- 妈豆
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鑫鑫妈自己先来个作品吧,昨天晚上做的,本来是想做牛肉金针菇卷的,可是又觉得麻烦,而且做出来的样子不是很好看,所以临时改主意了。3 n6 \4 B/ K; j
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材料:牛肉一块儿(11.4元)金针菇一包(2.5元)) w/ k7 b- k0 _& u+ {
6 I# l. z$ d5 ]! Q4 {+ h: d
; J9 u; T J& M3 u4 s步骤:1、将牛肉和金针菇洗净。+ ]! N* S( U, n3 \6 @4 r
7 w/ M/ }; |- z6 ]2 N" C9 t0 o' R2 f% B5 ?& W% L$ g/ g
2、将牛肉和金针菇切成丁。# u; P1 I2 p/ |; ]
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. w! K3 j/ }2 [/ X 3、用嫩肉粉、盐、糖、鸡蛋一个腌好牛肉。; \- J9 C J! h; n
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4、锅内到油,稍微多一点儿,将牛肉倒入热锅中,翻炒变色就可以了。如果炒的过程中牛肉出水了,一定要将水控出来,刷锅。
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5、锅中在倒入油,放入金针菇,翻炒几下后放入牛肉,然后放了一点儿的蚝油(可以不放的)、味精、盐、老抽。炒好后就可以出锅了。
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我煮的是意大利面,还是以前剩的呢,没有想到配在一起还是超级好吃的,鑫鑫吃了快1小碗的意大利面(我买的是贝壳的那种,比较筋斗,孩子喜欢吃)还有不少的牛肉,因为炒的嫩,所以鑫鑫都没有往外吐。
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