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材料:
5 V1 a2 q ?4 Z* O 低筋面粉150克、鸡蛋75克、砂糖42克、黑芝麻30克、核桃仁20克1 w& l7 B9 O' E
制作方法:. F$ Q$ U0 {' J
1.取1/3的低筋面粉 + 黑芝麻 + 核桃仁 + 砂糖一起放入搅拌机内,搅拌成粉末状。
* M! e2 }2 u- M2 I; n# X 2.将搅好的粉末加剩下的2/3的低筋面粉,在盆内混合均匀。
( R: L: K# W2 o3 h3 n9 [5 z$ i 4 H4 R8 s6 O% ^. B
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3.加入打散的鸡蛋液,用双手将面粉和成团状。包上保鲜膜放置松置10分钟。' p, ^8 k3 f+ N4 ^" E
4.用擀面棍将面团擀成5mm厚的薄片,再用利刀将面片分割成100mm长的小段。9 T- P. j: [. f, `6 g
5.用手将面条段搓成两头偏圆形的棒状即可,排放在烤盘上。
, B% u$ T/ l! U5 r9 [" o% c# ] 6.烤箱175度预热,中层上下火,烘烤25分钟。
# h3 y* i x3 ]' n 制作心得 :
. k/ W6 W: `/ i, {/ N: b 1.宝宝的手很小,在握饼干的时侯,不会自己调整到合适的位置吃,如果太长不容易吃到。
4 C, y; T, J5 Z& |9 D- E 2.饼干的两头不能太尖,以防宝宝一边走一边吃,摔到会戳伤眼睛。8 U4 d6 F# G2 h+ h* f
3.黑芝麻也可以换成白芝麻,外形会更好看一些。
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