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主料：
: M% M/ W0 M! Z; m- q　　母鸡 1500克 猪肉(瘦) 250克6 M# Q$ B8 ]1 {; k) X0 {8 g
　　辅料：
1 f6 c! ]. N5 F0 S0 u& p( t- A8 W0 J" \　　党参 15克 茯苓 12克 甘草 5克 熟地黄 10克 当归 10克 白芍药 10克 白术 10克 杜仲 15克" ~4 \/ c( E. D5 f& z; U) H
　　调料：
! W1 V& N* x( C: J. f　　大葱 10克 姜 10克 盐 8克 料酒 10克
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4 W& f) W8 n6 i  o% M: m　　制作$ f% U) |' B& Z: C2 w$ b8 T, E
　　1. 将党参(或人参3克)、茯苓、炙甘草、熟地、当归身、白芍、白术、川杜仲，以上8种药配齐，洗净，放入干净纱布袋内，扎口。* v1 w8 s, ?" C3 `$ y6 ^" E4 @" f
　　2. 母鸡宰杀整好，放沸水中烫2分钟，捞出，沥水;洗净猪肉，切块。' C4 L) V( H4 ^) o
　　3.将鸡、猪肉、药袋共放入大沙锅中，加清水，先旺火烧开，加葱(切段)、姜(切块)、盐、料酒，再以小火慢炖1小时，起锅即成。
( E3 X, O- T& x+ G. _( S- Q　　方法:
6 _' g5 j6 B' V! V# t" R　　将药袋取出，喝汤，吃肉，作为三餐菜肴。" ]# S: V3 U8 m! Z' R" @+ t

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