本帖最后由 酷优宝母婴 于 2016-1-6 09:04 编辑
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& B4 X; @- E2 B; J《食用本草》之 蔬菜类-洋葱 ! r4 d" m3 q9 z( ~( x
【关键词】抗氧化、安神、降血脂 ; T" k* ]" k& X% i1 `5 A$ c& S
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【别名】$ E2 ?# \% L7 V& F G- ]# `& L
圆葱、葱头。 A5 s$ ^/ k2 A! [ J, O
【来源】
: P# q8 z% J. a6 C2 |$ A为百合科葱属中 以肉质鳞片和鳞芽构成鳞茎的二年生草本植物洋葱的根部。
3 H3 b+ B6 n# J" r: W- t0 }" t+ D【生长环境】
" d* i& l# I1 b# O8 |洋葱原产于中亚或西亚，通过不断改良现在有很多不同的品种。洋葱对温度的适应性较强，属长日照作物，在鳞茎膨大期和抽薹开花期需要14小时以上的长日照条件。! t1 Y9 ~% m2 b1 a
【形态特征】 叶鞘基部膨大成鳞茎，扁圆、圆球或长椭圆形。
' V) g! m. |- {0 Z9 f【营养成分】
7 d1 V- f% |" Y3 h, M& y洋葱含人体必需的维生素C、钙、磷、铁、硒、甲基硫化物、前列腺素A、挥发油等。/ t! h# d5 Q: v9 A' P
【性味归经】( g/ I, Q+ A# f" k" n8 R
味辛、甘，性平。入心、脾经。
1 d d% _8 @$ L( B; Y3 g1 y【功效】( _" S) S8 u- k z4 P
降血脂、降血压、降低胆固醇，防止动脉硬化、心肌梗塞，减少高血压、心脏病的发病率。
) Q, c& u2 Q( Q+ ^; j. L. I) r【食用方法】
* V: ]) I0 j" |吃生洋葱效果最好，每天最好吃半个洋葱。
% j/ i0 q P( F! h. l【饮食宜忌】5 _/ `1 ~. c L6 ^: l* r
紫皮洋葱效果最佳。眼病患者皮肤病者忌食洋葱。胃火炽盛者不宜食用。洋葱不宜与蜂蜜同食对眼睛不好会引起眼睛不适，洋葱和海带不能一起食用，海带里含有丰富的碘和钙，洋葱含有草酸同食容易形成结石。
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- @+ N4 B. R& k( {0 z% j+ w9 g食疗药膳：# x. F+ Y( ?5 u% ~! k
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1、 取两个大洋葱头切碎捣烂，塞在一个广口瓶内，放于枕旁，使人躺在床上嗅闻刺鼻的洋葱气味，不消片刻，便酣然入睡。
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: t0 V- `. W7 F. j' g% T2、 洋葱安神饮品：洋葱切片，浸在白酒中泡一日后取出。苹果榨汁，加牛奶和鸡蛋以及洋葱片搅拌均匀即成。功效是安神宁心。, D! [4 Z: [% _7 b5 k" ?5 g7 C
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3、 葱头切丝和水煮粥，日日食之，可治赤白痢。
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4、 可口可乐500毫升，加入洋葱100g切丝，生姜50g切丝，红糖少量，慢火烧开约5分钟，趁热饮用。用于外感风寒引起的头痛、鼻塞、身重、恶寒、发热、无汗。
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发表于 2016-1-6 08:58
