- 妈豆
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材料:鸡胗300克 青椒5根 红尖椒5根
- U+ b% E7 b# x4 p. a8 w. e& X0 Y
/ M* r+ I( ^0 @# A6 A1 r调料:大蒜2粒(切片) 生姜1小块(切片) 大葱1小段(切片) 花椒1小把 干辣椒3根(切& H1 z' Q& Y9 e
) ~' W1 b9 z; T a2 v
段) 老抽少许 淀粉1汤匙 料酒1汤匙 白糖1/2茶匙 花椒粉1/2茶匙 白胡椒粉
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4 |1 H }$ S2 h/ E) ^% k& M& k0 W 1/3 茶匙 。味精少许 盐少许 。
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1、炒锅内烧热、倒油,油热后放入花椒、干辣椒、另一半量的生姜、大蒜爆香
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2、倒入鸡胗片快速翻炒至有一点变色,然后倒入辣椒段一起大火爆炒约1分钟、调入少许
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4 A5 f6 e; ]$ ?+ ?. T 老抽和味精炒匀后熄火,熄火后放入葱片翻炒均匀即可。
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+ |7 H+ i. K; A+ K; ?# a" T9 k6 ~, h辣辣的可是非常的爽口,再来瓶冰镇的啤酒,真是过瘾呀。
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