- 妈豆
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主料：米饭(蒸)200克辅料：蕨菜20克,绿豆芽15克,菠菜30克,胡萝卜15* N7 ?/ }- _. p8 Z3 B+ N4 c
3 x' F; C/ G o5 U9 G- l7 H 克,鸡蛋50克,猪肉(瘦)35克,海带(鲜)25克
6 Q2 f0 ]. k, G( X
+ }( @$ G7 Q' {) ~' O' c调料：大蒜（白皮）3克,豆瓣辣酱5克,白醋15克,白砂糖10克,味精1克,香
& G, d; r* ?/ W
: Q3 S. b5 E6 q: u 油2克
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韩式拌饭的做法： 1. 辣酱加入少许蒜泥、白醋、糖、味精调好；; d5 B6 C o9 v m# P2 {" K; v! L& \
2. 水发蕨菜、绿豆芽、细嫩菠菜等用开水抄一下；7 o$ L+ V. A& \- H; h- p, D6 S( `
3. 蕨菜和菠菜切段；. C' _3 u: R" ] I7 o N5 b) V7 G0 i
4. 胡萝卜刨细丝；4 W4 y( }7 c7 {
5. 鸡蛋一个，只煎一面；$ a6 i% ], @! N. S$ u$ X5 b D
6. 瘦肉切丝用盐、味精煨一下，炒熟；: X- V3 u; w" n8 {
7. 水发嫩海带、少许肉丝、按照平时喜好可，以清& Y8 ]7 Q- W$ c+ M; |
& o( m8 k/ C* T8 i7 e( r4 c 淡为宜；
* _( T6 R6 h* u1 T/ D 8. 米饭一碗盛到温好的大碗中（平底碗为好）；7 k, N# `0 o# Y
9. 把备好的蔬菜和肉丝扇行摆放四周，鸡蛋居中；
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发表于 2009-7-11 21:09
真的很还吃的，呵呵
