珍珠港

上大学的时候，学校食堂有卖蒸饼（豆包）的各种口味的，唯独喜欢豆沙馅的，很久没吃了，特别想吃。正好周六天气骤降冷的不想出去嘚瑟，于是就在妈妈家鼓捣起来了，折腾了一上午还挺成功的，卖相差点，但是确实好吃，一口气吃两个不在话下。( y) J0 v* p" w  d
豆沙馅自己做的，绝非超市购买的现成产品，保证干净卫生、新鲜且料足，加了绵白糖和红枣，满满一大盆，感觉做太多了，老妈家的大锅都可以蒸两锅了. g$ }& W  S- E$ K8 z8 E; w
红豆一定要提前用水泡足，这样容易煮开，我这没有用水泡很长时间，着急就直接用高压锅焖的，也很软烂处理起来也很方便但是不能去豆皮了，要想吃口感细腻的用纱布滤掉豆皮最好，我这连皮一起吃，还有大颗豆粒吃个口感饱满吧
5 X" _) L  a  D4 g
' Y2 p, @, R+ D3 q和面可是个力气活儿，真心减肥啊# l+ P8 E4 n- q( }: {

" p) Z, j' y- R6 }一个一个圆滚滚的，擀成皮包上豆馅
/ v2 }0 X& v! z1 Y( p' _5 Q8 b  d+ \4 z9 v7 k( `
包豆馅就比较容易了，只要搓圆就好了" a8 i; `; |1 q# T0 W
  R4 w' F6 B" j/ G
肚子里面有内容，等待上大锅蒸' W" t. M% L- B/ R1 Z

; O* F9 ?' A3 _, q5 ^- e. e9 @0 E出锅了，必须用我家的盖帘装，我妈的厨房之宝，豆包放在盖帘上凉的快一会儿就可以吃了" ]' a1 C# B$ O. g  n% p0 d

" Q2 n8 Y6 U8 D, Z个头还算均匀，闺女自己能吃一个，我吃了两个
* k; M* f; v8 O+ M3 L
. D; {9 Q7 m% c- W豆沙甜甜的软软还有颗粒越嚼越香
& z  C; c8 a5 s5 n/ k" s* w. [: Q4 K' Y

yaxing36737

不错，支持亲