- 妈豆
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偶也要参赛——自制美味披萨,在家可以自己做的披萨~~~
3 ~$ J7 ]+ x: f* f; w不知道合格不啊~~~! m6 \( k2 ^& X
需要的工具:
+ p3 V6 k4 A3 R% P! _烤箱一台,披萨盘,披萨铲一套(也可以不用我买的工具比较全,不过有的可以用其它的代替)
7 |' g v H% w0 J0 E原料:& {1 x5 F. k' j" l5 e, l
黄油,MOZZARELLA芝士,番茄,洋葱,青椒,甜玉米,青豌豆,蘑菇,芦笋,萨拉米香肠。黄油,MOZZARELLA芝士,萨拉米香肠都可以在大超市买到,MOZZARELLA芝士拉丝效果好,用其他可能会拉不出丝来。番茄,洋葱,青椒切成适当的大小。面粉,酵母,白砂糖,盐,番茄酱。
" Z5 r2 S" f/ D. ^4 u
6 [0 ]- o4 J" ]* t2 j* g马苏里拉芝士是制作pizza的专用芝士,不推荐用其他芝士代替。马苏里拉芝士在较大型的超市里有售,可能中文译名会有不一致,请认准英文名Mozzarella。如果买到的是块状芝士,需要刨成丝以后再用,但现在超市里也有已经刨好的马苏里拉出售。1 T3 c, b- I$ s0 U, Z
1 H- ?$ [$ F, u' Y8 r4 d3 t
做法:9 n9 H7 z0 k" S3 k. o& s
1、将面粉300克左右(2个9寸皮萨的量),糖2小勺,盐1小勺,酵母1.5小勺,黄油20克融化,加适量水和成面团,加盖放置2小时,等面团发起。
9 ^3 a0 T |; f |0 ]2、将发好的面团分成2份,擀成面饼,边缘厚一点,用叉子在面饼上扎孔,防止烤制后面饼拱起,放入烤炉烤。: c5 x0 c. a T
3、在面饼上涂上番茄酱,洋葱,和一些芝士。
% K# P& C9 [9 l' @( [( R) \% M5 x4、将材料逐步放上去,我做了2种口味,忘了买菠萝罐头,否则可以做夏威夷风味了。还可以放上虾仁,三文鱼什么的,我想大家在必胜客都吃过了吧。* _% [5 A/ H5 R3 O: P
5、放烤箱烤10多分钟,自己把握时间。' E; Z0 x7 V0 R6 H' X9 o) }
下面不说了哈~上图片
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* K# k& E: x l8 S8 `9 E[ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2009-7-12 18:39 编辑 ]
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