- 妈豆
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名字好听吧,给大家看看成品先
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$ Y$ h* z+ a) u; N" t: x买了很多虾
: k/ H |6 W0 q3 n+ K7 { v7 B稍大些 剥出虾仁* h( C- C. S# D5 ?2 j
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开背去肠
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有点像蝴蝶么?4 l+ D, V) a# m, B1 X! U3 V$ O6 B
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; p9 C# R$ ]* u: w! i6 s. P: p3 {
虾用 盐 味精 少许糖 料酒 生粉 腌制30分钟; F% ~! y1 ?; E' ~* w' z
! ~; |+ v1 f) }1 e; z5 }7 |
时间到了开始做
! d- j0 e* d g( e) d: y" l虾儿 先过生粉- Z$ N& s* u8 [; q+ D! _
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& ^# M1 k9 B' t9 {( b* e3 ?5 o再过蛋液
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4 y9 k1 S8 j9 {+ R3 R最后滚过 面包糠
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1 u0 E6 d! w6 a+ e# d- w' a4 ^ M7 j7 S* l, \
经过千山万水的修炼5 P: {* @, n" E9 W
就成了这个模样了 对了 补充一句 那个蛋液要放点盐的 不然就不咸了' K1 F' d+ }, L
/ @: w: Y% R2 L' X3 J! H! Q% z0 f
4 y$ `- A$ R7 x X5 M8 Q7 k6成热* A( _$ [( F% n+ h
下油锅炸 注意
8 L% J2 y! j" C用筷子压下形状 不然要变形的: F% J+ e- c$ i9 D0 P5 B/ m
, T) [" d8 X4 S3 T0 V, L: \- y1 ^- E `
一只好了' W/ V; z1 R5 ?" x2 T* [
捞出 看看
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开始小批量的6 O, F/ j; L* ^+ J$ R3 C1 d5 Y5 Y
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; ~) e x$ ^2 _, j稍加点 番茄酱
( C5 o8 k3 {- o, \) p 9 O! [! l2 \7 y
]7 k1 e( B6 L0 z% R) x基本完成
6 ]$ \0 l. \1 d2 l2 j! r ' Q( i7 N X+ z8 F+ Q$ ^. v, d7 C5 n
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