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米奇浩浩

高 三

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宝宝生日
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发表于 2010-9-8 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
据说墨鱼仔的营养价值极高,蛋白质含量达16%~20%,脂肪含量极低,只有1%不到,因此热量亦低,对怕胖的人来说,吃墨鱼是一种好的选择。而墨鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA,加上肉中所含的高量牛磺酸,都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇,对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力.同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。墨鱼肉中还含有矿物质,如钙、磷及维生素B1等,都是维持人体健康所必需的营养成分。 ' R; _8 v5 V( }) N- j! n. M8 b5 ]尤其是女性朋友吃墨鱼仔更是好,今天我教大家做一道香辣墨鱼仔。废话少说上片!. R0 {4 K# t' U 5 @5 m1 l% x5 c$ [( l3 x! Y3 C 2 e) h0 t* P' C2 p 8 z8 p! V7 V' b( ^0 I% P# K- m" X4 Q% Q6 F$ I7 e" {9 I* w) H/ v 1 c# W, K2 j# r; G' j/ O 5 R( w, y s; i8 ?# J n, q4 T8 m7 r6 n: n% y 3 i. F, P( u0 T7 J: b 原料:墨鱼仔,洋葱一个,辣椒酱。 ! R) w9 B( }/ P1 R & o8 O' h& u9 d 9 r) t7 {3 N4 _步骤1:洋葱洗净切块,将小墨鱼仔洗净,去掉里面的内脏和内壳。/ w% }8 K5 z4 K5 S' e A . M+ H/ D2 g! T% H9 N3 @9 D$ E : l4 U. \: C9 K* ^; z 2 c2 z3 D+ W+ T$ s; Z ! A1 b* M) e. T1 i' G3 @0 J6 E2 b. [ 1 L' |) T* K6 I8 J" c 6 G6 c# E2 ]7 h8 B9 I7 [$ _步骤3:将墨鱼仔在加了姜片和花椒粒的沸水中焯30秒后盛出,尽量沥干水份。墨鱼仔:就是小墨鱼,内地大多都是超市里面买的冰冻墨鱼仔,这种墨鱼仔因为时间放置过久,焯水这一步骤显得尤为重要,而加入姜片和花椒粒是不错的去腥方法。* l2 ?- E5 k, T: \' Q* D2 i # R u& c/ [# A$ ~1 g; O$ p; ~. w+ A# Q6 z : z# g8 ~2 l) @: I" G0 U ( F6 W: E% j. w* o$ n/ E0 ^ 2 f: g4 V0 Y( d) N, d+ C / {( r$ g1 l8 B 1 e' {* |' B# E5 `1 | + {9 \/ r0 j$ p1 \+ x9 ^/ E, h$ E2 I2 [ + q/ X6 d. n0 d: ^" g+ x m6 Z) ~ - T2 a9 ]8 @, D f9 l/ l- q" G( s2 C! I( A步骤4:热锅凉油爆香洋块,然后下墨鱼仔和韩式辣酱翻炒。 , l, X* s* g7 z {9 i( T ]- l4 u5 s" a- o/ s3 T! H ( b5 c3 i" m& g- k p4 n: i3 |9 F$ p3 ~, L3 i% }" d8 ^# O. M6 G( t - v$ s0 {$ a! Y0 Z* x: d& D* j& i. r, N3 d) } g5 R) K" n1 Y: ?# A7 T0 O" V. z( H ! K" }4 n; p8 D! W6 R% `, _* I 0 s( L# t0 c. p$ b2 R/ w4 a l6 D8 `" W; U( o+ Q. \: X 步骤5:翻炒几下后根据自己的口味放酱油、糖、盐;继续翻炒,直到辣椒酱成深红色,墨鱼仔均匀地裹上辣椒酱就可以出锅了。 9 |& h1 ~) P2 O% R0 V* L 2 |; S! t$ k7 ]7 G+ W# t% p+ s& I' U. }+ V * O( y, g6 {( [! R9 |. `! Y . ^& s- S2 z" ?7 e* R9 v8 J; L u* | N) K+ ]1 Z7 S1 X; i) t& t$ _) X; W1 N6 U5 s9 Y! o & H) C3 y% e5 |4 Y- L : k5 o0 `7 K* I- l) p6 q 8 @. q; [9 o6 `4 k 0 L# O' h l0 O/ R; S6 F z" P1 O4 G& f" R 步骤6:最后撒点小香葱,一盘香喷喷的香辣墨鱼仔就做好了 ' P" M' I! A/ F' R( `* E3 y) x e, r3 o+ s( H A. a/ f " c, d# L3 q8 a9 T x0 o9 B3 Y: \5 m又好吃营养价值又高的香辣墨鱼仔就做好了。0 t8 X% i }* Z$ {" e' w 8 g& d' F6 E3 o1 ?0 a% p+ R3 b" p& k! l
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︶ㄣ淘淘妈の

高 二

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宝宝生日
2010-02-26 
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馋死我了 好想吃呐 这个周末一定做一次
米奇浩浩

高 三

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宝宝生日
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谢谢亲们的分享
艺洋妈-大乐

高 一

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宝宝生日
2010-07-02 
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11rabbit01 好想吃!!
篪篪妈

白银长老

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宝宝生日
2009-04-01 
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11rabbit13 亲做的太好啦,哈哈,看着就倍想吃
❤小朵朵の时尚辣妈

硕 士

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宝宝生日
2010-05-11 
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亲滴手实在是太巧了 好想吃啊 为什么我总是晚上看到啊
大肚子宝

高 二

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宝宝生日
2010-06-13 
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看着就好吃 回来我也试试 哈哈
润润

初 三

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宝宝生日
2011-06-22 
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有食欲 11rabbit11

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宝宝生日
2010-10-13 
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4164 
介个是自己做的么,怎么跟外面买的一样,看着就好吃
青青妈

高 三

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宝宝生日
2010-03-20 
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1147 
馋死我了啊.......
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香辣墨鱼仔
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