小丑89

主料：低筋面粉。7 e& E+ w9 ]. Z3 [  t
辅料：鸡蛋，奶粉，越蔓梅。# F' O3 I: p% D
调料：黄油，糖粉。* k) Q( B% N* B0 X4 ]% I0 Q2 o
1.黄油放置室温充分软化成膏状
  V7 i0 }) T9 @2.筛入糖粉用蛋抽打至膨松5 F, a: A/ f' P9 T7 ?% |  i
3.油糖混合后非常细腻) m7 u" w( k0 m; k; L$ s  \- e  F
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1.黄油放置室温充分软化成膏状5 |. G/ i6 L& n
2.筛入糖粉用蛋抽打至膨松
5 z' c* X' M* e3 m3.油糖混合后非常细腻
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8 z% F" E1 Q. O+ i1 R7.加入用酒浸泡一夜后蔓越梅干
% z" a+ z1 `' P! ?$ l8.将混合手的面团放至在保鲜膜上，面团很粘手所以全过程用刮刀操作即可
' P9 |$ p4 W7 d( z. C4 C" g, _9.放入模具整形，入冰箱冷冻' p7 ?  I+ ~2 Z% `  e0 H# {2 h
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10.将冻好的面团从模具中取出，回温3-5分钟1 g7 U! R8 e9 w8 \
11.切片  h7 C- v3 D, w* m" O) g
12.切好的饼干坯排在烤盘上，注意留有一定间距，入预热烤箱180度15-20分钟
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