- 妈豆
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偶也要参赛——自制美味披萨，在家可以自己做的披萨～～～: w* g X- G2 m9 Z; a
不知道合格不啊～～～
2 d8 Y9 K# H/ z0 g" c0 I! l. b( d需要的工具：1 l" T$ T3 y9 s: V% a# \
烤箱一台，披萨盘，披萨铲一套（也可以不用我买的工具比较全，不过有的可以用其它的代替）
, A# C6 n& w. j原料：
- P& k/ I# C) {* q黄油，MOZZARELLA芝士，番茄，洋葱，青椒，甜玉米，青豌豆，蘑菇，芦笋，萨拉米香肠。黄油，MOZZARELLA芝士，萨拉米香肠都可以在大超市买到，MOZZARELLA芝士拉丝效果好，用其他可能会拉不出丝来。番茄，洋葱，青椒切成适当的大小。面粉，酵母，白砂糖，盐，番茄酱。
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# \9 x( m( L( \% s8 N马苏里拉芝士是制作pizza的专用芝士，不推荐用其他芝士代替。马苏里拉芝士在较大型的超市里有售，可能中文译名会有不一致，请认准英文名Mozzarella。如果买到的是块状芝士，需要刨成丝以后再用，但现在超市里也有已经刨好的马苏里拉出售。
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* H8 c& y5 i- J! m0 a6 u, M! T做法：0 M5 Z$ Y$ o/ z! f8 O
1、将面粉300克左右（2个9寸皮萨的量），糖2小勺，盐1小勺，酵母1.5小勺，黄油20克融化，加适量水和成面团，加盖放置2小时，等面团发起。! V- E; b" Q5 z
2、将发好的面团分成2份，擀成面饼，边缘厚一点，用叉子在面饼上扎孔，防止烤制后面饼拱起，放入烤炉烤。
7 H8 w: W1 _! K. n- ~) v+ C% |3、在面饼上涂上番茄酱，洋葱，和一些芝士。( t" n, ^2 s3 F: n* a* p# ^
4、将材料逐步放上去，我做了2种口味，忘了买菠萝罐头，否则可以做夏威夷风味了。还可以放上虾仁，三文鱼什么的，我想大家在必胜客都吃过了吧。
& d: L8 N. Y8 \2 ^5、放烤箱烤10多分钟，自己把握时间。, x; s4 p- R: b2 S" C5 h0 ^7 C
下面不说了哈～上图片9 _, X8 o. Z. o1 S: x
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[ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2009-7-12 18:39 编辑 ]
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发表于 2009-7-11 22:09
