- 妈豆
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这几天在家练习做星空棒棒糖,经过几次失败终于成功了,虽然技术还是不娴熟,但勉强可以送人啦,希望高手妈妈能给与指点!
- A; n# G% [) U' s3 \2 e# _材料:珊瑚糖 85克,可以做5支,纯净水8克4 `4 V! G5 y, S: k
工具:棒棒糖模具,纸棍5支,包装袋+包装盒4 o2 j9 m6 P6 D
制作过程:
4 @/ I& Q8 g' v1. 珊瑚糖称重/ O& A, b6 S0 r* W8 T! C
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) j! b: y: `0 ]4 P2 j" c- M. \9 {2. 加纯净水8克
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3. 小火熬糖至透明,熬完别马上倒入模具,停个10秒左右,尽量等泡泡少一些在到。$ ^& G& q: H9 X3 n
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4. 倒入模具(没有插孔的一半)
5 U) \7 U3 q7 m2 [/ k0 |: c, @& _) N8 V' C
6 L9 ~) x# C/ j7 u9 h5. 微凉后放打印纸,注意图案的方向,然后晾凉 ?( z+ P7 Y7 E; g$ v! C
+ Y6 F9 Y. ]! n: H! p: S* P
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6. 在剩下的糖中滴入果味色素3 q9 T1 ]* M/ V3 J5 Q1 t4 O. k
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! l% ]% P, H2 C. X( Q7. 将模具合好,用个皮筋固定一下/ M1 d/ L# T7 I
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- M1 }' v7 _- C/ [: l! r% ?4 J6 e: u% f5 V8 J0 X- Y& R
2 `+ N: M; K, P8. 倒入糖浆
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9. 插入纸棍,这时你就可以收拾厨房了,因为这个完全冷却大概要25-30分钟。
- l$ |% y* J- v' B4 x+ |6 B. Z# H% m) J1 d' ~& g' m; B' F
- h A1 k Y: ?; G' O% I; n10. 完全冷却后,打开是这个样子的- W2 p3 ~$ Y( t+ u8 m( w$ p
7 l- k8 z0 C! q$ m/ |; i0 @; u
& M) N% t% P4 u U' u# r9 p7 f- O( F! T# @( p' a
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11. 这时需要用喷**消泡
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11.包装。喷**消泡后晾一会儿,然后就可以包装了
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