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宝宝生日
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发表于 2016-1-11 11:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 MK205 于 2016-1-11 12:00 编辑 5 `5 }6 P  q7 w+ ~# [* Q
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4 y/ J$ c  @/ l$ ~1 G5 ?+ w, i继上次做了红烧小鸡腿之后,周末我又做了红烧鸡块。
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2008-09-26 
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回复 MK205 的帖子
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哦哦,多亏提醒呀,以前做西红柿牛腩时,胡萝卜放多了,结果快把牛肉味遮没了。

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回复 思芜丫丫 的帖子
6 u  @7 L+ \: r. V$ p% V' C
. o1 X. i( v2 t( D4 H其实加胡萝卜并不好,因为它水分大,而且胡萝卜的那种味道不容易被盖住,影响鸡块的香味。加点洋葱还行,或者加土豆吧。

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2008-09-26 
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很棒啊,鸡腿肉都爱吃吧,是不是还能加点洋葱或者胡萝卜什么的。

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回复 yingxihan41862 的帖子6 c  Y) M- L: O8 {

; C. M2 n$ t) A" I7 F% }9 F大家一起分享好吃的吧,最好是既简单又美味

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回复 暖洋洋@TJ 的帖子
# y6 [/ J0 I8 b
; ^" G6 e* c7 V: x" {8 r" i8 x谢谢鼓励,更有动力发帖啦!

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这个帖子要顶起来,让更多人看到.

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本帖最后由 MK205 于 2016-1-11 11:58 编辑
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肉很整,喜欢吃香菇的话就往里加几朵,也很提味。
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方法:新鲜鸡腿肉剁成小块,用盆接冷水,放进去拔2个小时,这样处理会干净多了。
  r1 A2 j: ?8 F/ m然后用锅接凉水、开火,鸡块放进去至煮熟,撇开血沫。
8 p3 x  i% S: c配料有桂皮、葱姜、黄豆酱、精油、白糖、一点啤酒,
, W- c! g, E1 P& N$ y4 W6 D5 M其他的就按照家常炖肉的手法来就好了,不用炒糖上色哈。
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7 [4 Q$ `# Y) [- K8 F材料要选用鸡腿肉,这部分肉厚实却容易入味,
. B2 @5 J+ o8 |$ H7 z8 ]适合孩子吃,省的总嫌弃有大骨头。
! [) B9 o8 i1 Q: ~! n
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" n( D, Z) v: l1 a! M
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简单易操作的【红烧鸡块】,很棒!
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