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这是今天好友阳阳妈做的，美味的蛋饺，看那样子馋死我了，不过我已经吃过了很美味哟！ 
9 h& o8 B: R0 o1 o# A1 n下面介绍一下做法：7 q( [' `2 w- m, z
主料：肉糜，鸡蛋( ^* s; @4 p8 D6 q
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$ v; y# j8 r& L7 l6 ?. D配料：葱姜，盐，味精，料酒: ?2 p: v/ d* `! v& [
) t8 z- p9 L8 ^4 }做法：1，肉糜加姜末，葱末，盐，味精，料酒拌匀：鸡蛋打匀。" P2 h9 _$ p( t6 Z* {
: n/ K: Y) k! \8 u* U- u4 Q5 z' C" I$ |. J% @( F1 a0 }
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1 t5 K$ r. M7 [2 \0 V1 Z, |8 X7 L! W2，锅里加油，烧热，用小勺舀一勺蛋液放入锅中，就成了蛋饺皮了。
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+ \9 n0 u$ `, V" S9 [6 T3，趁蛋液没有完全干的时候，在中间放入肉糜，用锅铲将蛋饺皮合上，并轻轻压一下蛋饺边缘，让它合紧；# |' Q( c" y/ W; E7 T
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2 @& u; L5 Z" a/ B4，就是这样的哦！瞧，一个蛋饺就做好了！4 r& w. J2 ~' V8 W `
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% E9 i& t" t% U6 H9 b* V, B& |6 v5，重复以上步骤将蛋饺全部做出来（不用煎到蛋饺里的肉末熟，蛋皮合上就可以了）；套上保鲜膜或者保鲜袋，入微波炉中高火2分钟就好了，瞧瞧我做的成品吧！
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做了好多呢！这样的蛋饺在煲汤或是吃火锅的时候放几个都是很美味的哦！2 m1 R" o: ~" l7 F6 ]: |8 K
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发表于 2009-7-7 23:06
