珍珠港

上大学的时候，学校食堂有卖蒸饼（豆包）的各种口味的，唯独喜欢豆沙馅的，很久没吃了，特别想吃。正好周六天气骤降冷的不想出去嘚瑟，于是就在妈妈家鼓捣起来了，折腾了一上午还挺成功的，卖相差点，但是确实好吃，一口气吃两个不在话下。
: ^  P6 E' ^) G- h* [2 M豆沙馅自己做的，绝非超市购买的现成产品，保证干净卫生、新鲜且料足，加了绵白糖和红枣，满满一大盆，感觉做太多了，老妈家的大锅都可以蒸两锅了
- v2 @5 a! S, n$ R( c, c2 Z红豆一定要提前用水泡足，这样容易煮开，我这没有用水泡很长时间，着急就直接用高压锅焖的，也很软烂处理起来也很方便但是不能去豆皮了，要想吃口感细腻的用纱布滤掉豆皮最好，我这连皮一起吃，还有大颗豆粒吃个口感饱满吧. S* t4 ]: D& n8 @/ C; m8 A

5 n5 ^" a1 d7 W3 r$ p* ^- O3 C5 B和面可是个力气活儿，真心减肥啊& j( p/ Z5 D: V4 F) j
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一个一个圆滚滚的，擀成皮包上豆馅3 J& Y% R% ^! H; ~
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包豆馅就比较容易了，只要搓圆就好了
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3 q- A( F1 \9 c. t2 b肚子里面有内容，等待上大锅蒸- E( g# c+ u. o, ?
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出锅了，必须用我家的盖帘装，我妈的厨房之宝，豆包放在盖帘上凉的快一会儿就可以吃了9 e: S' M) F7 Q
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个头还算均匀，闺女自己能吃一个，我吃了两个( _( B( _) E! l7 X
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豆沙甜甜的软软还有颗粒越嚼越香  c5 |8 t" k% O$ x

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yaxing36737

不错，支持亲