优优妈——娄芸

& ~' j9 W" f$ j+ T- Q' R0 ~ ! U4 {& z0 ^5 r【原料】 鱼头 红柿子椒、葱、姜 盐、鸡精、白糖、烧酒、辣酱 1 l7 O2 A m8 Z1 i$ h! t0 Z 【做法】 . y& \) d+ Z, A; e" n 1、取一容器，将鱼头洗净后放入，加入姜片、葱段、烧酒、盐、鸡精腌制10-20分钟，红柿子椒切成丝备用；6 r/ \# X9 _* w2 K# E+ ]/ F9 ~) X 2、坐锅点火倒入适量油，待油温七成热时放入鱼头煎成两面微黄后取出，原锅中，放入葱姜煸炒，加入辣酱、鸡精、白糖，倒入适量开水，烧开后再放入鱼头中火炖10-15分钟；/ x+ E3 ]5 K8 Q6 d+ \+ x7 ? 3、炖好后先将鱼头取出，汤中加入烧酒、水淀粉勾芡，出锅淋在鱼身上，再撒上葱花、红柿子椒丝即可。 0 u3 U- j8 T6 Q9 `* R1 Q) x' L) ] 【特色】 7 T+ {/ d2 U1 L6 E# Y7 L. l& I 鳙鱼- 鳙鱼，亦称花鲢、胖头鱼。鱼纲，鲤科

优优妈——娄芸

==吧！呵呵

zhaiying1102

对鱼不太感冒呢，优妈，还有别的吗

优优妈——娄芸

呵呵

雨宸妈咪

最讨厌做鱼了，每次都做不好，老公说每次的味道都不一样

优优妈——娄芸

幸福小魔女

这个我肯定学不会了！