珍珠港

昨天3.8日女王节（嘿嘿！我喜欢这个名字，比妇女节听着高大上呢）陪闺女在幼儿园参加了亲子活动) {/ K2 \& b) B' g
然后下午给老妈做了她最喜欢吃的酱牛肉- |" a% ~/ f$ z* P3 }3 M
上好的前腿牛键子，猜猜这一块多少钱，真心贵呢
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2 \" b$ [0 ?4 M! A! n牛腱子肉洗净，切成大块，备用
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锅中倒入清水，牛腱子冷水下锅（这样可以除去血丝和浮沫）开水略煮一下，捞出用冷水浸泡，让牛肉紧缩
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将调料包（超市买的）、大葱、姜片、山楂干、红枣、八角、陈皮、干辣椒准备好, l& }! ]' A" c4 u; Y
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锅中倒入适当清水，大火加热，放入备好的调料4 F7 G& A3 J$ @0 g5 W
再加入酱油、老抽、糖、五香粉
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珍珠港

回复 冯水馨 的帖子+ [; C; D( I2 f* b

  D7 R$ ~  f; Q; b: T! l8 _确实很简单，老妈自然高兴。

珍珠港

回复 lilimini 的帖子
2 k4 a$ S* N9 ?- x4 ?
1 t7 m; ~' S$ k8 u超市有很多种，我也是随便买的，其实不用那个炖牛羊肉的料，自己搭配作料也可以。

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回复 Nana_9199 的帖子: Z& ~' c0 Q* s" \/ }' Q

6 O# c* R5 h* Z0 [+ O没错！版主你太会吃了！

lilimini

看着真不错..亲用的超市买的调料包 是什么牌子的?专门做酱牛肉的吗?有没有图片?

Nana_9199

酱牛肉哇 ~最喜欢加醋，加辣油，香菜，拌上

yanche15189

涨知识了。太牛了

冯水馨

看着还挺简单 真孝顺 妈妈很高兴吧

珍珠港

调料锅煮开后让入牛肉，继续大伙煮约15分钟，转入小火到肉熟（用筷子扎一下，感觉能扎透就熟了）" e, @1 |) ~9 F" J0 Y0 ^- @2 v
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煮的过程中有浮沫要用勺子撇出来; e3 E% Z; z  l# t- H, Q

* R. ^0 U% ^" f1 M熟了之后，将牛肉捞出，放到阴凉处放置大约两个小时左右- ^2 ]& h* x2 Q; z2 j7 H

, k' r9 O) x* T2 X冷却后切成薄片即可
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