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材料：花蛤一斤，干辣椒，花椒各一把，姜蒜适量
3 @$ K& j1 s* B+ Q1 d1 @; }　　做法：
$ U0 \# c* f8 `1 M+ b6 _　　1.花蛤在淡盐水中静止半小时，洗净泥沙，沥干水分，用料酒浸泡。
' l" i1 N* p. d. c7 g6 f　　2.锅热油至7分熟，下姜蒜，花椒爆香，接着倒入花蛤，17tbb.cn同时烹入料酒，老抽，翻炒至花蛤开口后，倒入准备好的干辣椒，继续翻炒。
/ T: J( f# Q6 X4 S5 E; E5 p　　3.水分快干的时候，撒上鸡精，即可装盘出锅。

yexing59504

很实用呢，感谢楼主幸苦分享哦