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鲤鱼含丰富优质蛋白，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D，木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量甚高，其中更是富含维A、维C和B族维生素等。西洋菜蜜枣生鱼汤此汤具有清热生津，滋润肺胃的作用。4 R0 V* M" K0 k2 h. _
　　主料： 鲤鱼 500克 木耳菜 500克
0 b. o" ?" ]+ U( i　　辅料： 猪肉(肥瘦) 100克 蜜枣 5克
* l! z6 ^7 f  }7 @$ b& Y　　调料： 植物油 15克 盐 3克# {6 z7 x, S% B7 [

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　　 做法：
) z1 O  {4 n! C: w  S4 A5 d5 D& d　　1. 生鱼去鳞、肠脏，洗净，控干水分;6 v1 ~% b8 Y4 z- u8 y* N( k, _$ I
　　2. 生油起锅，稍煎铲起;
1 j# Q' g4 v6 _1 P　　3. 猪肉洗净，西洋菜洗净，摘成短段;0 H5 g8 {) I. ?' u2 T$ h
　　4. 把猪肉、生鱼、西洋菜、蜜枣放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲3小时，加盐调味供用。
$ x+ e1 k  z; Q　　工艺提示+ F* m2 j7 p$ S2 Y+ M' v
　　木耳菜又称西洋菜2 N+ p2 [; ~8 ^' R9 y. d: e
　　相关人群：适于4～6个月的孕妇食用。! V9 _  Z( s- S. I- L, E

guzhan37884

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