- 妈豆
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材料:
( y/ y/ L' x7 W 低筋面粉150克、鸡蛋75克、砂糖42克、黑芝麻30克、核桃仁20克
: c. t+ _: g/ a0 o: r, }' A, s 制作方法:
m2 J' T$ e$ a+ Z* ?4 I 1.取1/3的低筋面粉 + 黑芝麻 + 核桃仁 + 砂糖一起放入搅拌机内,搅拌成粉末状。$ c3 h5 ^& y) {' _
2.将搅好的粉末加剩下的2/3的低筋面粉,在盆内混合均匀。
# H& B: `4 b( q! P, i ( J! q: Y7 h: z
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3.加入打散的鸡蛋液,用双手将面粉和成团状。包上保鲜膜放置松置10分钟。
4 O3 [. x5 B) q1 K; l7 ~6 l 4.用擀面棍将面团擀成5mm厚的薄片,再用利刀将面片分割成100mm长的小段。
% a! z! y0 g* ~. U8 ?" @0 [ 5.用手将面条段搓成两头偏圆形的棒状即可,排放在烤盘上。
2 ~' d+ n+ B, g6 D& d8 z 6.烤箱175度预热,中层上下火,烘烤25分钟。# D; n! O* T$ P9 h& F, t" w8 M
制作心得 :
& Z& U6 d6 M0 i! @ 1.宝宝的手很小,在握饼干的时侯,不会自己调整到合适的位置吃,如果太长不容易吃到。, d2 g5 D$ j! _. j% v
2.饼干的两头不能太尖,以防宝宝一边走一边吃,摔到会戳伤眼睛。
- G9 B+ g4 y- `% H6 } 3.黑芝麻也可以换成白芝麻,外形会更好看一些。
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