yaosuan

鱼泥青菜番茄粥宝宝的美食
, S* ?+ q" ]; y0 A- H　　主料：
; z, h* W5 a1 |- g4 E6 G, h; k　　熟鱼肉，青菜心，番茄，米粥，适量高汤，熬熟植物油
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5 S6 p1 A" y% ]4 @　　做法：
) D' J( `- B4 l4 ~　　1、 河鱼蒸熟，鱼肉去刺压成泥;
( U, w0 l( H. A) B# [　　2、 青菜心洗净后在开水中汆熟，用刀剁碎备用;
* d+ f* y6 R7 C7 H　　3、 番茄开水烫后去皮去籽，用刀剁碎，将番茄先加入备好的高汤内煮烂熟;
' O; Q+ b1 K  o　　4、 再加入米粥，鱼泥、菜心泥用小火炖开，加入熬熟的植物油和少量盐即成。& v! `! h' o: d( a' D/ j
　　小贴士：鱼不仅营养丰富，而且美味可口。鱼是人类食品中动物蛋白质的重要来源之一，鱼含动物蛋白和钙、磷及维生素A、D、B1、B2等重要物质，鱼肉中蛋白质含量丰富，其中所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要。青菜含有维生素C、维生素B和胡萝卜素，并含有较多的叶酸及胆碱，无机盐的含量较丰富，尤其是铁和镁的含量较高。番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素B和C，尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠。: V* M0 i  S& E- F; j
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dichun64341

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MK205

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哦哦，好的，你好有耐心呀，谢谢啦！

yaosuan

回复 MK205 的帖子
7 k, S1 u0 R. C. o; e: |% n+ N# K5 E8 K2 i) x: A3 m0 R
比如竹甲，不知道你们叫什么，你去菜市场的问卖鱼的，挺多没有鱼刺的，有比较有营养的。

MK205

亲具体操作过吗？那种鱼最好处理？刺儿会少一点，帮忙解答一下哈~