- 妈豆
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名字好听吧,给大家看看成品先
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% H4 z" O4 J' g/ q买了很多虾5 u% m9 Q1 p; s% @/ g
稍大些 剥出虾仁$ h/ A! b/ X- F* o+ A; w% T; u/ _
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开背去肠
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有点像蝴蝶么？
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虾用 盐 味精 少许糖 料酒 生粉 腌制30分钟
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) ?0 [# F' _, o时间到了开始做. g* F1 g0 E( [
虾儿 先过生粉5 l5 [! g% t* [& W( G9 _5 s2 V
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0 |! Z& V. T% S/ W再过蛋液
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! \* y# L1 l3 A; c- v最后滚过 面包糠/ g4 N1 H; _6 d/ _* k. g
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! I: i8 ?! R6 U" v0 U2 {' o经过千山万水的修炼$ {3 o8 t. G, r# x* R
就成了这个模样了 对了 补充一句 那个蛋液要放点盐的 不然就不咸了" @0 Y5 |* @+ |! }0 p
 ' Y8 d; A9 x* r3 a1 X: g6 E# Y
+ E& ?+ D7 J9 D" g5 v4 w6成热) P9 T( m0 `6 X c8 e' l
下油锅炸 注意 ' ^6 L' S L+ ?2 N
用筷子压下形状 不然要变形的
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% | \5 @8 J; ~% T" Y一只好了
! n7 {# c, O- D# _捞出 看看
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# ~& Q* @$ G2 A3 \$ v9 u3 E; p开始小批量的1 c' b0 e" f9 n, |5 z
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基本完成) \" C5 l& P# x& z
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发表于 2009-7-8 23:11
好吃就成，麻烦就麻烦点吧
