- 妈豆
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鑫鑫妈自己先来个作品吧,昨天晚上做的,本来是想做牛肉金针菇卷的,可是又觉得麻烦,而且做出来的样子不是很好看,所以临时改主意了。6 f5 K# T! [% _3 }8 l5 y/ {& _% v
7 U; b7 [. N, @材料:牛肉一块儿(11.4元)金针菇一包(2.5元)& p9 }; y+ K4 N, J
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5 Y/ t/ q! g6 M- @1 x步骤:1、将牛肉和金针菇洗净。! c1 r9 W9 v# U9 c3 y: e4 s
+ G0 Q# f5 ]# X# q% l, T
& U1 l) r1 R6 O) ]2 `; d0 @ 2、将牛肉和金针菇切成丁。
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3、用嫩肉粉、盐、糖、鸡蛋一个腌好牛肉。
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2 l+ W+ A' o, }+ h6 E 4、锅内到油,稍微多一点儿,将牛肉倒入热锅中,翻炒变色就可以了。如果炒的过程中牛肉出水了,一定要将水控出来,刷锅。6 c; |( y9 x4 ?: x2 \: t# r
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5、锅中在倒入油,放入金针菇,翻炒几下后放入牛肉,然后放了一点儿的蚝油(可以不放的)、味精、盐、老抽。炒好后就可以出锅了。
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1 w8 ~- ?& ~4 ~5 u/ N 我煮的是意大利面,还是以前剩的呢,没有想到配在一起还是超级好吃的,鑫鑫吃了快1小碗的意大利面(我买的是贝壳的那种,比较筋斗,孩子喜欢吃)还有不少的牛肉,因为炒的嫩,所以鑫鑫都没有往外吐。
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