MK205

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* \, h' b5 O# m0 }) D继上次做了红烧小鸡腿之后，周末我又做了红烧鸡块。
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思芜丫丫

回复 MK205 的帖子, t5 W" l/ A% o! N* R

4 j5 Y1 B1 P" L% k; v6 {哦哦，多亏提醒呀，以前做西红柿牛腩时，胡萝卜放多了，结果快把牛肉味遮没了。

MK205

回复 思芜丫丫 的帖子
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2 R) |) @0 Y4 A! G" I1 i: u其实加胡萝卜并不好，因为它水分大，而且胡萝卜的那种味道不容易被盖住，影响鸡块的香味。加点洋葱还行，或者加土豆吧。

思芜丫丫

很棒啊，鸡腿肉都爱吃吧，是不是还能加点洋葱或者胡萝卜什么的。

MK205

回复 yingxihan41862 的帖子) u4 [* U5 A; V' ]7 y) ^/ D: T
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大家一起分享好吃的吧，最好是既简单又美味

MK205

回复 暖洋洋@TJ 的帖子4 S- P( f1 f  W
8 D  [* b  V0 F1 V6 M5 s
谢谢鼓励，更有动力发帖啦！

yingxihan41862

这个帖子要顶起来,让更多人看到.

MK205

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/ m0 k8 K  h& `6 x  h9 R/ x肉很整，喜欢吃香菇的话就往里加几朵，也很提味。
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方法：新鲜鸡腿肉剁成小块，用盆接冷水，放进去拔2个小时，这样处理会干净多了。
+ G  z- E7 Q8 d; r然后用锅接凉水、开火，鸡块放进去至煮熟，撇开血沫。" a' d0 O4 V+ k( t; ?
配料有桂皮、葱姜、黄豆酱、精油、白糖、一点啤酒，
. y+ a3 N! |8 q" U" e其他的就按照家常炖肉的手法来就好了，不用炒糖上色哈。
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MK205

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6 c- w6 n8 x) g* k材料要选用鸡腿肉，这部分肉厚实却容易入味，& H1 }5 f7 U# Z* u0 A9 u$ D3 s
适合孩子吃，省的总嫌弃有大骨头。
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