- 妈豆
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周三LG就要去广州出差$ M& w( ?0 }* `7 j
听说那边不好
8 ~% L* G: q0 B同事去了就瘦十斤( z" `" E/ {, l( s( N
5 P* I* o3 |3 A( O$ l+ M
赶紧的补补/ o- e" C ]: x6 Y- G( S
& j: K% P5 x8 x# ?. J" ~2 G {9 u! U$ o ], u
主菜:花式大虾(独创,哈哈)
4 L4 d) A2 }' t( ~5 ~( X$ y% N主料:海虾" C' U5 F) y' M) O4 T
辅料:大葱、干辣椒、蒜、姜、花椒、鸡蛋
5 [- ]$ F" ^- \! X! c0 t$ `2 w6 F8 V作法:1.虾去头,挑虾线,背部剖开+ \/ r" Z r- z
2.鸡蛋青一个,与虾抓匀$ J3 e0 v' `" e$ M
3.淀粉少量与虾抓匀
% D% ], h1 j$ V i 4.过油炸八分熟待用- x! Q2 ]7 Z1 N$ w* q! @9 G
5.锅内留少许油,根据个人喜欢放花椒炸,炸后捞出& ~5 s' M4 M. U% e) k
6.放姜、蒜、葱、辣椒煸炒/ e7 T. u8 `9 V
7.放少许糖( d& C* [6 o: Q# Y
8.放入炸好的虾翻炒
) h0 h: ]+ }% Y% S 9.放少许老抽上色,起锅
2 w b7 N- l! J, @; C6 I) l1.虾去头,挑虾线,背部剖开& i7 V7 u: H, o/ @0 B. N6 M
2.鸡蛋青一个,与虾抓匀! g/ y+ O8 Z2 R5 T( l* q6 _1 {! h% C3 B
3.淀粉少量与虾抓匀' x7 a0 `5 P7 `3 V7 `7 ?5 R
4.过油炸八分熟待用8 q# m5 \0 y& V$ O! d1 m
5.锅内留少许油,根据个人喜欢放花椒炸,炸后捞出
2 X: X/ J+ ?! Y; u, K; \ 6.放姜、蒜、葱、辣椒煸炒, [5 Q- Y7 j8 f
7.放少许糖
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9.放少许老抽上色,盐,鸡精调味起锅瞧瞧我这30公分的大盘子,上虾~~~~~~~
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0 a Q; t+ P( [. g, T' `8 k6 W8 p[ 本帖最后由 luzixuan 于 2009-6-24 15:23 编辑 ]
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