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宝宝生日
 
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发表于 2010-9-27 09:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
要求不坏的,就是腌好了坏不了的。自己试验几次都长毛呢

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宝宝生日
 
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妞妞1岁啦 发表于 2010-09-27 11:019 V# j  v1 }* a- w" l
刚刚从我婆婆家学回来一个方% w& [5 z* u5 O; L' |# b8 h
还没实践呢!
. o6 ?; b- ^. z3 h5 _& v3 C' F1、先把黄瓜洗净控干水" D# q' G, ]+ \9 Y
2、把黄瓜切段(块)撒盐腌制
, ~; \- g" O, x' ?, r/ a# h- L  B3、腌制黄..
密封多长时间啊
来自[移动wap版]

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宝宝生日
2010-12-11 
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602 
老公总做啊。。好像就是黄瓜切段,然后用盐淹半天。放到酱油里吧。。我感觉汤里还有姜和蒜。。。挺脆的。就是因为用盐和酱油了,所以口还是蛮重的

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宝宝生日
2009-11-07 
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348 
我掩黄瓜的秘诀: 醋或者是酱油掩之前要放到火上煮开,再掩一个月都不会长毛

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宝宝生日
2011.4.15 
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2169 
我婆婆做的酱黄瓜很好吃,不过我不知道怎么做的,下次问了告诉你啊
晖晖妈

博 士

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宝宝生日
2009-03-01 
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12885 
我妈做的淹黄瓜条儿是我的大爱呀,貌似就是用盐和酱油吧,没有什么特别的工艺。回家问问她去,我每次只负责吃,从来不问是怎么做的,呵呵。。。。

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宝宝生日
2011-12-16 
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311 
我发一个,我们公司做饭阿姨做的$ r6 m+ N( x z9 b1 v Y8 y 黄瓜洗净,切成段,再把每段切成十字花 p6 {# h) ?. O, I! F% F' J! @放盐 # ^1 D% Q, t4 [. X& x3 n# K蒜泥一些,韭菜切末,辣椒面一些,把这三样塞到十字花里面,就是每段都要放,! j( e7 |! \6 i: I6 g, i 对了还有白糖,醋~ ( H* Q3 A0 [7 Z, {1 ~* `) d# f7 P' I3 W4 t/ m/ T0 h1 w9 _. [ 放好多天~

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宝宝生日
 
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352 
谢谢楼上 貌似好办法 回去试试

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宝宝生日
2009-07-12 
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990 
刚刚从我婆婆家学回来一个方 - |% O# N: y5 _# @, m( T x, x/ J还没实践呢!% J7 k% q& w( [- k7 X! V 1、先把黄瓜洗净控干水 4 ^$ t' w1 c1 B$ s2 d, s, b2、把黄瓜切段(块)撒盐腌制 " q _( y3 }% K' `3、腌制黄瓜下水后,再把黄瓜控水(婆婆还加了些鲜辣椒) 4 S7 G [. A1 U* N4 D0 M4、上锅把酱油熬开,待酱油凉后备用 , B! t* V. a% h" S- G' l5、用花椒爆锅,待油凉后与酱油一起淋到盛黄瓜的器皿里, W; |) l7 A/ U. L 6、放点白酒 + k; K1 a; k, n& P5 E( s6 E" ^& {: H盛黄瓜的器皿最好是带盖的!

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宝宝生日
2008-03-02 
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984 
也想知道!来偷听!^_^
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求腌黄瓜秘方!!!(要求腌完不会坏不会长毛的) ...
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