MK205

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( @, G/ [- Y) Z5 ?% s7 n继上次做了红烧小鸡腿之后，周末我又做了红烧鸡块。
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思芜丫丫

回复 MK205 的帖子' o. F' T8 F) `5 M8 B

1 Q. c1 b. T& D7 {, t哦哦，多亏提醒呀，以前做西红柿牛腩时，胡萝卜放多了，结果快把牛肉味遮没了。

MK205

回复 思芜丫丫 的帖子; m0 W. Z' u: ?  y' I* u( q+ k

* w- Y' B. R' u" H+ x3 f7 I其实加胡萝卜并不好，因为它水分大，而且胡萝卜的那种味道不容易被盖住，影响鸡块的香味。加点洋葱还行，或者加土豆吧。

思芜丫丫

很棒啊，鸡腿肉都爱吃吧，是不是还能加点洋葱或者胡萝卜什么的。

MK205

回复 yingxihan41862 的帖子
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大家一起分享好吃的吧，最好是既简单又美味

MK205

回复 暖洋洋@TJ 的帖子* i' y$ \, Q! k4 f$ ^0 s
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谢谢鼓励，更有动力发帖啦！

yingxihan41862

这个帖子要顶起来,让更多人看到.

MK205

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' [, R& i! N5 h, [$ b; ^; Y% j肉很整，喜欢吃香菇的话就往里加几朵，也很提味。
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方法：新鲜鸡腿肉剁成小块，用盆接冷水，放进去拔2个小时，这样处理会干净多了。
# h+ Y) \7 ~3 N- V$ V8 X3 H然后用锅接凉水、开火，鸡块放进去至煮熟，撇开血沫。
% r' \5 Y0 p, R# I( \配料有桂皮、葱姜、黄豆酱、精油、白糖、一点啤酒，
& f) S+ ~. d& d( t6 Y, z其他的就按照家常炖肉的手法来就好了，不用炒糖上色哈。
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MK205

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材料要选用鸡腿肉，这部分肉厚实却容易入味，3 d8 d" V6 _0 K# t. C  C
适合孩子吃，省的总嫌弃有大骨头。" _2 H$ I$ N3 D9 V+ e
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