- 妈豆
- 15247
- 昵称
-
- 经验值
- 73761
- 在线时间
- 877小时
- 注册时间
- 2009-6-7
- 积分
- 74638
- 精华
- 26
- UID
- 2957700
  
- 宝宝生日
- 2008-02-26
- 帖子
- 13915
|
包心菜切成段葱姜蒜切好备用
6 P: z( r) M. K- F: ^/ T! R4 D8 a
6 B8 G ]6 H! p( \. N8 d& ?9 b大火放油滑肉片+ t4 r8 |( d) Q2 i. \" A! |
b5 m( F& y/ }% i; c肉片变色即可盛出1 H6 r# f+ l* ]5 e# L
热锅留底油
' p& I. ?" \7 w5 k$ _0 z, X( `( f
3 [, R' Z* a+ |- w0 P把葱姜蒜大料放入爆香% s/ v5 H( W" k$ \: _
7 y/ T* B8 I' u" O
放入扁豆炒至半熟/dy ' c) U( h7 \# o( @
接着放入包心菜7 M: l* i, r8 g6 L9 z; ?
倒入酱油、适量盐(盐可以比平时炒菜的量多一点点,因为带回还要加水和面)和肉肉继续翻炒 l# P) ?0 n+ Y
炒匀后倒入清水* d& r; t A0 }' d* b7 H1 ~5 |2 j9 ?
' M1 m8 L. z4 q( `6 T, N" h1 o水刚没过菜菜即可
1 }7 A4 }5 {/ t B& F3 ]水开后把汤到出一半备用
( Y* a% |( z! Y6 w; G# u; I6 Y
, T! ~) Y3 W2 c6 T1 j: j$ x把面平铺在菜菜上
% Z& q- y+ R2 {/ Z) _' A0 D* ^/ z$ @8 D3 W9 B: y& C
然后盖上锅盖焖
2 x/ Z/ |; T: y, M焖面的时候要时不时地看一下9 }) l c* |9 ^* Z( J3 j5 g
' K7 @9 o4 y% O U# G以免汤水烤干糊锅
, r2 ~. t' U4 O
/ n* f5 U/ p- g不停的往锅边倒刚才到出一半的汤: {! E6 A w2 u K
4 p* ?0 s, a$ o* `
等把汤分次倒入锅中拿筷子把面和菜拌匀# C. C7 d' v- s, E
# C L& [* v# ?, `. ?$ ~7 U
基本上锅里没有汤的时候就可以关火啦
; v) O$ Q7 O* p2 V9 e& H
3 g4 B5 c, X- K1 Y4 l3 ]嘻嘻,成品来咯
( b. a) J6 o3 m( k0 T" ~+ n$ ^
. z% z2 I' ^( }; f2 l卖相不错,味道越很赞哦
|
|