小丑89

用料：鸡蛋  4个，面粉  140g，葱花，盐  适量，水   适量。
$ k7 s8 _4 s% L' q% E' p1 m1鸡蛋加盐打匀1 [% S0 u) Y1 e8 O0 Z

7 d' ]- ]5 X+ l9 [' Y; L2加入面粉
, b) Q2 W2 u4 ]
1 G5 v" j- d8 j* c: s9 s1 O4 A3添水，至浓稠度适中
5 ^8 O& \7 y$ L& N' C; \+ A+ V0 \- }1 Z# f
4加入葱花，搅拌均匀
& }) J. T, P! V* ^5 Y8 k  V! Z$ ?# ^3 i+ s0 T
5锅内抹少许油，将面糊倒入中央  m# _6 U" K. Z0 {. Z8 p

5 z) A9 o$ a) r6然后在蛋饼未成型前，以缓慢的速度慢慢的转动锅底，形成圆形, y% ]: }1 {/ B2 b( {9 u, |. q
6 j; V3 m% }3 I