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鲤鱼含丰富优质蛋白，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D，木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量甚高，其中更是富含维A、维C和B族维生素等。西洋菜蜜枣生鱼汤此汤具有清热生津，滋润肺胃的作用。
: p; e1 \; P' K　　主料： 鲤鱼 500克 木耳菜 500克
2 K, }& j, [% K8 p　　辅料： 猪肉(肥瘦) 100克 蜜枣 5克
0 R9 k- z5 r* b, W& m+ r　　调料： 植物油 15克 盐 3克
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, Z1 t% ~4 u# c- F8 d　　 做法：
- d' ~) \: ^9 `$ w　　1. 生鱼去鳞、肠脏，洗净，控干水分;# H+ k5 i7 x7 k
　　2. 生油起锅，稍煎铲起;
( q5 c* \4 ^- v- E　　3. 猪肉洗净，西洋菜洗净，摘成短段;
4 Z/ V9 x6 U8 ?　　4. 把猪肉、生鱼、西洋菜、蜜枣放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲3小时，加盐调味供用。
# u+ M6 d" G0 o- b: f( c5 B　　工艺提示) {0 z  W& I% p5 ~. }3 d2 \
　　木耳菜又称西洋菜. e/ d$ Y8 J9 \
　　相关人群：适于4～6个月的孕妇食用。
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guzhan37884

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