金宝贝

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$ i7 \4 N+ S! A1 l2 A2 P　　小米富含蛋白质，其中维生素B1的含量位居所有粮食之首。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”发芽的小米和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。; G2 b9 g2 G2 D: }) K: O
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　　宝宝在生长发育期间需要补充大量的优质蛋白，而蛋白又是由20多种氨基酸组成，小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。当宝宝6个月左右可以添加辅食的时候，妈妈可以熬小米粥给宝宝喝，这样可以促进宝宝的智力发育。# g) \& K2 y% z, q) Y
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　　各种小米粥美味食谱
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　　黄豆小米粥的做法
' E1 m" L& ?# }9 C% |, \" \! W　　制作材料：主料：小米100克，大豆50克；调料：白砂糖10克2 L! ~# B1 O& B" d1 F
　　黄豆小米粥的做法：
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　　1.将小米、黄豆分别磨碎，小米入盆中沉淀，滗去冷水，用开水调匀；黄豆过筛去渣。; {: x* d+ ]+ S4 y! R) ]  _
　　2.锅中加入约1500毫升冷水，烧沸，下入黄豆浆，再次煮沸以后，下入小米，用小火慢慢熬煮。
1 W0 t4 x' F  p　　3.见米烂豆熟时，加入白糖调味，搅拌均匀，即可盛起食用。
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　　小米山药粥
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2 A6 @8 H1 x' i/ x% U/ u　　小米山药粥的做法简单是美食杰食疗食谱菜谱里的常见菜，小米山药粥口味属于家常味，做法属煮菜类，但怎么做小米山药粥最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道粥吧~.* j% F7 H3 i0 I  w$ |
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　　原料：山药40克（鲜品约100克），小米50克，白糖适量。
5 o0 U& _, L: k　　制作：将山药洗净捣碎或切片，与小米同煮为粥，熟后加白糖适量调匀。
% R8 q9 t' ^, J7 _$ Q　　用法：空腹食用。
. O: X2 Z" ]. d1 S8 k3 ]) i7 N　　疗效：健脾止泻，消食导滞。适用于小儿脾胃虚弱，消化不良，乳食积滞，不思乳食，大便稀溏等。
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5 x6 s, U* V) I1 |: I, e% j　　红枣小米粥
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$ d6 K; ]4 g/ _7 u) ^3 }, p　　原料：小米150克、红枣5-10颗、花生碎少许、瓜子仁少许、红糖10克。
  T: ?$ H( E( |6 x3 ~　　做法：) M# o9 ]3 E! \# ?3 B6 H
　　1.备齐材料：小米，红枣，红糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎后加入
* K& C+ c: X( O4 X8 Y7 w  }: n　　2.小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右，红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用3 T% {7 K/ J+ J
　　3.取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟就可以关火了。7 B: ^* e, X3 j+ Q1 @/ Q

2 i2 B7 P  i* g　　小米南瓜粥
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; b% w) M7 `  B+ \) j9 r* A　　主料：小米南瓜辅料：糖
) S. C* k% E7 F2 T- S4 q　　制作步骤：+ ^  c* O' \$ t
　　1.小米淘净，南瓜切小块  f' M& S4 h* D3 ^# Z3 [# R
　　2.先煮南瓜10分钟，再下小米- ~3 \& [3 B8 f" ^4 w/ U
　　3.共煮至匀.需要不时搅动，以免糊锅.
% B5 ~9 _8 j9 L( O& R　　4.煮熟即食，根据口味适量加糖.
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　　小贴士：小米熬成粥后黄香柔滑、回味悠长，喝之满口泛香，可滋阴补虚，民间有“养人”之说，是宝宝最适宜的补品。( q) _3 }+ R7 r3 J& y