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鲤鱼含丰富优质蛋白，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D，木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量甚高，其中更是富含维A、维C和B族维生素等。西洋菜蜜枣生鱼汤此汤具有清热生津，滋润肺胃的作用。/ v. _: ~4 w" \' k6 U; _  {5 R4 a
　　主料： 鲤鱼 500克 木耳菜 500克( M# a6 S5 o* G/ @
　　辅料： 猪肉(肥瘦) 100克 蜜枣 5克2 P; n% R  n! U3 t2 h% ?
　　调料： 植物油 15克 盐 3克' I! p! ~* X& j% J1 o
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　　 做法：
: E5 v, C8 {4 ?6 o　　1. 生鱼去鳞、肠脏，洗净，控干水分;; O4 e- o6 h' W# R4 J" E* O& R" V
　　2. 生油起锅，稍煎铲起;
- w' T4 I: k$ R" ~3 R　　3. 猪肉洗净，西洋菜洗净，摘成短段;
" @$ @- F5 y+ s7 {" H* C　　4. 把猪肉、生鱼、西洋菜、蜜枣放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲3小时，加盐调味供用。1 g- a' a# B. k
　　工艺提示1 T6 v. I: X% M' k- ?
　　木耳菜又称西洋菜5 @: |0 v! W# e' U7 P
　　相关人群：适于4～6个月的孕妇食用。
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guzhan37884

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