yaosuan

　材料& y" t) ]* _4 J' U5 y; t$ n& ]$ W9 Y
　　干豆腐2张，猪肉500G，料酒，酱油，姜片，八角，大料，葱花
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( m9 l8 j5 R$ J　　做法
% B: p3 ~4 F; d　　1、锅中底油，油八成热这样，开小火，倒3小勺子糖不停的搅拌化，这是炒糖色，时间不要长，20秒这样就可以了。如果焦掉了有苦味了就不好了。  C+ o) n8 @/ L3 a2 j: d# m
　　2、倒入肉块裹上糖色，煸炒2到3分钟，然后加入料酒、酱油、姜片、八角、大料，煸炒几下。
0 K' o8 q* J, m! j; a$ h　　3、加入水没过肉块，然后倒入千张结，加盐。盖上盖开大火开后转小火慢炖，炖至水快干。
% c5 t& X7 w  Z　　4、大伙收个汁，撒点葱花，加点鸡精就可以起锅了。. G% G1 a5 v. n* `# V) V, Q6 W

fuqiaozai80972

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