鑫鑫妈

原料：剩米饭，竹笋，虾仁，水发海参，葱段，鸡蛋清。 ( I( }; j, ^1 l' V+ u8 v 2 @0 K+ U1 |4 g　调料：盐，胡椒粉，料酒，植物油，水淀粉5 `# M! e8 S0 Y- v, K* ^ " e8 ]" X, d: v; s" G1 H 　做法：1. 虾仁剔除沙线后裹一层薄鸡蛋清，水发海参也如法炮制(最好用手抓揉几遍);竹笋取最嫩的部分切成薄片，用开水 2 V3 A% ~* D- m; R) C2 z, m, v" J1 d: b' n 焯一下去除涩感。$ Y+ n1 J1 u% E5 t2 J2 o* g 4 b1 Y; \ [9 J4 r8 I/ a 2.起锅烧温油放入姜丝煸炒，倒入虾仁炒熟捞出。 : o/ W" D& i" C6 ]- h: { 3 ~5 O0 {' ~$ N! }7 G& k* t　　 3.重起锅烧油放入葱段煸炒，然后加入海参翻炒，再加入虾仁、盐、料酒、胡椒粉、水烧炖。 4 z1 J: u% r/ f & Z: Y6 p* ~' q0 v. K* I% l" R　　 4.烧炖的同时另起锅烧油，把切成小块的米饭放入锅中炸成金**捞出。! W1 C5 a4 C2 N! k/ d2 c9 m- M ' O0 P# S" o3 P4 ~, ]0 Z　　 5.把稀薄的水淀粉倒入还在烧炖的锅中稍微收一下汁，然后倒在炸好的锅巴上。 : _4 {# X/ z( U7 Q2 B) Z4 ?1 t+ K8 E 根据自己的喜好，可以放自己喜欢吃的配料的。

博儿的臭妈妈

是呀，楼主发的怎么都不配片片呢，有了片片我们才好直观呀

幸福小魔女

在饭店里吃过这个！

wsd022

我来学习。。

鑫鑫妈

那就找个会做的给你做饭。

yjl

我可不会做饭饭那