- 妈豆
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包心菜切成段葱姜蒜切好备用1 B, u& N2 t9 O
- z/ T/ r- o6 n9 w7 r" i: @( U大火放油滑肉片% H3 J4 U+ C% ?0 q4 Y3 Z
5 u7 T4 r1 V' L1 N+ o肉片变色即可盛出
8 S6 W, r" ~% k8 u' {, B4 i3 g热锅留底油
- u& j+ y$ [* c9 ?2 P' j5 I( F y( k- s( }5 H0 K
把葱姜蒜大料放入爆香7 ~" d, O% Q. a8 b6 {7 v6 a* q; j/ k
' v2 E2 F1 D& m放入扁豆炒至半熟/dy
2 O4 `; t% {7 }* E3 }' D: u接着放入包心菜
2 @5 d4 w) S1 E# C倒入酱油、适量盐(盐可以比平时炒菜的量多一点点,因为带回还要加水和面)和肉肉继续翻炒
4 F8 l/ d& z, y7 ]4 d h6 p炒匀后倒入清水8 ?" U* E' J9 P8 M
/ }: @& Y) n% n+ ~. }' p- ~/ C+ o水刚没过菜菜即可
p# A$ G' I: s- S. ~5 N9 \6 R/ Z, X水开后把汤到出一半备用
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把面平铺在菜菜上: \$ x; A) h% n) D+ E2 d
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然后盖上锅盖焖
S$ J g" Q; `4 J焖面的时候要时不时地看一下% A. k) A. o2 G: J% C- }+ m
; x5 A" D! t, \! j. d/ Q: Z, T以免汤水烤干糊锅
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不停的往锅边倒刚才到出一半的汤
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等把汤分次倒入锅中拿筷子把面和菜拌匀
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! J9 ?8 \5 y6 `: K基本上锅里没有汤的时候就可以关火啦
, r4 A F8 ]6 `% I5 ^1 U( J% `
( v3 [; Q# X3 A3 [# [0 e y9 t% q嘻嘻,成品来咯# |# L; B& d: z1 ]; t1 @
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卖相不错,味道越很赞哦
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