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主料：& `9 z: q% h8 F2 }- l
　　母鸡 1500克 猪肉(瘦) 250克* G! ?$ I6 m0 J9 i
　　辅料：: [- M* \6 ^2 P! k+ w; w+ f) N  J
　　党参 15克 茯苓 12克 甘草 5克 熟地黄 10克 当归 10克 白芍药 10克 白术 10克 杜仲 15克& Z) d8 M( K$ P( j# L6 Y
　　调料：
6 a. B' B: c, a& P; h! F　　大葱 10克 姜 10克 盐 8克 料酒 10克8 r+ p$ B/ t+ Z8 Y0 O2 `
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0 W. q# W+ |) P! ^　　制作4 W! p  c9 ?& c& l$ _
　　1. 将党参(或人参3克)、茯苓、炙甘草、熟地、当归身、白芍、白术、川杜仲，以上8种药配齐，洗净，放入干净纱布袋内，扎口。" v1 _9 `" }0 N( ]" A
　　2. 母鸡宰杀整好，放沸水中烫2分钟，捞出，沥水;洗净猪肉，切块。5 G! D. O9 U* Y7 N4 F9 k
　　3.将鸡、猪肉、药袋共放入大沙锅中，加清水，先旺火烧开，加葱(切段)、姜(切块)、盐、料酒，再以小火慢炖1小时，起锅即成。
- ]  H4 `: C% Y5 @) [! l　　方法:$ X# r, R8 ]8 w) R0 e: ~
　　将药袋取出，喝汤，吃肉，作为三餐菜肴。
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