MK205

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/ z7 v/ L, M9 m9 e继上次做了红烧小鸡腿之后，周末我又做了红烧鸡块。0 Q4 g7 B9 b* Y2 \3 l
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思芜丫丫

回复 MK205 的帖子
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哦哦，多亏提醒呀，以前做西红柿牛腩时，胡萝卜放多了，结果快把牛肉味遮没了。

MK205

回复 思芜丫丫 的帖子
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其实加胡萝卜并不好，因为它水分大，而且胡萝卜的那种味道不容易被盖住，影响鸡块的香味。加点洋葱还行，或者加土豆吧。

思芜丫丫

很棒啊，鸡腿肉都爱吃吧，是不是还能加点洋葱或者胡萝卜什么的。

MK205

回复 yingxihan41862 的帖子0 g2 v/ ]" q6 D2 p. z- w
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大家一起分享好吃的吧，最好是既简单又美味

MK205

回复 暖洋洋@TJ 的帖子
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谢谢鼓励，更有动力发帖啦！

yingxihan41862

这个帖子要顶起来,让更多人看到.

MK205

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7 o$ O8 y1 }+ h7 c) T5 C肉很整，喜欢吃香菇的话就往里加几朵，也很提味。0 N- c2 C  D2 S' c) O3 @" A
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方法：新鲜鸡腿肉剁成小块，用盆接冷水，放进去拔2个小时，这样处理会干净多了。* d# @; U% e" t  |5 b3 R
然后用锅接凉水、开火，鸡块放进去至煮熟，撇开血沫。' Y4 J4 H! L- e0 n! ^) l8 o
配料有桂皮、葱姜、黄豆酱、精油、白糖、一点啤酒，
% t% j$ g% ?$ V# o# r其他的就按照家常炖肉的手法来就好了，不用炒糖上色哈。9 N$ j; K5 |. H/ n: K7 Z, d

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MK205

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材料要选用鸡腿肉，这部分肉厚实却容易入味，
4 t7 k" m$ T6 j' X8 q5 M/ d( i! D0 r适合孩子吃，省的总嫌弃有大骨头。) u9 @3 j2 R4 [# s- h) h" ^1 @

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