- 妈豆
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这几天在家练习做星空棒棒糖,经过几次失败终于成功了,虽然技术还是不娴熟,但勉强可以送人啦,希望高手妈妈能给与指点!
* G4 J5 w1 m1 {材料:珊瑚糖 85克,可以做5支,纯净水8克) c1 f' Z: C+ _& X) i! ~" ^
工具:棒棒糖模具,纸棍5支,包装袋+包装盒
7 d {0 ~! a' [6 ~) h制作过程:
/ f4 o. w: \/ i: `5 d1. 珊瑚糖称重
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) w: _/ p, I5 f2 W9 _9 @: H, X0 n& H+ l$ R4 d, g% L
2. 加纯净水8克
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3. 小火熬糖至透明,熬完别马上倒入模具,停个10秒左右,尽量等泡泡少一些在到。. v, z v4 M2 f) F1 v2 I* u
4 k- P. r g$ c' F8 k: L0 | D
) p) t, L* |( P4 f6 S0 u8 _2 g# }1 g3 v& h
% X: P& d" f: G* U9 q4. 倒入模具(没有插孔的一半)) P+ U7 B5 z! o+ a$ }# ]
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1 l/ T% \- w3 g$ V5 t* j, L" e- D/ u0 l5. 微凉后放打印纸,注意图案的方向,然后晾凉
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3 k4 c- j" I9 P! X
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6. 在剩下的糖中滴入果味色素
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! X6 h- [8 i& b/ y7. 将模具合好,用个皮筋固定一下1 l" |. _2 H. B
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8. 倒入糖浆7 T8 @% n" N% N6 G
& N- C k. Z7 i0 E- h9 o- v; x# X$ ~" y7 ^5 I! k
9. 插入纸棍,这时你就可以收拾厨房了,因为这个完全冷却大概要25-30分钟。, z2 m! F' m# O+ N) a
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10. 完全冷却后,打开是这个样子的
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11. 这时需要用喷**消泡" k L# \: M0 E
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: x$ @5 v6 o& b) l2 t$ d5 E1 ~" A1 l9 Q0 x% ~( g3 y2 o, i: U' U
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11.包装。喷**消泡后晾一会儿,然后就可以包装了5 b& ?" \' X; z* e8 D8 j/ U% P
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来个Hello Kitty的8 c- q/ o" e/ _5 D
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