- 妈豆
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材料:
3 Z1 l7 j$ j4 I* w. ^0 p 低筋面粉150克、鸡蛋75克、砂糖42克、黑芝麻30克、核桃仁20克: P1 Q v. J. `* o
制作方法:
' j. z, s( C+ `3 |9 I 1.取1/3的低筋面粉 + 黑芝麻 + 核桃仁 + 砂糖一起放入搅拌机内,搅拌成粉末状。. X- D2 Y0 C3 Q: ~- K: ], ~
2.将搅好的粉末加剩下的2/3的低筋面粉,在盆内混合均匀。
' q+ X. n# Z4 r9 M& h ! G5 F: U: k2 x* r [ I# P' Y
1 ^: u, `4 z! {: g
3.加入打散的鸡蛋液,用双手将面粉和成团状。包上保鲜膜放置松置10分钟。# g. Z: p$ j4 k# X! G1 H
4.用擀面棍将面团擀成5mm厚的薄片,再用利刀将面片分割成100mm长的小段。
" ?6 w6 Y( C; f/ |5 k 5.用手将面条段搓成两头偏圆形的棒状即可,排放在烤盘上。
9 w5 G; [ @+ i& o! U$ a7 y 6.烤箱175度预热,中层上下火,烘烤25分钟。
4 r: | M; G6 [, m4 a4 C 制作心得 :
# J a7 V5 B! C) h! V2 Y/ f( ~+ P 1.宝宝的手很小,在握饼干的时侯,不会自己调整到合适的位置吃,如果太长不容易吃到。
& ~8 z9 f( y. u5 t3 f2 P: I 2.饼干的两头不能太尖,以防宝宝一边走一边吃,摔到会戳伤眼睛。
- r8 G P+ j4 }" u/ x 3.黑芝麻也可以换成白芝麻,外形会更好看一些。1 K, ~ f7 i& n9 S* Z4 G
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