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& G( w9 i5 _' }& j7 H材料：花蛤一斤，干辣椒，花椒各一把，姜蒜适量7 Y$ s& T  W" K* {
　　做法：
6 h0 {1 o' j4 i/ }　　1.花蛤在淡盐水中静止半小时，洗净泥沙，沥干水分，用料酒浸泡。
1 r0 X, Y, ]: |/ m0 l- X+ ]! q# r6 j9 J　　2.锅热油至7分熟，下姜蒜，花椒爆香，接着倒入花蛤，17tbb.cn同时烹入料酒，老抽，翻炒至花蛤开口后，倒入准备好的干辣椒，继续翻炒。
. M; i9 L/ O' q# R　　3.水分快干的时候，撒上鸡精，即可装盘出锅。

yexing59504

很实用呢，感谢楼主幸苦分享哦