鑫鑫妈

原料：剩米饭，竹笋，虾仁，水发海参，葱段，鸡蛋清。 2 O& v$ b1 M% n2 V W3 m) p8 a2 G : M% y6 e# U9 Q* A4 i　调料：盐，胡椒粉，料酒，植物油，水淀粉0 X4 p8 K$ p7 Z 6 d( U2 [3 N/ W5 `% V) v. ^ 　做法：1. 虾仁剔除沙线后裹一层薄鸡蛋清，水发海参也如法炮制(最好用手抓揉几遍);竹笋取最嫩的部分切成薄片，用开水- u5 r: m0 t7 M- C. ]( J% A0 h 8 {% e. q$ U9 ^) V* [ N# H 焯一下去除涩感。" M0 B+ |5 [, t: g; o " H! g# A6 c: I' T2 O 2.起锅烧温油放入姜丝煸炒，倒入虾仁炒熟捞出。1 u) i$ I/ t1 Y, h4 _5 | - f: H* l1 `2 C7 u7 p o7 V1 h( e' Z/ p 　　 3.重起锅烧油放入葱段煸炒，然后加入海参翻炒，再加入虾仁、盐、料酒、胡椒粉、水烧炖。4 }+ h- q; z! F D% {7 m8 z6 }+ O / I% {8 R/ _" V" N7 }& `5 x- U& o/ q　　 4.烧炖的同时另起锅烧油，把切成小块的米饭放入锅中炸成金**捞出。& k! ~/ i/ V. P; v( n8 u2 I ( K1 [' F! O0 n　　 5.把稀薄的水淀粉倒入还在烧炖的锅中稍微收一下汁，然后倒在炸好的锅巴上。+ [4 p9 \% U+ H( Q, V; y3 O 3 z' N4 F( _0 Z) U 根据自己的喜好，可以放自己喜欢吃的配料的。

博儿的臭妈妈

是呀，楼主发的怎么都不配片片呢，有了片片我们才好直观呀

幸福小魔女

在饭店里吃过这个！

wsd022

我来学习。。

鑫鑫妈

那就找个会做的给你做饭。

yjl

我可不会做饭饭那