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  材料:
4 a& y; L. y9 X　　莴苣300克、瘦猪肉150克
4 T2 I/ A  j% L( j+ E- d　　调料:酱油、料酒各少许，盐、醋、蛋清、淀粉、淀粉水、鸡精、葱段、姜片各适量
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  X/ N' Y/ n. M+ z. \  C+ u+ S$ A) w　　做法:
" ?- l- [" F% L5 s; ]/ C# f　　1.将莴苣去皮，择洗干净，切成薄片;瘦猪肉洗净，切片，盛放在碗内，加入盐、酱油、料酒和蛋清一起搅拌，然后加适量淀粉抓匀上浆。
- C- K' K; K& l3 C/ {* j　　2.锅中油烧至八成热，爆香葱段和姜片，再加入瘦猪肉片翻炒。
0 o) Q5 o* v) U& b/ X3 Y2 U" V! [　　3.然后放入莴苣、料酒、酱油、醋、盐和鸡精一起翻炒，快熟时，加少许淀粉水勾芡，翻炒均匀即可起锅。: D8 G" D/ e  v# U
   　理由：
  Y: L, R6 w: r& z7 }& M　　莴苣含钾量较高，有利于促进排尿，它还含有碘元素，具有镇定作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠，莴苣中丰富的氟元素可促进牙齿和骨骼的生长;猪肉为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸、血红素，具有补中益气、生津液、润肠胃、丰肌体、泽皮肤等作用。在孕晚期，准妈妈临近分娩，会出现紧张、睡不着觉的情况，莴苣和猪瘦肉同食，有利于消除紧张，帮助睡眠，还能补中益气、养血补血。0 {3 J+ t/ ?6 x+ Q( ]2 M6 C

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加油，楼主