yaosuan

鱼泥青菜番茄粥宝宝的美食
0 M8 S" h( X6 B" p, `　　主料：# B" ^# ]+ m' H9 [, L
　　熟鱼肉，青菜心，番茄，米粥，适量高汤，熬熟植物油. Y2 t: R# p7 E4 q3 l! i0 M- H% k

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3 O9 r2 R; U* A) T# ]  x　　做法：
: ]6 V8 ]/ H5 }* |; ^* q+ v+ }　　1、 河鱼蒸熟，鱼肉去刺压成泥;
% r: F. s8 A$ y' Z/ J! @　　2、 青菜心洗净后在开水中汆熟，用刀剁碎备用;9 V. M7 M! e5 P
　　3、 番茄开水烫后去皮去籽，用刀剁碎，将番茄先加入备好的高汤内煮烂熟;0 j7 |' D( Q% n  X+ m" O1 A, e
　　4、 再加入米粥，鱼泥、菜心泥用小火炖开，加入熬熟的植物油和少量盐即成。; m' O) h" B( a8 G
　　小贴士：鱼不仅营养丰富，而且美味可口。鱼是人类食品中动物蛋白质的重要来源之一，鱼含动物蛋白和钙、磷及维生素A、D、B1、B2等重要物质，鱼肉中蛋白质含量丰富，其中所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要。青菜含有维生素C、维生素B和胡萝卜素，并含有较多的叶酸及胆碱，无机盐的含量较丰富，尤其是铁和镁的含量较高。番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素B和C，尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠。
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dichun64341

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MK205

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! C4 N' S4 i. r- |* f
1 p' b# L! r% P) V哦哦，好的，你好有耐心呀，谢谢啦！

yaosuan

回复 MK205 的帖子
& A' X% y/ p9 p  A
( @6 ~" U$ Y0 S9 z3 b1 H% q比如竹甲，不知道你们叫什么，你去菜市场的问卖鱼的，挺多没有鱼刺的，有比较有营养的。

MK205

亲具体操作过吗？那种鱼最好处理？刺儿会少一点，帮忙解答一下哈~