- 妈豆
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鑫鑫妈自己先来个作品吧,昨天晚上做的,本来是想做牛肉金针菇卷的,可是又觉得麻烦,而且做出来的样子不是很好看,所以临时改主意了。8 z8 N3 a. A9 G( Z* N6 |) }: x
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材料:牛肉一块儿(11.4元)金针菇一包(2.5元)
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' Z. J' e9 y' |* p步骤:1、将牛肉和金针菇洗净。7 N- ~+ `5 s' D5 `9 h/ K
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2、将牛肉和金针菇切成丁。
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5 S! {1 Z" h# S) Q) G; [6 y4 g 3、用嫩肉粉、盐、糖、鸡蛋一个腌好牛肉。. w$ W; s1 Y" L; x$ ]6 S% h
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4、锅内到油,稍微多一点儿,将牛肉倒入热锅中,翻炒变色就可以了。如果炒的过程中牛肉出水了,一定要将水控出来,刷锅。, v6 ~5 U. c9 i5 w( P) x( G, O
, j! n' b4 }6 O9 c0 h 5、锅中在倒入油,放入金针菇,翻炒几下后放入牛肉,然后放了一点儿的蚝油(可以不放的)、味精、盐、老抽。炒好后就可以出锅了。# Y% X0 t! D. o3 W# I* E3 \* h9 ]
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我煮的是意大利面,还是以前剩的呢,没有想到配在一起还是超级好吃的,鑫鑫吃了快1小碗的意大利面(我买的是贝壳的那种,比较筋斗,孩子喜欢吃)还有不少的牛肉,因为炒的嫩,所以鑫鑫都没有往外吐。
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