小点点

那啥，这西红柿吧 ' s- A' o: N5 M" k* _ - q$ s0 F1 i, o ?% P' o. |+ M俺这懒人一般买回家来都选择直接生吃了。 1 N6 d0 w9 d: M: e# P) z2 v2 @: ~$ p6 }0 `/ @0 w% G1 l! ? 近来吧，突然就开始想打汤下面条当早餐了。 0 ]' |2 W- y" y. p/ T: T5 U! {1 J+ Y7 P- g& j7 m/ J 但发生一问题就是带皮爆锅吧，吃的时候总是吃一嘴西红柿皮。 7 O0 \4 Y ?6 F( @& W/ X" `( ~% r P) k 0 G4 X. p* ^3 W: I- T可生的时候吧，皮特别难剥，相当熬时间。 5 ^, b& t$ G! y5 m: R7 t8 P% Y 6 F; L, s" f v2 `; j4 G5 x不知道，擅长厨艺的妈妈们，有没有什么好的法子分享一下呀。

cindy_sunwen

先用小刀在外皮上划十字的口子（大的十字），然后热水烫就很好剥了

ln820915

很管用

butterfly_hudie

真是学习了 11rabbit01

黑猫笨笨

勺刮，水烫 都管用

一叶倾城

我也爱吃西红柿 7 R: v" F `6 O' v用热水烫完西红柿熟腾味儿，不好吃；用勺刮我觉得还是不好剥，特别是软的西红柿 3 `; i+ `2 c. n* W# ?) P后来买了一套杰美思专门刮西红柿皮的刀，真是超级好用，薄薄的一层，还不流汤。削其他果蔬的皮业特别好，又薄又快，超值！在远东和百盛都有的卖，98一套，我是去年百盛周年庆买的，特价78，贵有贵的道理，确实非常好用

宝果果

水开后，把洗好的西红柿放进去滚滚捞出，皮就那么下来啦，超容易。

wbisyp_ln

我一般就是勺子刮一遍，就挺好剥的。

冬雪冰凌

我每次都把西红柿切成大块，然后直接下锅，等熬成酱的时候，皮自然就脱落了，再拿筷子捡出来，也很省事啊。11rabbit01

tongtong

用汤匙在表面上挨着刮一遍 % z$ y# o4 D# u再剥皮就好剥多了11rabbit22