小丑89

主料：低筋面粉。
7 r5 @" y# |% Q4 U$ F辅料：鸡蛋，奶粉，越蔓梅。
# z; Z, ?" |7 U& x, O% U调料：黄油，糖粉。6 j! _) N- {+ t9 y1 T
1.黄油放置室温充分软化成膏状5 u7 U) l# o# I+ s- j
2.筛入糖粉用蛋抽打至膨松" T6 c, |' d+ ^
3.油糖混合后非常细腻7 _2 Z! B# A& C" X

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+ Z- Q8 I2 J6 \% c1 r2 n, e6 E. t7.加入用酒浸泡一夜后蔓越梅干
( C# @0 u$ q+ ]: m3 W6 }9 a8.将混合手的面团放至在保鲜膜上，面团很粘手所以全过程用刮刀操作即可
6 c. ~& j0 T, ^% Z. ?! Y2 S# W3 n9.放入模具整形，入冰箱冷冻4 q( x  O, \8 S4 B4 l
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10.将冻好的面团从模具中取出，回温3-5分钟6 E: O5 u' J/ u$ O+ d
11.切片, _' c5 r5 P3 G+ O2 h5 f
12.切好的饼干坯排在烤盘上，注意留有一定间距，入预热烤箱180度15-20分钟  |# n2 D3 H' ?' x  T2 W- P
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