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本帖最后由 MK205 于 2016-1-11 11:58 编辑
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/ e7 e9 d% |+ n" [' @; }肉很整,喜欢吃香菇的话就往里加几朵,也很提味。" l5 S# r4 u/ }7 c1 H5 B
5 q( ?3 h3 U8 U7 W8 }7 m7 o/ H9 n
方法:新鲜鸡腿肉剁成小块,用盆接冷水,放进去拔2个小时,这样处理会干净多了。7 h9 ]: B6 Y8 t$ s1 B
然后用锅接凉水、开火,鸡块放进去至煮熟,撇开血沫。- I* H2 M* @0 v4 Y f3 m8 ]
配料有桂皮、葱姜、黄豆酱、精油、白糖、一点啤酒,
, l$ e8 m9 |- G1 f/ F其他的就按照家常炖肉的手法来就好了,不用炒糖上色哈。
9 `: }' _% P; z# G+ |/ c. n- r) b# @1 e1 R2 B
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