小丑89

主料：低筋面粉。, G. K% R  e7 Y. K0 a
辅料：鸡蛋，奶粉，越蔓梅。
3 \0 c. g' k; d$ b) m& j调料：黄油，糖粉。6 C+ x7 l/ q% \2 f$ a4 R. O
1.黄油放置室温充分软化成膏状
( d2 a! M; p7 G8 d7 e! u1 W0 F& G" X( a2.筛入糖粉用蛋抽打至膨松
) g+ g1 B0 P& ~0 Q: f& ^3.油糖混合后非常细腻8 s0 [- K" l7 y  l5 C" ]
+ N+ U" `8 |% i, |/ o

+ ?8 r$ J$ j+ q4 i1.黄油放置室温充分软化成膏状2 T8 ?' y+ g: C+ H6 B7 H' E
2.筛入糖粉用蛋抽打至膨松# e3 m2 H8 U! I
3.油糖混合后非常细腻5 T: Q; ~) [1 N- D5 V' i2 p

: u6 |. c( ~6 [8 y/ a7.加入用酒浸泡一夜后蔓越梅干- \+ X! O+ j( W8 m/ a
8.将混合手的面团放至在保鲜膜上，面团很粘手所以全过程用刮刀操作即可
' B3 W  _$ J$ p! L) g: C& F9.放入模具整形，入冰箱冷冻
. ^; {3 B* X. {6 c" Z) E
* O- x" Y4 ~0 S6 [( s9 m" e10.将冻好的面团从模具中取出，回温3-5分钟, t, I/ ~8 I) Z* K4 I1 M
11.切片- Q' \& W1 g8 b: D4 K- Z0 K
12.切好的饼干坯排在烤盘上，注意留有一定间距，入预热烤箱180度15-20分钟1 G6 x; m6 j# `9 ~* d) _3 c& C
' O/ ^9 s6 {4 ?

- S2 h; G2 N" x$ K