- 妈豆
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本人超喜欢吃辣的东西还有鱼,所以这道菜是鱼和熊掌兼得也,经常做,好吃:D :D :D - U1 R+ Q: X( B! N' K9 f
, w4 H. g: \% k. ~4 ~ _/ i0 n上步骤
" h8 d$ w! g4 g) b. L+ b1 把鱼洗净,我通常选择肉质较嫩的武昌鱼或者罗非鱼,这条是罗非。把鱼的两面都各切三刀,刀口抹盐 ... d. Q! b1 ^' S1 V: A" ^2 X% n
9 ~1 H z# _0 F* Z6 N5 p7 p2 L2 在鱼腹中及周围铺满葱段,大料,豆豉,剁椒酱(喜欢吃辣的多放呀),撒上酱油,味精,料酒。注意一定要涂抹均匀
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