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本帖最后由 MK205 于 2016-1-11 11:58 编辑
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: T1 P: w! U! W& q3 P: D6 n( b
) U; c6 J9 Z& d1 T3 A7 u肉很整,喜欢吃香菇的话就往里加几朵,也很提味。# H) w5 O9 i% f* I
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方法:新鲜鸡腿肉剁成小块,用盆接冷水,放进去拔2个小时,这样处理会干净多了。
& o8 _( Z0 c/ [3 w' J6 I4 G6 t然后用锅接凉水、开火,鸡块放进去至煮熟,撇开血沫。
f' ]1 i+ X; m( A6 @' T配料有桂皮、葱姜、黄豆酱、精油、白糖、一点啤酒,
' y( I4 m' W. `% l$ s其他的就按照家常炖肉的手法来就好了,不用炒糖上色哈。 H, d1 j7 q1 B
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