yaosuan

7 B* u9 z( Q- x- g4 q; v/ {6 D+ k+ F! a　　主料：排骨
: E! w% `; R$ V  b) |　　辅料：葱、姜、蒜( e9 n; J3 E& Y! X  `* J& J6 X
　　调料：植物油、白糖、香醋、料酒、生抽、盐、味精、香油4 ]+ E* ]3 \! `& v5 z( v; B2 Y
　　做法：
- I: j) W6 u7 y8 P  P* z4 K9 `, {　　1、排骨加少许盐和淀粉抓匀腌制30分钟2 G# I/ |, h- m$ B  \
　　2、锅中倒植物油，6成热倒入排骨炸至微上色捞出，待锅中油温再次升高到8成热，倒入排骨进行复炸% A; ~0 [, l+ W+ u$ N+ I
　　3、葱姜蒜切碎，白糖、香醋、料酒、生抽、盐和味精兑成料
3 E' @) A. C6 F3 b　　4、锅中倒油入葱姜蒜爆香，倒入料汁烧开，放入排骨小炖5 x3 W. l1 W. ~0 q& D, J0 h) w( T9 i
　　5、大火收汁，淋少许香油翻匀
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负婆爱宝

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yexing59504

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