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' `3 i( u% V" y, [7 I$ t原材料：
1 L* ~. E0 F6 {) t$ N/ |
8 {" }5 w( V1 h, o1 @8 R 三文治火腿50克、茄子150克、青、红椒各1只、生姜一块。
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调味料： % Y& o- X# g, k9 Q
4 e* ]' W+ C0 K5 n1 A
猪油30克、盐10克、味精8克、白糖2克、蚝油5克、生抽王5克、湿生粉适量。 # W" J7 e2 I, U4 m- i1 Q$ }1 B
+ H/ a: {3 ]# Y- X* z% i0 J 制作过程：
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1、火腿切片，茄子去皮切条，青、红椒切片，生姜切片。
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2、烧锅下猪油，放入生姜、青、红椒、盐、火腿片炒至入味断生时。 ( Q/ r6 q# w' D+ D# C& d" w4 }
7 ]4 u9 R6 H6 c5 N
3、再加入茄子、味精、蚝油、生抽王，用大火爆炒，然后用湿生粉打芡，淋入麻油，翻炒几下出锅入碟即成
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发表于 2009-6-29 11:34
你厉害
