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产后调养食谱:南瓜炒肉丝
$ t2 H% _% A3 C. M) Q( s8 x 南瓜炒肉丝
0 c |* @& d) B, X2 F4 ~) F 材料 南瓜250克、猪肉丝45克、姜片15克。6 V; {# P" L* _& B: P! |
调料 植物油、酱油、盐、葱末各适量。 h# u% y* B0 n, R9 n
做法
. r5 ]; c0 |% @- A9 { 1. 南瓜洗净,去皮、瓤,切成块状,备用。4 b5 i' V: ^8 w5 o5 N$ s
2. 锅倒油烧热,爆香姜片、葱末,然后放入肉丝、酱油及盐,略炒1分钟,再加入南瓜,翻炒2分钟,加水,盖上锅盖,以小火焖煮10分钟,待南瓜熟软即可。3 B9 t9 |$ ]" \
温馨小提示
. p# B b5 w/ H; f 南瓜在瓜类蔬菜中营养价值较高,性温、味甘,补中气,消炎止痛,润肺化痰,可以治疗多种疾病;猪肉含有丰富的蛋白质、B族维生素和锌;此菜品对于产妇体质的恢复有很大帮助。
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