MK205

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. O$ ]; G8 s0 r) y- I; ~继上次做了红烧小鸡腿之后，周末我又做了红烧鸡块。
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思芜丫丫

回复 MK205 的帖子+ a% u' G. t" Q# B+ `* c3 _

" ?" g! H3 b* Q! a; e哦哦，多亏提醒呀，以前做西红柿牛腩时，胡萝卜放多了，结果快把牛肉味遮没了。

MK205

回复 思芜丫丫 的帖子
9 B$ g- B- S8 ?" _
4 ?( ~4 D  n+ w$ g4 t! y其实加胡萝卜并不好，因为它水分大，而且胡萝卜的那种味道不容易被盖住，影响鸡块的香味。加点洋葱还行，或者加土豆吧。

思芜丫丫

很棒啊，鸡腿肉都爱吃吧，是不是还能加点洋葱或者胡萝卜什么的。

MK205

回复 yingxihan41862 的帖子5 C0 `6 l7 v$ `8 e

( t" e5 z+ ?8 J! i7 j, A大家一起分享好吃的吧，最好是既简单又美味

MK205

回复 暖洋洋@TJ 的帖子( |; a0 `$ F* b# e$ E
; E( E+ s, E/ U, y' ]' B% M
谢谢鼓励，更有动力发帖啦！

yingxihan41862

这个帖子要顶起来,让更多人看到.

MK205

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: H$ a  t" _0 c8 o! b0 Q& T, j. `# u- K$ L3 C

% t2 ^. `) F$ P肉很整，喜欢吃香菇的话就往里加几朵，也很提味。
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( c* L. G- p9 y- G# W方法：新鲜鸡腿肉剁成小块，用盆接冷水，放进去拔2个小时，这样处理会干净多了。* \: ~; H& P: O5 G# O, F
然后用锅接凉水、开火，鸡块放进去至煮熟，撇开血沫。# j3 c5 `+ u1 c' D
配料有桂皮、葱姜、黄豆酱、精油、白糖、一点啤酒，
1 m- f. q, c3 ~' L% z3 c其他的就按照家常炖肉的手法来就好了，不用炒糖上色哈。2 K* u. U. @. S4 w
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MK205

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  A1 L6 R& \' `& Q+ w0 p材料要选用鸡腿肉，这部分肉厚实却容易入味，
$ M3 \9 J$ N! \" I! _适合孩子吃，省的总嫌弃有大骨头。' V5 J0 i% [! x' c6 B
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