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宝宝生日
2010-11-05 
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发表于 2016-1-6 08:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 酷优宝母婴 于 2016-1-6 09:04 编辑
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《食用本草》之 蔬菜类-洋葱
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【关键词】抗氧化、安神、降血脂

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【别名】) [3 w* D" H9 V8 [, Y3 L
圆葱、葱头。

2 _; K) F- F: a9 W3 N【来源】, ]0 C* u! a1 Q; b3 k# }, g
为百合科葱属中 以肉质鳞片和鳞芽构成鳞茎的二年生草本植物洋葱的根部。

% n/ h% f0 Z( p& r0 _9 z【生长环境】 5 d& Z0 _. G* p7 t" b+ R) f8 R
洋葱原产于中亚或西亚,通过不断改良现在有很多不同的品种。洋葱对温度的适应性较强,属长日照作物,在鳞茎膨大期和抽薹开花期需要14小时以上的长日照条件。

. O# G* ?& k* v# E! s& A, q【形态特征】  叶鞘基部膨大成鳞茎,扁圆、圆球或长椭圆形。1 L% ~8 f6 w# ^$ t5 n
【营养成分】9 D( d- |3 b6 l, m$ ]" I1 Y' Y; K
洋葱含人体必需的维生素C、钙、磷、铁、硒、甲基硫化物、前列腺素A、挥发油等。
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【性味归经】
' A9 a8 j2 ^' z' f& E" l味辛、甘,性平。入心、脾经。
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【功效】% d! o2 r# e4 z+ ]
降血脂、降血压、降低胆固醇,防止动脉硬化、心肌梗塞,减少高血压、心脏病的发病率。
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【食用方法】
  |9 \8 @+ [  A% g" J: \6 ], Y( V* m吃生洋葱效果最好,每天最好吃半个洋葱。
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【饮食宜忌】' M; r3 F/ p/ Y, O. Y& l
紫皮洋葱效果最佳。眼病患者皮肤病者忌食洋葱。胃火炽盛者不宜食用。洋葱不宜与蜂蜜同食对眼睛不好会引起眼睛不适,洋葱和海带不能一起食用,海带里含有丰富的碘和钙,洋葱含有草酸同食容易形成结石。

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食疗药膳:+ e. \: x# J6 g/ u2 A

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/ F0 `# d" M+ S' R% _  a. x1、 取两个大洋葱头切碎捣烂,塞在一个广口瓶内,放于枕旁,使人躺在床上嗅闻刺鼻的洋葱气味,不消片刻,便酣然入睡。
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2、 洋葱安神饮品:洋葱切片,浸在白酒中泡一日后取出。苹果榨汁,加牛奶和鸡蛋以及洋葱片搅拌均匀即成。功效是安神宁心。
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3、 葱头切丝和水煮粥,日日食之,可治赤白痢。5 E! C: E* F/ [3 j; v' R
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4、 可口可乐500毫升,加入洋葱100g切丝,生姜50g切丝,红糖少量,慢火烧开约5分钟,趁热饮用。用于外感风寒引起的头痛、鼻塞、身重、恶寒、发热、无汗。
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