yaosuan

鱼泥青菜番茄粥宝宝的美食: l4 n# Z8 [) J% p
　　主料：
6 e4 h" v7 F: q8 G　　熟鱼肉，青菜心，番茄，米粥，适量高汤，熬熟植物油
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0 Q2 l: O8 |; m. h# G& ]! `- `　　做法：
) D; ~) [# r) j9 B" ^　　1、 河鱼蒸熟，鱼肉去刺压成泥;: \. w: i0 U: X' U& C& H  ]2 |
　　2、 青菜心洗净后在开水中汆熟，用刀剁碎备用;
" ^, D: {) S1 m$ L6 O# y* }　　3、 番茄开水烫后去皮去籽，用刀剁碎，将番茄先加入备好的高汤内煮烂熟;- V" U1 v5 C; u
　　4、 再加入米粥，鱼泥、菜心泥用小火炖开，加入熬熟的植物油和少量盐即成。
( c& I3 u( ?( C& V4 ^5 z& p　　小贴士：鱼不仅营养丰富，而且美味可口。鱼是人类食品中动物蛋白质的重要来源之一，鱼含动物蛋白和钙、磷及维生素A、D、B1、B2等重要物质，鱼肉中蛋白质含量丰富，其中所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要。青菜含有维生素C、维生素B和胡萝卜素，并含有较多的叶酸及胆碱，无机盐的含量较丰富，尤其是铁和镁的含量较高。番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素B和C，尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠。
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dichun64341

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MK205

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* `" J; y9 t( Q$ j哦哦，好的，你好有耐心呀，谢谢啦！

yaosuan

回复 MK205 的帖子
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% o3 W. U/ p* G6 E比如竹甲，不知道你们叫什么，你去菜市场的问卖鱼的，挺多没有鱼刺的，有比较有营养的。

MK205

亲具体操作过吗？那种鱼最好处理？刺儿会少一点，帮忙解答一下哈~