- 妈豆
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今天中午老公说晚上想吃炸酱面,说还做上次那个香茹肉末的,于是中午我就给做出来了,这个酱可以放冰箱里存放,每次我都多做点儿,可以拌面条吃蘸馒头吃还可以蘸黄瓜吃(我学来的广告词(*^__^*) 嘻嘻……)话不多说,上图片
' N) H& h) x. q6 Z! b1 B4 v9 k! c葱末姜末香茹末还有豆豉末,肉末里面放了点料酒去腥,郫县豆瓣酱和番茄辣椒酱
/ E9 p, Q) u' W( i锅里放油把葱末和姜末放里煸炒,放入豆豉末煸炒出豉香味然后放入香茹末继续煸炒,放入郫县豆瓣酱继续煸炒,炒出红油为止
0 f; J8 f& j( o0 W$ F8 I: Z# p) K放入美极番茄辣椒酱,炒一会儿盛出备用,锅里倒油放入肉末煸炒放点料酒和酱油, p9 a% x" k, Q; e
放入甜面酱炒一会儿然后放点白糖,放入刚才炒好的料然后放盐和味精就可以出锅了,注意少放点盐,因为豆瓣酱已经够咸了% q& Y& W8 v% A O0 s, P
第一次发图片,还没发好,做法都看不见,字太小了,所以又重写的做法,亲们凑合看吧
, C: s' ?- y$ a" z ?; T$ y
( u2 H( V# R0 w2 R2 z2 J( E; ^[ 本帖最后由 gj8591 于 2010-8-15 14:24 编辑 ]
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