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产后调养食谱:南瓜炒肉丝! ]; t( P7 e M" [: \
南瓜炒肉丝
$ R9 [( C" _- D( O1 w 材料 南瓜250克、猪肉丝45克、姜片15克。
$ Y3 G) V1 O/ A8 }1 ^4 f 调料 植物油、酱油、盐、葱末各适量。
2 m! c2 W0 O! {- \ Y, s5 e5 y 做法
( c" J$ ~/ F6 Q" a 1. 南瓜洗净,去皮、瓤,切成块状,备用。
# b; k; Y( O0 F' ^ 2. 锅倒油烧热,爆香姜片、葱末,然后放入肉丝、酱油及盐,略炒1分钟,再加入南瓜,翻炒2分钟,加水,盖上锅盖,以小火焖煮10分钟,待南瓜熟软即可。' d" k: p7 a* l$ Z \9 U
温馨小提示
' j/ E |6 a2 G# \. D/ l 南瓜在瓜类蔬菜中营养价值较高,性温、味甘,补中气,消炎止痛,润肺化痰,可以治疗多种疾病;猪肉含有丰富的蛋白质、B族维生素和锌;此菜品对于产妇体质的恢复有很大帮助。
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