- 妈豆
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偶也要参赛——自制美味披萨，在家可以自己做的披萨～～～
W/ ^% f4 [9 W: O不知道合格不啊～～～6 Z6 l" e4 u6 v* T4 h$ o$ b: j
需要的工具：
: P9 J2 a0 r3 _烤箱一台，披萨盘，披萨铲一套（也可以不用我买的工具比较全，不过有的可以用其它的代替）
$ w( j& u0 m2 Z- V$ \7 r! @; ]" V原料：
- M+ j5 ?/ Q/ h" }7 ]黄油，MOZZARELLA芝士，番茄，洋葱，青椒，甜玉米，青豌豆，蘑菇，芦笋，萨拉米香肠。黄油，MOZZARELLA芝士，萨拉米香肠都可以在大超市买到，MOZZARELLA芝士拉丝效果好，用其他可能会拉不出丝来。番茄，洋葱，青椒切成适当的大小。面粉，酵母，白砂糖，盐，番茄酱。 E* m) w* M2 D g" t8 R; E- h9 R3 J
! b D2 J( {5 S马苏里拉芝士是制作pizza的专用芝士，不推荐用其他芝士代替。马苏里拉芝士在较大型的超市里有售，可能中文译名会有不一致，请认准英文名Mozzarella。如果买到的是块状芝士，需要刨成丝以后再用，但现在超市里也有已经刨好的马苏里拉出售。6 q; y4 V( R9 [" k& S k
& T* g, o+ l0 b; J' s
做法：7 W; M6 T7 g& I& O5 c1 N* I: T7 w
1、将面粉300克左右（2个9寸皮萨的量），糖2小勺，盐1小勺，酵母1.5小勺，黄油20克融化，加适量水和成面团，加盖放置2小时，等面团发起。9 l; S6 [4 ]) e1 B
2、将发好的面团分成2份，擀成面饼，边缘厚一点，用叉子在面饼上扎孔，防止烤制后面饼拱起，放入烤炉烤。
1 m- w+ |6 e% z7 d C) G7 G3、在面饼上涂上番茄酱，洋葱，和一些芝士。
0 e f" V& v) f7 O4、将材料逐步放上去，我做了2种口味，忘了买菠萝罐头，否则可以做夏威夷风味了。还可以放上虾仁，三文鱼什么的，我想大家在必胜客都吃过了吧。
: D( I6 j7 ]# \, j9 D9 z5、放烤箱烤10多分钟，自己把握时间。- ~3 Y3 C; T& K5 `
下面不说了哈～上图片
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5 M+ d7 f9 g& {4 @8 N0 L6 b" r0 K+ O0 s# b0 ~
& L5 X7 e" ?4 [$ Z[ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2009-7-12 18:39 编辑 ]
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发表于 2009-7-11 22:09
