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材料：花蛤一斤，干辣椒，花椒各一把，姜蒜适量8 z0 F. @" z$ E- c# b; T) ^
　　做法：
: E  `2 [% L' m1 Y6 ]8 p5 B) J. e. d　　1.花蛤在淡盐水中静止半小时，洗净泥沙，沥干水分，用料酒浸泡。4 v  I% X% \: T
　　2.锅热油至7分熟，下姜蒜，花椒爆香，接着倒入花蛤，17tbb.cn同时烹入料酒，老抽，翻炒至花蛤开口后，倒入准备好的干辣椒，继续翻炒。; T  E0 L# Z8 p/ W, ], s+ W$ \" g6 p
　　3.水分快干的时候，撒上鸡精，即可装盘出锅。

yexing59504

很实用呢，感谢楼主幸苦分享哦