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鲤鱼含丰富优质蛋白，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D，木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量甚高，其中更是富含维A、维C和B族维生素等。西洋菜蜜枣生鱼汤此汤具有清热生津，滋润肺胃的作用。6 u7 Y* d/ j- q" H
　　主料： 鲤鱼 500克 木耳菜 500克
" a2 B0 E0 m2 r, n$ O7 ]; E　　辅料： 猪肉(肥瘦) 100克 蜜枣 5克
+ f# k- m! V0 a/ i; y  D! d" y9 c/ Z　　调料： 植物油 15克 盐 3克
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& M9 t. q* l' y7 O　　 做法：: O, c; H7 i( V- w  n! e  r7 R
　　1. 生鱼去鳞、肠脏，洗净，控干水分;
; {/ q% j0 |5 j" U6 X: o0 A! ^　　2. 生油起锅，稍煎铲起;# B6 B1 m+ {3 r! X: k- |, n
　　3. 猪肉洗净，西洋菜洗净，摘成短段;2 O# T( a7 C7 N  ~
　　4. 把猪肉、生鱼、西洋菜、蜜枣放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲3小时，加盐调味供用。# I% _* Y6 n! C  z$ g' i
　　工艺提示, X* s$ k8 w6 b6 ~
　　木耳菜又称西洋菜
4 P. e3 Z& N, X; M　　相关人群：适于4～6个月的孕妇食用。* R5 o4 b1 |* \$ g0 y

guzhan37884

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