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本帖最后由 yaosuan 于 2016-1-19 15:11 编辑
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芋头花菇焖饭& g- p4 M& @* ^. q) L6 v
制作芋头花菇焖饭的原料:
8 r1 f% e, Y( R' s. J" |& _ h芋头3颗、花菇5颗、胡萝卜1颗、精制大米2量杯、水3量杯
- I. o' x0 _! u) p调味:盐适量、酱油适量
- v$ Z' {3 r2 c p& J( q芋头花菇焖饭的做法图解教程:
. c8 ^* k' @* [4 X6 }. A2 m1.准备原料芋头、花菇、胡萝卜、大米(芋头、胡萝卜去皮、花菇洗净): F" q1 |) r- h. V I
2.芋头、花菇、胡萝卜切1-1.5cm丁备用
2 w P( h6 }. N. g3.多功能炖煮锅按下干煸功能,倒入少许油煸炒芋头、花菇、胡萝卜丁
% A% _- p- ~. d4.炒制变软后加酱油翻炒
& E9 D* o9 ^ i" d2 l% ]1 D5.加入盐,调味1 T0 b3 B: h" E$ ^; x! N( U C
6.加入米粒煸炒1分钟,倒入高汤(或水)
! H' o3 i3 ^: s/ ^7.按下 米饭/蒸煮功能
2 ?) u7 y9 X% r" c' Z8.10分钟后,机器提示音响起,芋头花菇焖饭就做好了(系统计时)' W" `" B- J& A

9 l0 D! E2 q& |7 \) @4 j L7 t. b6 J% N& p% l, E5 b! z
说明:
% _" j$ E8 y& B! p; J! f1.没有多功能炖煮锅,也可以用电饭煲或普通的锅子来完成(略费力)
9 A# _" t& `' v( H; N5 N2.水量,普通的煮饭在1:1即可,这里2:3芋头、花菇、胡萝卜需要吸收水分2 }# Y$ H: g, \ W( l& _
3.配菜还可以加入土豆、玉米粒、芸豆等等7 N# ?* V N% @) R1 Y& x* i% [
芋头花菇饭,精致白米混合着炒香的胡萝卜、花菇、芋头等原料焖制而成的一道简易主食。多种蔬菜类的加入,使得朴素的白饭,营养价值更高,也非常适合上班族的速食餐。芋头熟制后口感软糯,香甜,其原因是含大量的淀粉、维生素。芋头,是蔬菜,也是粮食,可煮,可蒸、可炸、可烤,也可炖菜。 M3 T# G5 s* N
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