- 妈豆
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这几天在家练习做星空棒棒糖,经过几次失败终于成功了,虽然技术还是不娴熟,但勉强可以送人啦,希望高手妈妈能给与指点!2 i# b" _' e) E5 z2 u% P
材料:珊瑚糖 85克,可以做5支,纯净水8克, {. i. c; I! b2 t H4 h! Y
工具:棒棒糖模具,纸棍5支,包装袋+包装盒! K' M! r7 C9 i$ b
制作过程:5 s. f% T% x. ^% {
1. 珊瑚糖称重! @ v: o& Y1 h, M* |/ g8 m. D0 h6 J
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. A) l! c6 W, Y& E" R2. 加纯净水8克1 r# q( f( U% ^
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, s" d2 S ], Z7 w) W3. 小火熬糖至透明,熬完别马上倒入模具,停个10秒左右,尽量等泡泡少一些在到。
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, F% ?. Z. g+ t7 B4. 倒入模具(没有插孔的一半)
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; \9 G" ~' y$ | D5 H9 R5. 微凉后放打印纸,注意图案的方向,然后晾凉
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; H) D; L; y9 N% V7 u" P
: J3 N5 N, F5 V* E+ C: s7 k6. 在剩下的糖中滴入果味色素, G8 p( q1 U! ]5 L5 ?; ?8 M
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4 X4 K+ M; o* Z S6 S4 Q0 p& k$ ]7. 将模具合好,用个皮筋固定一下
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8. 倒入糖浆, W2 S1 e; `8 q
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9. 插入纸棍,这时你就可以收拾厨房了,因为这个完全冷却大概要25-30分钟。
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10. 完全冷却后,打开是这个样子的 O+ [5 [3 G9 t, n. }. q$ O
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11. 这时需要用喷**消泡7 k* {& m2 ^3 f3 D+ N) k
" k3 D# O; q& Z8 U+ I0 T) `$ W z1 j* o( B% G& ~
& z% T% e, g7 |% Y4 k9 B' k! G- Y* S$ S0 n/ s
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11.包装。喷**消泡后晾一会儿,然后就可以包装了) l+ n1 M- ]# f8 k' K
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来个Hello Kitty的
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