MK205

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继上次做了红烧小鸡腿之后，周末我又做了红烧鸡块。
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思芜丫丫

回复 MK205 的帖子4 y& ^% J. d: M/ p, K2 ]& m; V9 \# y

$ b, K1 x/ b- F7 ?哦哦，多亏提醒呀，以前做西红柿牛腩时，胡萝卜放多了，结果快把牛肉味遮没了。

MK205

回复 思芜丫丫 的帖子
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- I" A' U* u4 Y" d6 s) V其实加胡萝卜并不好，因为它水分大，而且胡萝卜的那种味道不容易被盖住，影响鸡块的香味。加点洋葱还行，或者加土豆吧。

思芜丫丫

很棒啊，鸡腿肉都爱吃吧，是不是还能加点洋葱或者胡萝卜什么的。

MK205

回复 yingxihan41862 的帖子# B5 ^9 d) y& T. h
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大家一起分享好吃的吧，最好是既简单又美味

MK205

回复 暖洋洋@TJ 的帖子
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谢谢鼓励，更有动力发帖啦！

yingxihan41862

这个帖子要顶起来,让更多人看到.

MK205

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( S( G. ~; [- Q, R" k, M肉很整，喜欢吃香菇的话就往里加几朵，也很提味。9 Y% s# y  A+ r: y

9 Q1 i2 r7 |) @$ f0 t9 x方法：新鲜鸡腿肉剁成小块，用盆接冷水，放进去拔2个小时，这样处理会干净多了。8 g5 Y! X% k7 l8 ]8 ?
然后用锅接凉水、开火，鸡块放进去至煮熟，撇开血沫。- [, V: K7 @& f, E! I$ T
配料有桂皮、葱姜、黄豆酱、精油、白糖、一点啤酒，
8 P( n% k, B# p, L( L' ~其他的就按照家常炖肉的手法来就好了，不用炒糖上色哈。0 J  w" D/ T1 p! |) W

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MK205

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材料要选用鸡腿肉，这部分肉厚实却容易入味，
. V% k, @( Q7 w0 x1 [适合孩子吃，省的总嫌弃有大骨头。" ~; q* ]  k4 y+ H6 w( \. ^7 E- I

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