小丑89

主料：低筋面粉。2 b% [9 k: T/ h' K  j& P
辅料：鸡蛋，奶粉，越蔓梅。/ q& U1 x5 U- T2 O- f" h  C4 N, I1 m
调料：黄油，糖粉。( W4 F$ q8 L' k: \  ~$ w+ g# [
1.黄油放置室温充分软化成膏状& d) {* [- W( g" C9 j( j+ d% z
2.筛入糖粉用蛋抽打至膨松
* E9 S" ~- B4 P7 |  S5 F6 \7 y; D3.油糖混合后非常细腻: A2 d& d$ k' L4 q

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1.黄油放置室温充分软化成膏状# P0 c. G& `: B
2.筛入糖粉用蛋抽打至膨松5 e: M' N& a/ Z; [* f5 K
3.油糖混合后非常细腻) n& t' q8 K4 S* E' o
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7.加入用酒浸泡一夜后蔓越梅干3 V1 S+ c8 e9 B. Q0 X1 g0 K
8.将混合手的面团放至在保鲜膜上，面团很粘手所以全过程用刮刀操作即可" c9 ]1 \, f: k0 W
9.放入模具整形，入冰箱冷冻
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4 `4 `; e4 w- s- n10.将冻好的面团从模具中取出，回温3-5分钟1 v1 k& _) _' V/ H. d. [2 ~8 q
11.切片
4 B! k% c0 a6 p4 Y% j- v12.切好的饼干坯排在烤盘上，注意留有一定间距，入预热烤箱180度15-20分钟
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