yaosuan

　材料' R9 ^- ~( {. D2 ]) T
　　干豆腐2张，猪肉500G，料酒，酱油，姜片，八角，大料，葱花
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$ {8 }- r5 d" a: _　　做法# e. o! m/ b5 _" [, D$ D
　　1、锅中底油，油八成热这样，开小火，倒3小勺子糖不停的搅拌化，这是炒糖色，时间不要长，20秒这样就可以了。如果焦掉了有苦味了就不好了。% E9 t, |/ S5 K: W# Y! I
　　2、倒入肉块裹上糖色，煸炒2到3分钟，然后加入料酒、酱油、姜片、八角、大料，煸炒几下。
) T8 |- v& Q1 r6 n) _' ?! O+ h　　3、加入水没过肉块，然后倒入千张结，加盐。盖上盖开大火开后转小火慢炖，炖至水快干。
; `& S+ J& c3 z1 W( j　　4、大伙收个汁，撒点葱花，加点鸡精就可以起锅了。" u, [* Z; M: H* p9 l( }1 l" y

fuqiaozai80972

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