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材料：花蛤一斤，干辣椒，花椒各一把，姜蒜适量+ o+ v# H# v, o0 W
　　做法：
( S9 s% j/ K/ T  Y# {5 Y　　1.花蛤在淡盐水中静止半小时，洗净泥沙，沥干水分，用料酒浸泡。( S7 O5 L5 U& ?0 P0 x& D& ~
　　2.锅热油至7分熟，下姜蒜，花椒爆香，接着倒入花蛤，17tbb.cn同时烹入料酒，老抽，翻炒至花蛤开口后，倒入准备好的干辣椒，继续翻炒。
, w# ^, M8 J5 K* S8 c. B0 J　　3.水分快干的时候，撒上鸡精，即可装盘出锅。

yexing59504

很实用呢，感谢楼主幸苦分享哦