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产后调养食谱:南瓜炒肉丝
( {$ Z7 v, c- p 南瓜炒肉丝
) B$ \) l3 M6 R* r 材料 南瓜250克、猪肉丝45克、姜片15克。
( a. z2 z+ f' e1 C% T; j' { 调料 植物油、酱油、盐、葱末各适量。( k$ `, g* \0 O7 B3 }* P
做法4 x: n8 X: ~. w
1. 南瓜洗净,去皮、瓤,切成块状,备用。8 ?: d- Q1 a1 ?3 Z
2. 锅倒油烧热,爆香姜片、葱末,然后放入肉丝、酱油及盐,略炒1分钟,再加入南瓜,翻炒2分钟,加水,盖上锅盖,以小火焖煮10分钟,待南瓜熟软即可。8 h( M# Y% q, |1 ~1 W- Z
温馨小提示
* m: _" p0 [5 _5 V; ? 南瓜在瓜类蔬菜中营养价值较高,性温、味甘,补中气,消炎止痛,润肺化痰,可以治疗多种疾病;猪肉含有丰富的蛋白质、B族维生素和锌;此菜品对于产妇体质的恢复有很大帮助。
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