- 妈豆
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鑫鑫妈自己先来个作品吧,昨天晚上做的,本来是想做牛肉金针菇卷的,可是又觉得麻烦,而且做出来的样子不是很好看,所以临时改主意了。4 w- d: s3 g8 M% \6 ]- o
$ Y [- g8 O/ R4 ~; J. D9 f$ ~7 H1 L7 ^材料:牛肉一块儿(11.4元)金针菇一包(2.5元)* T" }$ V+ w' c" F: X
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4 g$ T3 S8 `& B3 W( j步骤:1、将牛肉和金针菇洗净。# w6 w! b# z- U" H7 M: K `
6 a. R: R4 v6 B! J2 m( p+ o7 W. F1 U$ N9 J: t
2、将牛肉和金针菇切成丁。7 p/ p q* k# S
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) u7 L0 s1 o" g& r0 R9 S 3、用嫩肉粉、盐、糖、鸡蛋一个腌好牛肉。
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4、锅内到油,稍微多一点儿,将牛肉倒入热锅中,翻炒变色就可以了。如果炒的过程中牛肉出水了,一定要将水控出来,刷锅。" w4 D+ P7 B3 J/ ]% S5 i
" u2 ^; R: H5 T. p$ O& A9 c% T& d+ B 5、锅中在倒入油,放入金针菇,翻炒几下后放入牛肉,然后放了一点儿的蚝油(可以不放的)、味精、盐、老抽。炒好后就可以出锅了。
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我煮的是意大利面,还是以前剩的呢,没有想到配在一起还是超级好吃的,鑫鑫吃了快1小碗的意大利面(我买的是贝壳的那种,比较筋斗,孩子喜欢吃)还有不少的牛肉,因为炒的嫩,所以鑫鑫都没有往外吐。
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