yaosuan

　　$ I0 E: Z. G. R: E- ~
$ Q- t9 l9 D/ r* _5 l
椰子煲鸡汤　　美容养颜　补气养血　　鸡;姜;椰子;　　盐;　　椰子炖鸡是一道十分清甜的汤水，清代诗人袁枚曾说：“凡一物烹成，必需辅佐。要使清者配清，浓者配浓，柔者配柔，刚者配刚，方有和合之妙。”椰子鸡汤就是这样吧，椰子的甜，鸡肉的香，实是鸡汤中的上品。　　
+ D# X& |0 H/ n' [+ I  j( B5 s; f! E  Q( o
椰子煲鸡汤做法和步骤
/ e  ]; d( a7 M; O
! }# a7 ]  U$ z1　　将椰子表面刷洗干净，用剪刀口稍转动将孔打开。用小锤将椰子敲开，小心用刀将椰肉剥下来，将肉贴壳的一面用削皮刀将其削干净，并把好吃的零食椰肉洗净切成条备用。　　- E2 i1 O8 P% t
% _6 y, }4 [8 }1 l" @. E8 c
2　　用滤网将椰汁过滤备用。锅里水开放入料酒将鸡去皮飞水洗净斩大件备用。　　5 Y$ W' R& H6 Y2 T% ~

# `5 R/ F  H5 a- V: r3　　将椰肉，鸡放入汤煲内，放入拍松的姜块。倒入椰汁，再加入适量的清水。煲汤2-3个小时，出锅后，加入适量盐调味即可。2 _! D' w  }3 `9 J! a3 B0 n' w: q( R

5 O- n7 A2 t; |& w. b  }% J/ k- x
2 l% j7 t! s5 W3 f. t
8 c; s1 J9 V2 M2 G3 c( L$ z
& @0 L8 _/ d# K. y; J' F/ b* I# T: u4　　椰子炖鸡是一道十分清甜的汤水，清代诗人袁枚曾说：“凡一物烹成，必需辅佐。要使清者配清，浓者配浓，柔者配柔，刚者配刚，方有和合之妙。”椰子鸡汤就是这样吧，椰子的甜，鸡肉的香，实是鸡汤中的上品。　　; ^7 ^7 o6 G9 R1 L

9 P* `8 g4 d  r& @2 W5　　小贴士：1.椰子壳很是坚实，要把椰子肉弄出来的确得费点功夫，但想想两小时后就能喝到的靓汤，也只得好好侍弄它了。2.煲汤的椰子以老的较好，肉味更浓郁香甜。老椰子就是那种外表看起来褐色“毛碜碜”的，像树皮一样;新鲜的椰子则有着青绿顺滑的外壳。在菜市场比较少见椰子，到大型的水果商店和超市则容易买到。挑选时一般外观完整的椰子是不会坏的。
0 t2 X" `% c- m) _- F. d- A- v& p# f7 m
7 U  w- w" k" L

0 @6 r9 b8 u  }% I

gushaotui02517

路过 看看