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鲤鱼含丰富优质蛋白，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D，木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量甚高，其中更是富含维A、维C和B族维生素等。西洋菜蜜枣生鱼汤此汤具有清热生津，滋润肺胃的作用。9 M8 t+ ]& f9 ?" t2 u
　　主料： 鲤鱼 500克 木耳菜 500克
$ C5 I- P" U* B# N, L　　辅料： 猪肉(肥瘦) 100克 蜜枣 5克9 W9 R) c/ N8 q
　　调料： 植物油 15克 盐 3克% d) g7 z" L# O
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　　 做法：0 D5 U# I* G' n- {6 E- E% x
　　1. 生鱼去鳞、肠脏，洗净，控干水分;
1 z+ U4 @) i* ]- p) t, U　　2. 生油起锅，稍煎铲起;
, G7 {8 J% u( n$ R　　3. 猪肉洗净，西洋菜洗净，摘成短段;
: r+ ^+ n  ]  M( H* @' O　　4. 把猪肉、生鱼、西洋菜、蜜枣放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲3小时，加盐调味供用。
' ?/ q1 k% b5 u& T. ]) R/ C  Y5 m　　工艺提示/ y- H! j/ P$ i
　　木耳菜又称西洋菜, K8 U- N$ y2 t/ b
　　相关人群：适于4～6个月的孕妇食用。
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guzhan37884

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