珍珠港

上大学的时候，学校食堂有卖蒸饼（豆包）的各种口味的，唯独喜欢豆沙馅的，很久没吃了，特别想吃。正好周六天气骤降冷的不想出去嘚瑟，于是就在妈妈家鼓捣起来了，折腾了一上午还挺成功的，卖相差点，但是确实好吃，一口气吃两个不在话下。
) ~& \" H1 B) ?3 m; Q豆沙馅自己做的，绝非超市购买的现成产品，保证干净卫生、新鲜且料足，加了绵白糖和红枣，满满一大盆，感觉做太多了，老妈家的大锅都可以蒸两锅了9 f& B2 M2 d7 U/ [- Z- r
红豆一定要提前用水泡足，这样容易煮开，我这没有用水泡很长时间，着急就直接用高压锅焖的，也很软烂处理起来也很方便但是不能去豆皮了，要想吃口感细腻的用纱布滤掉豆皮最好，我这连皮一起吃，还有大颗豆粒吃个口感饱满吧3 ^8 n# L. y/ ^: U' [

9 |( w6 r3 `, ~5 u和面可是个力气活儿，真心减肥啊  ~! {7 H8 [' S9 X( L# H  R$ j
1 A) p; u: m- `5 y  v
一个一个圆滚滚的，擀成皮包上豆馅
7 L+ J% N" n0 s1 G* W1 B
$ P' q+ Z" ]3 k, y包豆馅就比较容易了，只要搓圆就好了
, p0 f# Q0 ~* a, ~
- o$ i' g  J: `肚子里面有内容，等待上大锅蒸
, g, ]& D) t1 Y7 g# e2 V
0 c2 i+ u$ x( a  C/ ^: \+ G! y( ?出锅了，必须用我家的盖帘装，我妈的厨房之宝，豆包放在盖帘上凉的快一会儿就可以吃了
( f& N& l) G& d5 a" i( D
( B4 S6 c2 C. x: _/ d& g; k个头还算均匀，闺女自己能吃一个，我吃了两个8 v  ^& J4 ?: H2 b

3 |" m8 C! ?/ P# p+ l% W8 ^! p豆沙甜甜的软软还有颗粒越嚼越香" h6 ?& V& I2 L) @
& H+ L& B8 j& p8 ]

yaxing36737

不错，支持亲