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本帖最后由 MK205 于 2016-1-11 11:58 编辑
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7 A3 X5 O% O4 t' D肉很整,喜欢吃香菇的话就往里加几朵,也很提味。. n7 m& I: g d+ x o
O4 |& z) j2 x; h2 O* c* N; L" C
方法:新鲜鸡腿肉剁成小块,用盆接冷水,放进去拔2个小时,这样处理会干净多了。- o/ K2 J, X/ X$ x' Y3 O! [4 Y
然后用锅接凉水、开火,鸡块放进去至煮熟,撇开血沫。
5 w5 ?. `/ J! j配料有桂皮、葱姜、黄豆酱、精油、白糖、一点啤酒,
+ n- I& Q8 ?) k( z其他的就按照家常炖肉的手法来就好了,不用炒糖上色哈。
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