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主料：- z* ~, D% v% Q: J
　　母鸡 1500克 猪肉(瘦) 250克
4 y+ o! f1 P3 Z  ]2 w　　辅料：
, I- V4 F) `+ s2 f& w* ~6 L$ ?" r　　党参 15克 茯苓 12克 甘草 5克 熟地黄 10克 当归 10克 白芍药 10克 白术 10克 杜仲 15克
, S  T+ G$ A0 H0 F" n: n　　调料：" v; h% E0 `3 d2 }
　　大葱 10克 姜 10克 盐 8克 料酒 10克
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　　制作. S% W) N- o  [! G
　　1. 将党参(或人参3克)、茯苓、炙甘草、熟地、当归身、白芍、白术、川杜仲，以上8种药配齐，洗净，放入干净纱布袋内，扎口。
3 b2 _, Q9 s) M! a( V2 g; _　　2. 母鸡宰杀整好，放沸水中烫2分钟，捞出，沥水;洗净猪肉，切块。2 [! ^! A7 k; z( y
　　3.将鸡、猪肉、药袋共放入大沙锅中，加清水，先旺火烧开，加葱(切段)、姜(切块)、盐、料酒，再以小火慢炖1小时，起锅即成。: O6 r. [0 r5 ^1 ~4 k+ G
　　方法:
$ m. Y4 j# G$ l- H3 t　　将药袋取出，喝汤，吃肉，作为三餐菜肴。7 `5 @: ]" f' V9 ?. ]

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