- 妈豆
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原料:面粉100克、干酵粉5克、砂糖30克、黄油45克、牛奶1大勺、奶油香精数滴、绿茶粉
" t* C0 F+ J/ F: o6 ~ F! W
, `6 |' z; g0 W s8 T做法:1、首先,把鸡蛋和砂糖混合,用打蛋器用力打出泡沫,觉得有厚重感了就可以了。
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, `6 H5 j3 @$ `' s+ [5 z) O 2、将面粉、发酵粉、黄油(事先用微波炉加热融化)、牛奶、奶油香精和绿茶粉一起放进蛋液,用力搅拌均匀。 7 W. B m q: X: L' h- q
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3、把搅拌好的面糊倒入容器(事先请用黄油擦一遍才不会沾底),表面抹平,然后轻轻的用保鲜膜盖住,放入微波 4 _0 F' Y5 s8 ?" Y0 q7 \7 A7 s
P& a i' q1 a" a& H
炉加热,期间不时的用竹签刺入,直至竹签上不再沾有液体就表明已经烤成功了。
* S; p# y0 ~5 z3 U1 f
4 s7 A4 v2 J& t 4、取出烤好的蛋糕,按自己的喜好用鲜奶油和水果装饰就可以了。
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