- 妈豆
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偶也要参赛——自制美味披萨，在家可以自己做的披萨～～～, R8 f4 F& Z+ R7 _) y! I
不知道合格不啊～～～, \/ g( n1 y, ^6 Y2 k
需要的工具：
$ z& T5 y4 ]0 g- F1 ?7 q烤箱一台，披萨盘，披萨铲一套（也可以不用我买的工具比较全，不过有的可以用其它的代替）
) c5 U6 @4 o/ W/ k7 r2 M. ~7 V# p7 X原料：& x% ~8 U7 M* t; m4 [' g
黄油，MOZZARELLA芝士，番茄，洋葱，青椒，甜玉米，青豌豆，蘑菇，芦笋，萨拉米香肠。黄油，MOZZARELLA芝士，萨拉米香肠都可以在大超市买到，MOZZARELLA芝士拉丝效果好，用其他可能会拉不出丝来。番茄，洋葱，青椒切成适当的大小。面粉，酵母，白砂糖，盐，番茄酱。. z0 t9 v! R5 y9 G; r4 i7 q
# C$ L5 q# M+ D& M2 b9 q马苏里拉芝士是制作pizza的专用芝士，不推荐用其他芝士代替。马苏里拉芝士在较大型的超市里有售，可能中文译名会有不一致，请认准英文名Mozzarella。如果买到的是块状芝士，需要刨成丝以后再用，但现在超市里也有已经刨好的马苏里拉出售。" p* t7 T. B& o A- l9 ?* S% N
: A3 ]0 E7 i3 X# v8 P2 S0 i做法：3 T6 l9 }4 m( Y' h$ n
1、将面粉300克左右（2个9寸皮萨的量），糖2小勺，盐1小勺，酵母1.5小勺，黄油20克融化，加适量水和成面团，加盖放置2小时，等面团发起。
# N' x6 R. U* [7 @1 X2、将发好的面团分成2份，擀成面饼，边缘厚一点，用叉子在面饼上扎孔，防止烤制后面饼拱起，放入烤炉烤。
% M/ @2 M4 M8 _5 ]$ Z. t3、在面饼上涂上番茄酱，洋葱，和一些芝士。
/ f8 |- L5 u: C' ]4、将材料逐步放上去，我做了2种口味，忘了买菠萝罐头，否则可以做夏威夷风味了。还可以放上虾仁，三文鱼什么的，我想大家在必胜客都吃过了吧。# ^2 X& Y- Y7 y: J' }
5、放烤箱烤10多分钟，自己把握时间。
. G" R1 O: U6 t- K下面不说了哈～上图片. Q( U0 ?" }) f0 V% T
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[ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2009-7-12 18:39 编辑 ]
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发表于 2009-7-11 22:09
