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主料：
3 Q+ W$ Q7 b9 H- j( q6 ]　　母鸡 1500克 猪肉(瘦) 250克; j( N- E  Q9 ]' G  b8 k% x3 _! I
　　辅料：) c* S9 A% M# ^
　　党参 15克 茯苓 12克 甘草 5克 熟地黄 10克 当归 10克 白芍药 10克 白术 10克 杜仲 15克3 }$ }, y9 }. z% L4 r% ~
　　调料：2 n, R4 A4 t9 z1 b2 I8 C' ^5 I+ m
　　大葱 10克 姜 10克 盐 8克 料酒 10克; X7 B; i* l( ?5 n% M

- F: C: u0 |3 P* U3 K# C" b' v) z7 r6 Y$ E7 r( c! B& z3 C
　　制作
# I% g& P( Z( {4 _0 z4 ^, v　　1. 将党参(或人参3克)、茯苓、炙甘草、熟地、当归身、白芍、白术、川杜仲，以上8种药配齐，洗净，放入干净纱布袋内，扎口。
, N: m& B! m  I* e　　2. 母鸡宰杀整好，放沸水中烫2分钟，捞出，沥水;洗净猪肉，切块。
7 ]7 r6 X4 X% \4 I　　3.将鸡、猪肉、药袋共放入大沙锅中，加清水，先旺火烧开，加葱(切段)、姜(切块)、盐、料酒，再以小火慢炖1小时，起锅即成。) L  G( G8 S: h+ j% X  W/ j4 n
　　方法:
7 K' k* W, ^3 F. S" I6 _　　将药袋取出，喝汤，吃肉，作为三餐菜肴。; Y3 ?* H" }+ ^% k3 ]' O- Z

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