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材料：花蛤一斤，干辣椒，花椒各一把，姜蒜适量
( \3 B! u* a" f　　做法：
* Y6 _/ y: Y/ H3 E　　1.花蛤在淡盐水中静止半小时，洗净泥沙，沥干水分，用料酒浸泡。- j: ^# J: i1 K$ E1 \) \, c
　　2.锅热油至7分熟，下姜蒜，花椒爆香，接着倒入花蛤，17tbb.cn同时烹入料酒，老抽，翻炒至花蛤开口后，倒入准备好的干辣椒，继续翻炒。
: c$ Y7 h6 r4 k: r　　3.水分快干的时候，撒上鸡精，即可装盘出锅。

yexing59504

很实用呢，感谢楼主幸苦分享哦