- 妈豆
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材料:
" r& v4 D8 R3 V5 e* N 低筋面粉150克、鸡蛋75克、砂糖42克、黑芝麻30克、核桃仁20克% t# M% u+ E; L8 \0 p8 j
制作方法:
: i% R+ d- I$ Z1 l0 l6 y2 I 1.取1/3的低筋面粉 + 黑芝麻 + 核桃仁 + 砂糖一起放入搅拌机内,搅拌成粉末状。
, ?6 Y1 t9 N- J' S. a 2.将搅好的粉末加剩下的2/3的低筋面粉,在盆内混合均匀。: |: b, f: u/ x
+ l3 I% W' Z5 j$ e
$ B! @8 u, W: }' B& N 3.加入打散的鸡蛋液,用双手将面粉和成团状。包上保鲜膜放置松置10分钟。$ `$ t& H$ F$ `
4.用擀面棍将面团擀成5mm厚的薄片,再用利刀将面片分割成100mm长的小段。
$ Z$ ~( t2 D) G" O% o5 N! d 5.用手将面条段搓成两头偏圆形的棒状即可,排放在烤盘上。
3 ^$ N. ^' y' D0 I 6.烤箱175度预热,中层上下火,烘烤25分钟。# R1 T; q7 v+ _
制作心得 :8 {6 a) p- q7 G6 |
1.宝宝的手很小,在握饼干的时侯,不会自己调整到合适的位置吃,如果太长不容易吃到。% K0 m: F2 |. w9 P* n
2.饼干的两头不能太尖,以防宝宝一边走一边吃,摔到会戳伤眼睛。* u @' {1 q" _8 j2 q$ \
3.黑芝麻也可以换成白芝麻,外形会更好看一些。5 \, c9 `! `9 i/ g& m! a, c
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