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米奇浩浩

高 三

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宝宝生日
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发表于 2010-9-8 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
据说墨鱼仔的营养价值极高,蛋白质含量达16%~20%,脂肪含量极低,只有1%不到,因此热量亦低,对怕胖的人来说,吃墨鱼是一种好的选择。而墨鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA,加上肉中所含的高量牛磺酸,都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇,对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力.同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。墨鱼肉中还含有矿物质,如钙、磷及维生素B1等,都是维持人体健康所必需的营养成分。 5 _6 D% F: b6 r尤其是女性朋友吃墨鱼仔更是好,今天我教大家做一道香辣墨鱼仔。废话少说上片! ; R* c" O0 l0 Q9 D L) r! T% \* R' S4 G$ O6 y# i' \+ W 1 W3 o! E- z% w % o/ ~4 [) Y7 G$ U- |9 |3 G+ J1 f( j% V, A 3 E3 c) T, Y: o" z" L$ t+ B1 B7 s! M1 O/ D7 D 4 W7 a! \) {4 a% Q+ _ 3 \8 b: E4 V; |5 F K0 h% i原料:墨鱼仔,洋葱一个,辣椒酱。) r* v$ A/ m: x 0 N3 P* _4 U& p+ V% v/ L0 q. t 2 b$ d$ E. R. q4 i \$ e5 a1 v步骤1:洋葱洗净切块,将小墨鱼仔洗净,去掉里面的内脏和内壳。8 M- X. V) L( s7 c& @3 _( s0 {0 M + F- n- }: {& S3 e3 M3 t2 z: F Y ( [0 `7 `9 \4 U# f( }6 V# v/ r3 v" f) V9 U& b% P# E $ c8 ?6 \! u9 }! E3 x $ O( z9 Z3 e+ J3 d- i i! v# p7 y! Y ; ^: X# \" B( }# }; Q# t9 j 步骤3:将墨鱼仔在加了姜片和花椒粒的沸水中焯30秒后盛出,尽量沥干水份。墨鱼仔:就是小墨鱼,内地大多都是超市里面买的冰冻墨鱼仔,这种墨鱼仔因为时间放置过久,焯水这一步骤显得尤为重要,而加入姜片和花椒粒是不错的去腥方法。( i# q, M/ m4 S9 Y 4 n* T, R+ J- h3 K, J( L2 k/ o5 A; ~& D( W 5 c0 L7 j7 d2 Y# V( k% M L( a : u: A4 k3 R/ T4 S1 k( k9 n; e1 \ 3 L! E3 v. `! n. X8 N 2 s& z0 [! R. \) s+ i' @5 ] 2 K$ b" v9 u; }8 |& N( A $ J* ?9 v. [, Y% B' O1 }1 c5 j+ p w- r T1 r; P, o. t! a- ^" {: p. L$ J9 I0 }/ Y; A- ^ ' c% a/ R& m* p+ O( h# A 步骤4:热锅凉油爆香洋块,然后下墨鱼仔和韩式辣酱翻炒。# ?6 o) X5 V5 B+ G/ C& K! n 5 E- w7 `3 \9 o+ y/ t ) C2 g1 K, y+ I& a0 {* s, E ?( m( |" w* F1 ? 1 x' G" a" e; E$ n5 W " c: o# j( R* `( L5 a # n1 {& t. `: E4 k }9 Y/ O l& G3 M+ Y: t + H& V3 g/ o% c4 @3 | * \0 t, n# T4 J, {( \4 I5 N5 j" R4 p+ T" V 5 v5 U( N- r- A! q: ~步骤5:翻炒几下后根据自己的口味放酱油、糖、盐;继续翻炒,直到辣椒酱成深红色,墨鱼仔均匀地裹上辣椒酱就可以出锅了。0 ?, g9 z) a: O' J6 ^' i. u1 L( K 3 U8 U- O2 F G) _7 _& ]( Y+ [3 w- i 3 C A8 B" D: K9 u" H0 a& o- R( }$ l7 r 8 h' E% G8 h1 ` O/ t8 L- u 6 z' `& o1 R Y- n l8 r/ H& ] % i# U/ O" Y- B8 k ~) f C% z& C2 A2 h6 ]" m" L0 K- z ( d; k% t/ e) ^ q* \4 ]9 S% c ) v8 e/ _1 Q: f" H) Q7 o/ Q 7 q4 N' c- d. C. w n9 N8 A. f: E( [4 I) p 步骤6:最后撒点小香葱,一盘香喷喷的香辣墨鱼仔就做好了 4 P4 U$ L, ~6 F1 B* g) S ; L4 E# V/ S/ G/ }5 J1 D4 } # I+ v9 L9 @: n1 k( R 6 |/ `) ], U* ^" p: p# ~又好吃营养价值又高的香辣墨鱼仔就做好了。 " Q3 I: h" r0 e4 Y ' ^: F+ |$ o) G$ ` " o* ?9 h( D$ _% g; j
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︶ㄣ淘淘妈の

高 二

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宝宝生日
2010-02-26 
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馋死我了 好想吃呐 这个周末一定做一次
米奇浩浩

高 三

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宝宝生日
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谢谢亲们的分享
艺洋妈-大乐

高 一

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宝宝生日
2010-07-02 
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11rabbit01 好想吃!!
篪篪妈

白银长老

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宝宝生日
2009-04-01 
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11rabbit13 亲做的太好啦,哈哈,看着就倍想吃
❤小朵朵の时尚辣妈

硕 士

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宝宝生日
2010-05-11 
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亲滴手实在是太巧了 好想吃啊 为什么我总是晚上看到啊
大肚子宝

高 二

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宝宝生日
2010-06-13 
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看着就好吃 回来我也试试 哈哈
润润

初 三

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宝宝生日
2011-06-22 
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有食欲 11rabbit11

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宝宝生日
2010-10-13 
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4164 
介个是自己做的么,怎么跟外面买的一样,看着就好吃
青青妈

高 三

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宝宝生日
2010-03-20 
帖子
1147 
馋死我了啊.......
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香辣墨鱼仔
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