纷纷羽

要求不坏的，就是腌好了坏不了的。自己试验几次都长毛呢

雨涵2013521涵涵

妞妞1岁啦 发表于 2010-09-27 11:014 W# I+ Z- f# [7 G
刚刚从我婆婆家学回来一个方
* Y! r$ l* [4 y6 U还没实践呢！
/ {. W9 Z. m) s0 A& n1、先把黄瓜洗净控干水
# X/ O! t7 s5 r6 E2、把黄瓜切段（块）撒盐腌制9 `+ [9 |# |/ B3 C
3、腌制黄..

密封多长时间啊
来自[移动wap版]

meier777

老公总做啊。。好像就是黄瓜切段，然后用盐淹半天。放到酱油里吧。。我感觉汤里还有姜和蒜。。。挺脆的。就是因为用盐和酱油了，所以口还是蛮重的

梓航小宝

我掩黄瓜的秘诀: 醋或者是酱油掩之前要放到火上煮开,再掩一个月都不会长毛

臭儿子毛毛

我婆婆做的酱黄瓜很好吃，不过我不知道怎么做的，下次问了告诉你啊

累并快乐着

我妈做的淹黄瓜条儿是我的大爱呀，貌似就是用盐和酱油吧，没有什么特别的工艺。回家问问她去，我每次只负责吃，从来不问是怎么做的，呵呵。。。。

缩放人生

我发一个，我们公司做饭阿姨做的 1 z5 D/ h" `( p! F7 D1 d, {黄瓜洗净,切成段,再把每段切成十字花 0 k8 K; {* E& N放盐+ C% x- g5 y# K ` 蒜泥一些,韭菜切末,辣椒面一些,把这三样塞到十字花里面,就是每段都要放, 6 v* g8 w4 g- f: f& z1 j2 u对了还有白糖,醋~8 z+ ~ g& U/ I* ] # _; T+ Y2 _. o3 \" z7 q. P8 C 放好多天~

纷纷羽

谢谢楼上 貌似好办法 回去试试

妞妞1岁啦

刚刚从我婆婆家学回来一个方9 A" e! j' l/ Y- E, J 还没实践呢！( U2 K) h! d1 L. [8 t$ c( g( ^* s 1、先把黄瓜洗净控干水. [$ I. ^2 H, j4 J0 z2 A7 q 2、把黄瓜切段（块）撒盐腌制 2 G2 P7 R6 G o6 g8 n9 m+ E3、腌制黄瓜下水后，再把黄瓜控水（婆婆还加了些鲜辣椒）% Y* `- l G4 T% ^7 N% ~! T 4、上锅把酱油熬开，待酱油凉后备用 / R* k/ N/ J7 J4 n2 M6 J. B3 {5、用花椒爆锅,待油凉后与酱油一起淋到盛黄瓜的器皿里1 i& x0 q3 c" T/ o) ~+ o 6、放点白酒- H( ^, o3 N. |! j$ g 盛黄瓜的器皿最好是带盖的！

安静米米

也想知道！来偷听！^_^