珍珠港

上大学的时候，学校食堂有卖蒸饼（豆包）的各种口味的，唯独喜欢豆沙馅的，很久没吃了，特别想吃。正好周六天气骤降冷的不想出去嘚瑟，于是就在妈妈家鼓捣起来了，折腾了一上午还挺成功的，卖相差点，但是确实好吃，一口气吃两个不在话下。8 S- v, Q) a2 _  {  M' p' i: l$ _4 L
豆沙馅自己做的，绝非超市购买的现成产品，保证干净卫生、新鲜且料足，加了绵白糖和红枣，满满一大盆，感觉做太多了，老妈家的大锅都可以蒸两锅了8 p# H0 P/ s$ `; V; ^
红豆一定要提前用水泡足，这样容易煮开，我这没有用水泡很长时间，着急就直接用高压锅焖的，也很软烂处理起来也很方便但是不能去豆皮了，要想吃口感细腻的用纱布滤掉豆皮最好，我这连皮一起吃，还有大颗豆粒吃个口感饱满吧
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  T# y3 ?  g/ ?和面可是个力气活儿，真心减肥啊" P, c# E' r  D
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一个一个圆滚滚的，擀成皮包上豆馅  @* Z, h" B; S( f/ C
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包豆馅就比较容易了，只要搓圆就好了& U6 {9 O, m# {) I0 V- C( ]4 ^
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肚子里面有内容，等待上大锅蒸
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1 U2 k/ F; M8 b4 T出锅了，必须用我家的盖帘装，我妈的厨房之宝，豆包放在盖帘上凉的快一会儿就可以吃了- S# p) y. y3 `8 ]! L4 m$ [3 M
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个头还算均匀，闺女自己能吃一个，我吃了两个; f: e$ ~; ^+ l" H" a( d
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豆沙甜甜的软软还有颗粒越嚼越香
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yaxing36737

不错，支持亲