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宝宝生日
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发表于 2016-1-11 11:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 MK205 于 2016-1-11 12:00 编辑 8 z& n2 d4 ~9 o0 i
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+ ^* ]+ [/ a6 }' H继上次做了红烧小鸡腿之后,周末我又做了红烧鸡块。# u/ [! c( U2 E. [1 ?$ M5 G

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2008-09-26 
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回复 MK205 的帖子
( M4 ]' L9 c: m0 I& c" B4 O" b
7 o, B7 X% l: c; ~哦哦,多亏提醒呀,以前做西红柿牛腩时,胡萝卜放多了,结果快把牛肉味遮没了。

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回复 思芜丫丫 的帖子
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其实加胡萝卜并不好,因为它水分大,而且胡萝卜的那种味道不容易被盖住,影响鸡块的香味。加点洋葱还行,或者加土豆吧。

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很棒啊,鸡腿肉都爱吃吧,是不是还能加点洋葱或者胡萝卜什么的。

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回复 yingxihan41862 的帖子7 H9 t9 r- U) ~0 o2 q3 ^7 y3 H6 W
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大家一起分享好吃的吧,最好是既简单又美味

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回复 暖洋洋@TJ 的帖子
) j: g( {! m" a7 P
5 I( k5 _0 r5 |  z) `2 m3 P谢谢鼓励,更有动力发帖啦!

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这个帖子要顶起来,让更多人看到.

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本帖最后由 MK205 于 2016-1-11 11:58 编辑
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肉很整,喜欢吃香菇的话就往里加几朵,也很提味。
& a" O3 Y/ A* p7 S# _; _
& q1 O% w9 V) S' w1 Q) J9 J
方法:新鲜鸡腿肉剁成小块,用盆接冷水,放进去拔2个小时,这样处理会干净多了。, u# d" ]+ F- d) s
然后用锅接凉水、开火,鸡块放进去至煮熟,撇开血沫。
! }7 O: j6 l; j) c# s" Y& `& H配料有桂皮、葱姜、黄豆酱、精油、白糖、一点啤酒,
9 N* J3 [! B6 L0 g其他的就按照家常炖肉的手法来就好了,不用炒糖上色哈。6 L6 V7 j: G; x9 r# r

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2 c+ V3 t2 P2 ]& O9 E' \" v' }4 }

' |8 _2 |+ w/ L1 x' `材料要选用鸡腿肉,这部分肉厚实却容易入味,
9 u5 o' D; D% Y5 {' W0 k$ J适合孩子吃,省的总嫌弃有大骨头。, ~# J6 |3 J. S, o) P8 C6 I

/ f* F$ a4 ^$ P/ @" g- G+ _8 [4 r- w( y

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简单易操作的【红烧鸡块】,很棒!
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