鑫鑫妈

原料：剩米饭，竹笋，虾仁，水发海参，葱段，鸡蛋清。 5 w9 | ^3 |3 j0 f) t ( t U/ f! Z k4 w6 v4 p　调料：盐，胡椒粉，料酒，植物油，水淀粉 x7 [1 z V& b _* v: W1 G, U5 k! D+ v' ~! X/ M" t! N( ` 　做法：1. 虾仁剔除沙线后裹一层薄鸡蛋清，水发海参也如法炮制(最好用手抓揉几遍);竹笋取最嫩的部分切成薄片，用开水2 e$ Q x t( U! G6 x / t. l7 H6 h9 V/ r4 U 焯一下去除涩感。2 E, I6 C2 W/ A: V3 R5 ] * t$ w4 M G* `" N' d 2.起锅烧温油放入姜丝煸炒，倒入虾仁炒熟捞出。 0 w$ {( Z! f( w% d4 U3 s, X * f6 z4 C+ }' Q( B) z　　 3.重起锅烧油放入葱段煸炒，然后加入海参翻炒，再加入虾仁、盐、料酒、胡椒粉、水烧炖。 6 J3 i1 L: C6 e8 m: ? 3 }) G0 ~4 g: ~! ~, m5 G　　 4.烧炖的同时另起锅烧油，把切成小块的米饭放入锅中炸成金**捞出。 i+ G7 I E/ ^0 x" S ! B9 W; G) F8 j6 }0 h/ r7 E　　 5.把稀薄的水淀粉倒入还在烧炖的锅中稍微收一下汁，然后倒在炸好的锅巴上。 2 D" s: i' A {# i# r8 S$ V- Y5 Y* B, E# ~8 e) T" B1 n 根据自己的喜好，可以放自己喜欢吃的配料的。

博儿的臭妈妈

是呀，楼主发的怎么都不配片片呢，有了片片我们才好直观呀

幸福小魔女

在饭店里吃过这个！

wsd022

我来学习。。

鑫鑫妈

那就找个会做的给你做饭。

yjl

我可不会做饭饭那