MK205

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+ ^* ]+ [/ a6 }' H继上次做了红烧小鸡腿之后，周末我又做了红烧鸡块。# u/ [! c( U2 E. [1 ?$ M5 G

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思芜丫丫

回复 MK205 的帖子
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7 o, B7 X% l: c; ~哦哦，多亏提醒呀，以前做西红柿牛腩时，胡萝卜放多了，结果快把牛肉味遮没了。

MK205

回复 思芜丫丫 的帖子
# V$ Z5 F$ c& s2 b' q0 e9 W% |& g/ L0 L* l0 a* k9 ^
其实加胡萝卜并不好，因为它水分大，而且胡萝卜的那种味道不容易被盖住，影响鸡块的香味。加点洋葱还行，或者加土豆吧。

思芜丫丫

很棒啊，鸡腿肉都爱吃吧，是不是还能加点洋葱或者胡萝卜什么的。

MK205

回复 yingxihan41862 的帖子7 H9 t9 r- U) ~0 o2 q3 ^7 y3 H6 W
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大家一起分享好吃的吧，最好是既简单又美味

MK205

回复 暖洋洋@TJ 的帖子
) j: g( {! m" a7 P
5 I( k5 _0 r5 |  z) `2 m3 P谢谢鼓励，更有动力发帖啦！

yingxihan41862

这个帖子要顶起来,让更多人看到.

MK205

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肉很整，喜欢吃香菇的话就往里加几朵，也很提味。& a" O3 Y/ A* p7 S# _; _
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方法：新鲜鸡腿肉剁成小块，用盆接冷水，放进去拔2个小时，这样处理会干净多了。, u# d" ]+ F- d) s
然后用锅接凉水、开火，鸡块放进去至煮熟，撇开血沫。
! }7 O: j6 l; j) c# s" Y& `& H配料有桂皮、葱姜、黄豆酱、精油、白糖、一点啤酒，
9 N* J3 [! B6 L0 g其他的就按照家常炖肉的手法来就好了，不用炒糖上色哈。6 L6 V7 j: G; x9 r# r

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MK205

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' |8 _2 |+ w/ L1 x' `材料要选用鸡腿肉，这部分肉厚实却容易入味，
9 u5 o' D; D% Y5 {' W0 k$ J适合孩子吃，省的总嫌弃有大骨头。, ~# J6 |3 J. S, o) P8 C6 I

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