金宝贝

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　　小米富含蛋白质，其中维生素B1的含量位居所有粮食之首。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”发芽的小米和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。
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　　宝宝在生长发育期间需要补充大量的优质蛋白，而蛋白又是由20多种氨基酸组成，小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。当宝宝6个月左右可以添加辅食的时候，妈妈可以熬小米粥给宝宝喝，这样可以促进宝宝的智力发育。: L$ ?" |  n. N6 _
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　　各种小米粥美味食谱
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* Y* j8 u4 @. L+ P6 \% `　　黄豆小米粥的做法( ^4 f$ F9 ]7 g4 m* ]: X* h
　　制作材料：主料：小米100克，大豆50克；调料：白砂糖10克
# \5 g0 X5 F7 q& T0 s3 j* g. X　　黄豆小米粥的做法：
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5 z; [) F1 ]( {( I, [  n' K. j　　1.将小米、黄豆分别磨碎，小米入盆中沉淀，滗去冷水，用开水调匀；黄豆过筛去渣。3 R4 m! Z2 ]7 G4 j: j0 A
　　2.锅中加入约1500毫升冷水，烧沸，下入黄豆浆，再次煮沸以后，下入小米，用小火慢慢熬煮。6 s2 x" U. H/ g0 ^; S% N
　　3.见米烂豆熟时，加入白糖调味，搅拌均匀，即可盛起食用。
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! @7 n2 @$ m& J, T) f; J　　小米山药粥, Y- ^9 }( I3 l8 s: w+ R

  f% s0 C9 e- _+ R　　小米山药粥的做法简单是美食杰食疗食谱菜谱里的常见菜，小米山药粥口味属于家常味，做法属煮菜类，但怎么做小米山药粥最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道粥吧~.% h/ B( {: Q3 j

4 H5 v" v# k) u. K0 A5 b# A$ ?　　原料：山药40克（鲜品约100克），小米50克，白糖适量。7 E" Z3 z5 {! {8 n4 T8 J- S6 O
　　制作：将山药洗净捣碎或切片，与小米同煮为粥，熟后加白糖适量调匀。
' e5 b; C& s9 P　　用法：空腹食用。
$ \7 O4 \2 S6 c! n! D: K" E( r) u　　疗效：健脾止泻，消食导滞。适用于小儿脾胃虚弱，消化不良，乳食积滞，不思乳食，大便稀溏等。
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3 h/ Z/ P8 y: `* N" _/ A7 n　　红枣小米粥
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　　原料：小米150克、红枣5-10颗、花生碎少许、瓜子仁少许、红糖10克。
$ S3 _" ]2 u' u; y, I# Z1 J! k　　做法：8 l* p: S: I0 I
　　1.备齐材料：小米，红枣，红糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎后加入  g) w$ f+ v) O3 a
　　2.小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右，红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用: X( e# b. T1 w8 l  T
　　3.取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟就可以关火了。. }% d; @( Y6 y0 B  S
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　　小米南瓜粥# ~  d: X& \3 {( w' |: f: A3 b3 p, ]
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　　主料：小米南瓜辅料：糖0 U  t0 v5 `) n* E
　　制作步骤：
# s1 D) z# ^( a& }　　1.小米淘净，南瓜切小块
' {4 v4 q0 r3 d$ B9 k" N　　2.先煮南瓜10分钟，再下小米
. V, j+ x" |% B+ X( A　　3.共煮至匀.需要不时搅动，以免糊锅.
6 O" h" Z3 @/ l: e& T　　4.煮熟即食，根据口味适量加糖.
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　　小贴士：小米熬成粥后黄香柔滑、回味悠长，喝之满口泛香，可滋阴补虚，民间有“养人”之说，是宝宝最适宜的补品。
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