芦笋,萨拉米香肠。黄油,MOZZARELLA芝士,萨拉米香肠都可以在大超市买到,MOZZARELLA芝士拉丝效果好,用其他可能会拉不出丝来。番茄,洋葱,青椒切成适当的大小。面粉,酵母,白砂糖,盐,番茄酱。 7 f: c: L; o2 C2 i- j9 w + [6 \8 d/ g* ]马苏里拉芝士是制作pizza的专用芝士,不推荐用其他芝士代替。马苏里拉芝士在较大型的超市里有售,可能中文译名会有不一致,请认准英文名Mozzarella。如果买到的是块状芝士,需要刨成丝以后再用,但现在超市里也有已经刨好的马苏里拉出售。; `7 b5 T' _2 F8 Q+ U 1 U; W+ ]8 O, v9 J做法:( [2 T/ i* l0 S- `2 `" g2 l 1、将面粉300克左右(2个9寸皮萨的量),糖2小勺,盐1小勺,酵母1.5小勺,黄油20克融化,加适量水和成面团,加盖放置2小时,等面团发起。) S, Y1 L& T0 I% |2 z: b( ~1 i 2、将发好的面团分成2份,擀成面饼,边缘厚一点,用叉子在面饼上扎孔,防止烤制后面饼拱起,放入烤炉烤。 5 H* U2 E& c2 d; ]( r4 _! }$ u3、在面饼上涂上番茄酱,洋葱,和一些芝士。 3 Q/ m4 h& \8 t; t" ?; ~6 w4、将材料逐步放上去,我做了2种口味,忘了买菠萝罐头,否则可以做夏威夷风味了。还可以放上虾仁,三文鱼什么的,我想大家在必胜客都吃过了吧。6 K/ L3 b2 E* c$ w v/ W 5、放烤箱烤10多分钟,自己把握时间。 * O3 d6 v/ T* l( b下面不说了哈~上图片( w: { \( Q0 L: H1 v 6 b' z" t3 T, F& x/ T) ^ ! P1 w$ ]& M& e + Z. S3 b. u0 o& H6 J( T# j) j: S# t/ r1 _ ' _, E6 \ ]. y% h+ ?( X* V& h" e1 @. V7 W8 \2 y, p6 y! G ) Z* T8 O e: P; y, L }" C: ]5 z' s! P [ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2009-7-12 18:39 编辑 ]
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涵儿

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中文写材料主要就是马苏里拉芝士250克20快钱左右 其它的材料市场就可以买到洋葱腊肠什么的市场买就可以了

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做过可能会觉得超简单。可惜我们没做过呀。对了,准备做披萨这些材料得需要多钱呀
涵儿

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我放得料比较多所以感觉自己做也不便宜多少 只是我比较享受做美食的过程
2福妈妈

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哇,真舍得放料,这在家必得要卖多少钱呀。。。。看的我直流口水。。。
涵儿

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好啊 好啊 大家一起来烘培吧
包子妈

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挺好 那天做个试试
涵儿

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2008-01-18 
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西红柿比较容易出汤 建议使用番茄酱而且口感相对好些 而且面胚做好之后一定要用叉子扎空可以密些 这样不容易成饼
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偶也要参赛——自制美味披萨,在家可以自己做的披萨~~~ ...
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