MK205

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继上次做了红烧小鸡腿之后，周末我又做了红烧鸡块。
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思芜丫丫

回复 MK205 的帖子) z7 ]5 T9 J* v: {0 a

2 |: b. B* S/ Y! z0 S! \/ X: I5 i哦哦，多亏提醒呀，以前做西红柿牛腩时，胡萝卜放多了，结果快把牛肉味遮没了。

MK205

回复 思芜丫丫 的帖子
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其实加胡萝卜并不好，因为它水分大，而且胡萝卜的那种味道不容易被盖住，影响鸡块的香味。加点洋葱还行，或者加土豆吧。

思芜丫丫

很棒啊，鸡腿肉都爱吃吧，是不是还能加点洋葱或者胡萝卜什么的。

MK205

回复 yingxihan41862 的帖子4 J! O5 F% T9 D( @( }% Y  \
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大家一起分享好吃的吧，最好是既简单又美味

MK205

回复 暖洋洋@TJ 的帖子  o( ~5 F4 ~) V

% P: e' x" Z; J* T谢谢鼓励，更有动力发帖啦！

yingxihan41862

这个帖子要顶起来,让更多人看到.

MK205

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7 A3 X5 O% O4 t' D肉很整，喜欢吃香菇的话就往里加几朵，也很提味。. n7 m& I: g  d+ x  o
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方法：新鲜鸡腿肉剁成小块，用盆接冷水，放进去拔2个小时，这样处理会干净多了。- o/ K2 J, X/ X$ x' Y3 O! [4 Y
然后用锅接凉水、开火，鸡块放进去至煮熟，撇开血沫。
5 w5 ?. `/ J! j配料有桂皮、葱姜、黄豆酱、精油、白糖、一点啤酒，
+ n- I& Q8 ?) k( z其他的就按照家常炖肉的手法来就好了，不用炒糖上色哈。
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材料要选用鸡腿肉，这部分肉厚实却容易入味，+ U6 R# R8 x1 k; `
适合孩子吃，省的总嫌弃有大骨头。
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