本帖最后由 酷优宝母婴 于 2016-1-6 09:04 编辑
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1 ]# q; E; n* b2 h* I. @7 c ^# ^《食用本草》之 蔬菜类-洋葱 7 M- a+ r/ @" E% g4 w# _
【关键词】抗氧化、安神、降血脂
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3 p6 [0 b( ^6 @* G【别名】6 V; R* A# M3 m! \6 K, W- N
圆葱、葱头。
' A8 Q: d) I0 x% e1 Z7 w) E4 v1 G【来源】4 S2 c+ g6 o5 A+ R" W
为百合科葱属中 以肉质鳞片和鳞芽构成鳞茎的二年生草本植物洋葱的根部。
6 S+ Y! N' p) P. S" _5 P0 K【生长环境】
) ?" h. \6 _% _9 q洋葱原产于中亚或西亚，通过不断改良现在有很多不同的品种。洋葱对温度的适应性较强，属长日照作物，在鳞茎膨大期和抽薹开花期需要14小时以上的长日照条件。
* b" f4 h( k: e【形态特征】 叶鞘基部膨大成鳞茎，扁圆、圆球或长椭圆形。' i. r9 V( O1 O
【营养成分】
; \6 Q; i; i: n" N洋葱含人体必需的维生素C、钙、磷、铁、硒、甲基硫化物、前列腺素A、挥发油等。5 l: Q) c' Q) N6 W9 e
【性味归经】' D* n& X) B/ Y
味辛、甘，性平。入心、脾经。) q/ V( A0 ]! |$ Y) I" m
【功效】
' y" X/ e# m# x/ A" |* B% D( p, k降血脂、降血压、降低胆固醇，防止动脉硬化、心肌梗塞，减少高血压、心脏病的发病率。3 h0 x: N) w' x& N% H. N
【食用方法】/ F$ m) f" A! I4 G
吃生洋葱效果最好，每天最好吃半个洋葱。
0 G4 N3 q4 ?$ \! I! H【饮食宜忌】 x. k. e/ v1 i7 }+ c# V$ c2 `
紫皮洋葱效果最佳。眼病患者皮肤病者忌食洋葱。胃火炽盛者不宜食用。洋葱不宜与蜂蜜同食对眼睛不好会引起眼睛不适，洋葱和海带不能一起食用，海带里含有丰富的碘和钙，洋葱含有草酸同食容易形成结石。: W+ ]5 V6 ?2 B4 @: O5 e
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食疗药膳：
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# c5 T) h: b( q) F4 J; e) Y- ]1、 取两个大洋葱头切碎捣烂，塞在一个广口瓶内，放于枕旁，使人躺在床上嗅闻刺鼻的洋葱气味，不消片刻，便酣然入睡。
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/ L( F/ g5 ^! x2 X# s2、 洋葱安神饮品：洋葱切片，浸在白酒中泡一日后取出。苹果榨汁，加牛奶和鸡蛋以及洋葱片搅拌均匀即成。功效是安神宁心。) L U0 {( _& ?7 _ N9 L+ U
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3、 葱头切丝和水煮粥，日日食之，可治赤白痢。! T+ g; h; f3 S! D, z
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. i0 w' {) T8 n4、 可口可乐500毫升，加入洋葱100g切丝，生姜50g切丝，红糖少量，慢火烧开约5分钟，趁热饮用。用于外感风寒引起的头痛、鼻塞、身重、恶寒、发热、无汗。
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发表于 2016-1-6 08:58
