鑫鑫妈

原料：剩米饭，竹笋，虾仁，水发海参，葱段，鸡蛋清。 7 Z3 L" l. L$ }7 |6 K, T' D' p+ d% y9 B& ~0 w7 x 　调料：盐，胡椒粉，料酒，植物油，水淀粉 ) j+ V, M$ N" ?# T7 E2 I: d2 I! u* w: t 　做法：1. 虾仁剔除沙线后裹一层薄鸡蛋清，水发海参也如法炮制(最好用手抓揉几遍);竹笋取最嫩的部分切成薄片，用开水% V' I& U* ?& t 6 t/ u; Q+ u* T, S3 S& l! x9 \8 K 焯一下去除涩感。 ) \& @$ a+ o8 }* a; Q. r1 X 1 P8 |" k5 p/ z9 e9 g 2.起锅烧温油放入姜丝煸炒，倒入虾仁炒熟捞出。 " \; s- J `$ M; C/ e$ |+ k% Q, [8 b1 ^, m 　　 3.重起锅烧油放入葱段煸炒，然后加入海参翻炒，再加入虾仁、盐、料酒、胡椒粉、水烧炖。 ) v) ~7 C+ y4 W& _8 R- q0 _5 Y j7 _2 g" s4 Q. K) g7 C3 D! j 　　 4.烧炖的同时另起锅烧油，把切成小块的米饭放入锅中炸成金**捞出。1 s5 ^- r2 m6 Z1 Y% p! x ( g! e @4 v1 A+ x% e　　 5.把稀薄的水淀粉倒入还在烧炖的锅中稍微收一下汁，然后倒在炸好的锅巴上。 1 b3 S4 R% x$ O! F) B" f! \5 C6 i1 T& I: r5 L 根据自己的喜好，可以放自己喜欢吃的配料的。

博儿的臭妈妈

是呀，楼主发的怎么都不配片片呢，有了片片我们才好直观呀

幸福小魔女

在饭店里吃过这个！

wsd022

我来学习。。

鑫鑫妈

那就找个会做的给你做饭。

yjl

我可不会做饭饭那