- 妈豆
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这是今天好友阳阳妈做的,美味的蛋饺,看那样子馋死我了,不过我已经吃过了很美味哟!
3 d( k1 c' r! ?6 N' V下面介绍一下做法:
3 B, s% o/ Y" f" {+ i5 p主料:肉糜,鸡蛋
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, K6 B! {/ x9 v; ~! v. K9 n2 Z/ {% l
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7 ~( [" Q6 o4 R9 c配料:葱姜,盐,味精,料酒$ f; m! y+ ~2 _; a7 O* x
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做法:1,肉糜加姜末,葱末,盐,味精,料酒拌匀:鸡蛋打匀。
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( p! j* Q0 m6 m: w! l9 W2,锅里加油,烧热,用小勺舀一勺蛋液放入锅中,就成了蛋饺皮了。. n' r+ r5 P% r9 q7 {4 i8 @
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' p* `" o- |" k' M. u
n9 i3 M( N8 l' z" f& _3,趁蛋液没有完全干的时候,在中间放入肉糜,用锅铲将蛋饺皮合上,并轻轻压一下蛋饺边缘,让它合紧;
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5 W& ]& ]7 O. n: C' j$ K4,就是这样的哦!瞧,一个蛋饺就做好了!! c$ f- A2 T8 u% A: W5 u/ L: k
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5,重复以上步骤将蛋饺全部做出来(不用煎到蛋饺里的肉末熟,蛋皮合上就可以了);套上保鲜膜或者保鲜袋,入微波炉中高火2分钟就好了,瞧瞧我做的成品吧!6 J$ c, C% a' ?. L
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4 H4 d1 X% F4 \9 T, Z, t做了好多呢!这样的蛋饺在煲汤或是吃火锅的时候放几个都是很美味的哦!
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