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产后调养食谱:南瓜炒肉丝8 b k" E1 G, A4 N; D0 v
南瓜炒肉丝
* d& q* d; V* O0 K0 D }( V: F 材料 南瓜250克、猪肉丝45克、姜片15克。
- W! P$ k& ?; ^. Y9 [/ b- F3 F9 I 调料 植物油、酱油、盐、葱末各适量。
) W: y* ~5 R h3 c' O% F5 x7 M 做法. t8 I& \% t" t: q, U6 j$ H
1. 南瓜洗净,去皮、瓤,切成块状,备用。
: h" F! x2 q8 U 2. 锅倒油烧热,爆香姜片、葱末,然后放入肉丝、酱油及盐,略炒1分钟,再加入南瓜,翻炒2分钟,加水,盖上锅盖,以小火焖煮10分钟,待南瓜熟软即可。
7 s+ s( [. y' S, e' z 温馨小提示5 d! t4 |+ ^' i) l5 G
南瓜在瓜类蔬菜中营养价值较高,性温、味甘,补中气,消炎止痛,润肺化痰,可以治疗多种疾病;猪肉含有丰富的蛋白质、B族维生素和锌;此菜品对于产妇体质的恢复有很大帮助。
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