本帖最后由 酷优宝母婴 于 2016-1-6 09:04 编辑 * l9 z! H9 Q7 s; i
9 F6 B9 u3 z, r2 l- i# ~/ X4 W《食用本草》之 蔬菜类-洋葱
: b6 R* O0 a* L: t【关键词】抗氧化、安神、降血脂 : h' P* }5 d9 k1 _! I+ y4 n) X
# ~0 A. Q* G% r- B* M【别名】' p# _ c1 V" V, F4 }- ^' b
圆葱、葱头。3 {2 `) H$ [# H8 f" \% v
【来源】& P; R/ ~* [5 O' G/ } ` t; o
为百合科葱属中 以肉质鳞片和鳞芽构成鳞茎的二年生草本植物洋葱的根部。
# }% o g; C; o8 j4 u7 M( F3 p【生长环境】 / o/ z" `( D7 ~2 U) Q
洋葱原产于中亚或西亚，通过不断改良现在有很多不同的品种。洋葱对温度的适应性较强，属长日照作物，在鳞茎膨大期和抽薹开花期需要14小时以上的长日照条件。7 W+ Z2 a- |& R$ P. L& j; p
【形态特征】 叶鞘基部膨大成鳞茎，扁圆、圆球或长椭圆形。( d$ K9 P7 ]9 Z% g% [ y$ K( M
【营养成分】
0 n2 ~% y- A3 y! q1 O5 t洋葱含人体必需的维生素C、钙、磷、铁、硒、甲基硫化物、前列腺素A、挥发油等。
- }) C7 N3 X) o0 F B% V【性味归经】8 O7 d9 x$ D7 [$ s
味辛、甘，性平。入心、脾经。1 t- u! x! O. E' w
【功效】7 l2 d- Y2 S* N% J+ K' }
降血脂、降血压、降低胆固醇，防止动脉硬化、心肌梗塞，减少高血压、心脏病的发病率。1 u2 A) S( m5 x' z+ f
【食用方法】
$ o: a2 d# j" n: Y" P7 L吃生洋葱效果最好，每天最好吃半个洋葱。) a+ I/ s, A+ ^! I
【饮食宜忌】
, }& u- A5 {4 T; G+ J/ @, w: N2 q 紫皮洋葱效果最佳。眼病患者皮肤病者忌食洋葱。胃火炽盛者不宜食用。洋葱不宜与蜂蜜同食对眼睛不好会引起眼睛不适，洋葱和海带不能一起食用，海带里含有丰富的碘和钙，洋葱含有草酸同食容易形成结石。
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食疗药膳：# b H( @) w" i* ^' B M' K, c
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* a+ H6 d& n2 M; G1、 取两个大洋葱头切碎捣烂，塞在一个广口瓶内，放于枕旁，使人躺在床上嗅闻刺鼻的洋葱气味，不消片刻，便酣然入睡。; g L% O: M/ T5 C! Y2 `
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) d% ] @7 G/ | y1 k8 v& g8 D4 e2、 洋葱安神饮品：洋葱切片，浸在白酒中泡一日后取出。苹果榨汁，加牛奶和鸡蛋以及洋葱片搅拌均匀即成。功效是安神宁心。& J" f3 h: @$ L
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: k( _& u; M* h' A2 {3、 葱头切丝和水煮粥，日日食之，可治赤白痢。. F+ }" ^9 n7 `- a! z: f
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# v0 f" q/ w0 o# a8 {* \6 q2 ^4、 可口可乐500毫升，加入洋葱100g切丝，生姜50g切丝，红糖少量，慢火烧开约5分钟，趁热饮用。用于外感风寒引起的头痛、鼻塞、身重、恶寒、发热、无汗。4 z' N3 \6 ]7 q9 `. p- G' z B, G
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发表于 2016-1-6 08:58
