小丑89

主料：低筋面粉。  }, t. E8 P* G. h
辅料：鸡蛋，奶粉，越蔓梅。% j0 I9 E! j/ G. n9 d
调料：黄油，糖粉。" ?% K7 A0 d3 f* n& ?. A
1.黄油放置室温充分软化成膏状2 f! x5 x2 u" `
2.筛入糖粉用蛋抽打至膨松# P' r5 H- y+ b; Z) e6 e% h
3.油糖混合后非常细腻) G& n* }" e5 v% Y
: E2 ]  W7 ?$ {# L

, H1 p: |, O4 K  N4 `1.黄油放置室温充分软化成膏状0 Y/ j. c6 L5 C6 C
2.筛入糖粉用蛋抽打至膨松
. W# t$ }8 [4 j6 z& R0 c3.油糖混合后非常细腻' `' G1 F4 i( {- M
5 w' D. D% ?0 I
7.加入用酒浸泡一夜后蔓越梅干
! P  i6 }- `0 Y, k& v8.将混合手的面团放至在保鲜膜上，面团很粘手所以全过程用刮刀操作即可  X' M6 Z2 f' c
9.放入模具整形，入冰箱冷冻( q. q, F6 v- W5 n# l* V6 X% @

3 k/ \6 `# q# {# L/ p5 z5 c10.将冻好的面团从模具中取出，回温3-5分钟) B- r+ ]* _7 ]0 F& ~- a; Q
11.切片
' |1 U; f+ Q. M: |' c+ ]12.切好的饼干坯排在烤盘上，注意留有一定间距，入预热烤箱180度15-20分钟
; ]5 ~* g6 F0 F( K7 X' S5 Q
$ n  H5 L6 ~' g! j& n7 p( k0 F% z( T( I