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鲜牛奶煮开,晾凉,奶皮以外倒出,2个蛋清打散,我觉的就是搅匀,与倒出的奶混合,加糖,拌匀,一定要过筛,4 G: H: l) K* L8 X! Y! ], c
h$ c0 f0 Q# \0 @8 C% z
过筛前后对比明显,然后倒回有奶皮碗中,效果如图) A z l: l2 E o- x# y' e
附上保鲜膜入锅蒸15分钟左右,小火,锅关火小焖一会,拿出等凝固,撒上芒果粒即成9 T! ?! U, A, j8 _* \3 `
* b0 d( ~# T) t7 O. A+ Q6 u) Y' O
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