- 妈豆
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材料:
) c/ y1 c( o5 `- w: Q5 W 低筋面粉150克、鸡蛋75克、砂糖42克、黑芝麻30克、核桃仁20克
" O( n" H r# Z0 W 制作方法:3 _8 I$ k/ z) e' Z) Z' _# z& U
1.取1/3的低筋面粉 + 黑芝麻 + 核桃仁 + 砂糖一起放入搅拌机内,搅拌成粉末状。
1 n- [- \7 c* t5 n: N9 Y 2.将搅好的粉末加剩下的2/3的低筋面粉,在盆内混合均匀。& o" t( P+ J0 z4 a: F a# F5 E2 U( X

% ^9 R7 `. |* G8 y
+ ^: I1 q3 m, V3 | 3.加入打散的鸡蛋液,用双手将面粉和成团状。包上保鲜膜放置松置10分钟。
8 t9 w/ V% Z) q 4.用擀面棍将面团擀成5mm厚的薄片,再用利刀将面片分割成100mm长的小段。2 }* [, |* `7 L, P
5.用手将面条段搓成两头偏圆形的棒状即可,排放在烤盘上。. Y1 o. T7 j# {
6.烤箱175度预热,中层上下火,烘烤25分钟。. D! \+ |5 {+ o1 G. C+ b/ M
制作心得 :, o0 G q; G b
1.宝宝的手很小,在握饼干的时侯,不会自己调整到合适的位置吃,如果太长不容易吃到。
! @; X: T. F6 R4 W3 { 2.饼干的两头不能太尖,以防宝宝一边走一边吃,摔到会戳伤眼睛。, a+ i( ~# p& h, q/ e! d7 U5 W" d6 X
3.黑芝麻也可以换成白芝麻,外形会更好看一些。
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