- 妈豆
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这几天在家练习做星空棒棒糖,经过几次失败终于成功了,虽然技术还是不娴熟,但勉强可以送人啦,希望高手妈妈能给与指点!' d& `$ M& j1 [( h8 C
材料:珊瑚糖 85克,可以做5支,纯净水8克! d" J8 g1 X/ X
工具:棒棒糖模具,纸棍5支,包装袋+包装盒
/ A( G3 G6 P) j% Y' g制作过程:$ ]* @, l3 Y+ D- `, @
1. 珊瑚糖称重+ v8 ]$ _- W) [
3 r. W! ~7 o' k/ M% L% ?+ G3 a& P. _7 A
/ }0 W0 ?) I8 b& O/ ]. X" s/ {
8 i* n4 x5 z, m; m _% _. `2. 加纯净水8克' `& Y2 I) V Q4 q3 n7 B4 @# k1 Q
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1 K; L! z& \. c' N6 v- C; }; t; |3. 小火熬糖至透明,熬完别马上倒入模具,停个10秒左右,尽量等泡泡少一些在到。
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% }: E: d% q$ w$ c8 ?4. 倒入模具(没有插孔的一半)" S1 `6 ^# w8 ~
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5. 微凉后放打印纸,注意图案的方向,然后晾凉$ s t( U/ @3 s! O. }' x7 Z( J( S
8 N. L, l0 q# Q7 `" _2 [
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6 G8 v& ^- ]* c0 O9 O/ G' J$ Z6. 在剩下的糖中滴入果味色素9 P; i; |& O0 u4 v8 X, Q0 x
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7 h2 U$ O+ C0 F/ v7. 将模具合好,用个皮筋固定一下
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$ D l3 s z' t5 _8. 倒入糖浆
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' F0 p5 p2 r* R9. 插入纸棍,这时你就可以收拾厨房了,因为这个完全冷却大概要25-30分钟。
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0 k, e3 y U8 @$ v10. 完全冷却后,打开是这个样子的
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4 h* I0 v2 a# x8 T- V: N11. 这时需要用喷**消泡$ V) Y" G/ I4 x# R+ q
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. x; D. q0 S& w" r6 T11.包装。喷**消泡后晾一会儿,然后就可以包装了' O$ y* D2 V7 Y+ @$ ^
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来个Hello Kitty的 t" z; z' b) G) E2 V# ?% e8 p
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星空的1 D6 |- B! |1 \7 t) J5 O
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