珍珠港

昨天3.8日女王节（嘿嘿！我喜欢这个名字，比妇女节听着高大上呢）陪闺女在幼儿园参加了亲子活动! i8 [: t+ h$ q1 f6 Z' g8 q
然后下午给老妈做了她最喜欢吃的酱牛肉
9 Y2 D4 _- p, K- |& N4 y/ j上好的前腿牛键子，猜猜这一块多少钱，真心贵呢, |9 |  w7 x8 H

7 |# @5 I2 u/ `: v! r' h牛腱子肉洗净，切成大块，备用* L% y; {# e7 R+ P* r
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锅中倒入清水，牛腱子冷水下锅（这样可以除去血丝和浮沫）开水略煮一下，捞出用冷水浸泡，让牛肉紧缩6 W  o$ X  `) o1 @9 P5 Q- `$ M' p
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将调料包（超市买的）、大葱、姜片、山楂干、红枣、八角、陈皮、干辣椒准备好
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锅中倒入适当清水，大火加热，放入备好的调料
" m% v% Q5 J4 e7 K. c' _3 E* F再加入酱油、老抽、糖、五香粉$ W2 E; \7 ^9 P6 U4 Z! W# U
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珍珠港

回复 冯水馨 的帖子/ Q+ j+ d* P. q* o- i! t
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确实很简单，老妈自然高兴。

珍珠港

回复 lilimini 的帖子, n8 d7 Q6 D" b$ u
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超市有很多种，我也是随便买的，其实不用那个炖牛羊肉的料，自己搭配作料也可以。

珍珠港

回复 Nana_9199 的帖子
9 e# J5 t  |0 E: N; E+ Q8 r3 ], p' x6 M4 u' ^3 [
没错！版主你太会吃了！

lilimini

看着真不错..亲用的超市买的调料包 是什么牌子的?专门做酱牛肉的吗?有没有图片?

Nana_9199

酱牛肉哇 ~最喜欢加醋，加辣油，香菜，拌上

yanche15189

涨知识了。太牛了

冯水馨

看着还挺简单 真孝顺 妈妈很高兴吧

珍珠港

调料锅煮开后让入牛肉，继续大伙煮约15分钟，转入小火到肉熟（用筷子扎一下，感觉能扎透就熟了）
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1 q. Y+ {, K3 G煮的过程中有浮沫要用勺子撇出来9 I  T, A$ O: |. S% C  d/ m" H7 A+ S
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熟了之后，将牛肉捞出，放到阴凉处放置大约两个小时左右) G2 _* H& o/ g3 m8 m0 ^

0 D8 {3 ]: R( ]* }# w) @冷却后切成薄片即可
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