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本帖最后由 MK205 于 2016-1-11 11:58 编辑 # h: `6 |* q) x) s) e
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' [, R& i! N5 h, [$ b; ^; Y% j肉很整,喜欢吃香菇的话就往里加几朵,也很提味。
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方法:新鲜鸡腿肉剁成小块,用盆接冷水,放进去拔2个小时,这样处理会干净多了。
# h+ Y) \7 ~3 N- V$ V8 X3 H然后用锅接凉水、开火,鸡块放进去至煮熟,撇开血沫。
% r' \5 Y0 p, R# I( \配料有桂皮、葱姜、黄豆酱、精油、白糖、一点啤酒,
& f) S+ ~. d& d( t6 Y, z其他的就按照家常炖肉的手法来就好了,不用炒糖上色哈。
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