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  材料:' S$ q& h2 W0 A* W6 K3 H/ U
　　莴苣300克、瘦猪肉150克
0 i: l' `9 K* n3 \' I　　调料:酱油、料酒各少许，盐、醋、蛋清、淀粉、淀粉水、鸡精、葱段、姜片各适量
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" B7 V. S8 N, x　　做法:
1 h& U0 g- G" Y. h' H0 t( v/ h! y7 L　　1.将莴苣去皮，择洗干净，切成薄片;瘦猪肉洗净，切片，盛放在碗内，加入盐、酱油、料酒和蛋清一起搅拌，然后加适量淀粉抓匀上浆。* ~' ]; [4 n- i4 ?/ e6 y
　　2.锅中油烧至八成热，爆香葱段和姜片，再加入瘦猪肉片翻炒。- x. V+ o- v2 K. m) r" {, i: P3 p+ m
　　3.然后放入莴苣、料酒、酱油、醋、盐和鸡精一起翻炒，快熟时，加少许淀粉水勾芡，翻炒均匀即可起锅。- @1 {- G  x  h& U+ Y
   　理由：  l7 M$ O, ]; K& r6 ^9 U9 V( p
　　莴苣含钾量较高，有利于促进排尿，它还含有碘元素，具有镇定作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠，莴苣中丰富的氟元素可促进牙齿和骨骼的生长;猪肉为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸、血红素，具有补中益气、生津液、润肠胃、丰肌体、泽皮肤等作用。在孕晚期，准妈妈临近分娩，会出现紧张、睡不着觉的情况，莴苣和猪瘦肉同食，有利于消除紧张，帮助睡眠，还能补中益气、养血补血。: p# O0 n" s$ i* H

huanye11103

加油，楼主