- 妈豆
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这几天在家练习做星空棒棒糖,经过几次失败终于成功了,虽然技术还是不娴熟,但勉强可以送人啦,希望高手妈妈能给与指点!4 R9 Z+ {! }+ f r
材料:珊瑚糖 85克,可以做5支,纯净水8克- S [2 B- W6 g" l8 c; I- V! }4 S: }# u
工具:棒棒糖模具,纸棍5支,包装袋+包装盒- ~4 j4 n+ B0 j# K- e" T4 f b0 L
制作过程:. h% s' I$ s3 \4 m4 ~
1. 珊瑚糖称重
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2. 加纯净水8克0 I5 s1 H# `. v/ [7 [
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1 }- F8 h, I2 v9 K3. 小火熬糖至透明,熬完别马上倒入模具,停个10秒左右,尽量等泡泡少一些在到。
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4. 倒入模具(没有插孔的一半)
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- I9 H0 A) L# P# x- M" P5. 微凉后放打印纸,注意图案的方向,然后晾凉
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8 H* M5 h$ h" ]" J) r6. 在剩下的糖中滴入果味色素$ G- u! a' X& d6 j& L1 U0 Z1 A2 c
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7. 将模具合好,用个皮筋固定一下
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8. 倒入糖浆
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x" G3 S( e9 t: X& X& {9. 插入纸棍,这时你就可以收拾厨房了,因为这个完全冷却大概要25-30分钟。
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8 q) H2 w% N. M( S+ m# x1 w. e
1 G" \4 U: H( j, u* }! U10. 完全冷却后,打开是这个样子的
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5 L f! O. \. ?- {11. 这时需要用喷**消泡
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5 }. A1 `, R" g6 ~3 N! ^) {, a% i6 l/ |( s' o' \
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11.包装。喷**消泡后晾一会儿,然后就可以包装了
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来个Hello Kitty的
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星空的
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