tjzhly

7 q3 O. }+ R3 V* n4 d" M; q/ P; Y$ g
, I0 ?2 B# Y' c. ~
在网上看到的做法，然后根据自己的口味调的馅，侄子和儿子都非常喜欢吃哦: l$ X- {8 [8 e: w
转一下做法：主要是看那个层是怎么做出来的，其他和馅我觉得完全自己掌握就好，附件中的图是我自己烙出来的效果。
+ [. N& f6 y4 B. ]
% E4 K3 g4 P5 {0 T8 J, L; k8 w0 d
! b# C5 Q( t6 ^+ n& [2 @- C& e$ d, R6 E+ D' V
千层肉饼的做法步骤
5 J  k8 ]& h. ][p=25, null, left]1. 面粉中加温水，边搅边用筷子打散成絮状。
# f+ S8 M8 L1 U$ d% z7 Y1 j; ~' e
! t4 \: n+ y0 P% W7 G- w; Q1 [% E2 |) G0 W, |
[p=25, null, left]2. 把面揉成团后，面盆倒扣饧发20分钟。
. L. Q/ X2 ]  w
8 e. F6 [) ?6 y# T0 n1 o( D# p) t, s- `- t# {
[p=25, null, left]3. 牛肉馅中加胡椒粉、姜粉、盐、生抽、料酒（也可以用花椒水代替）、香油、鸡汁混合搅拌。慢慢添加清水，边加边顺着一个方向搅打上劲，制成水打肉馅。放入葱花适当搅拌即可。+ i) \: q4 T, N" k# Y7 s

5 W/ h4 g/ s% k7 o$ X4 e1 R
# A# ?" u4 ~4 C4 `2 b[p=25, null, left]4. 饧好的面团擀成大面片，用刀切出刀口，注意不要切断。
# Q& O0 l+ d4 ~) v: @
! K4 H5 C8 K; T) w' N# g/ c) l# d* ?# K
[p=25, null, left]5. 在每一个区域码放等量肉馅，为了是后面容易涂抹均匀。) f8 r# n5 G! @6 l% \

$ ~# f+ h( {) C/ J! l. a+ Y% D+ ?" a) ]- M
[p=25, null, left]6. 把所有肉馅铺满面皮，留右下角部位空白。0 }. ^; @* H9 o( S. b

' y7 u& O% Y) J
1 ^5 z+ m' @8 H$ t1 J[p=25, null, left]7. 把右下角的白面皮像左折，然后左下的面皮压上。
; q# J! k2 Z+ k. m8 d
8 Y' K4 O6 l- X8 s
; M. D% X+ k7 A[p=25, null, left]8. 之后把折好的下部分往上折。
6 r$ C9 ~# ~; u0 k. k7 B5 o0 \( H+ u5 E
: i1 \7 ~# V+ I( c3 D6 N) ~! D
[p=25, null, left]9. 再重复刚才的顺序，右侧的面皮向左压上，然后左侧的面皮向右压上。
- |" w1 i9 |; h7 \9 A  Q: p$ U2 G6 R: p* M0 w2 e% U; f" S
7 a+ h. ]5 d: @8 `# S
[p=25, null, left]10. 再往上折叠重复之前的操作。$ t* F0 e# v. r( x
; k. a) d0 v$ u6 t( M3 U6 q3 [
5 U9 e) h7 ?9 \! T9 u
[p=25, null, left]11. 最终折成一个长方形，用擀面杖轻轻擀薄，注意用力要均匀，一点一点擀开，不要过猛。8 G1 }/ s, l  h0 n" d  i
: E; u( ]1 {5 F( t0 h- y7 W

, q. n* r: F3 ?7 W7 A[p=25, null, left]12. 擀成一张大饼。" E, c! l' C& ]% o
; z3 O- V/ {# |  V! t2 Y
. P( [# j" w$ E7 z$ z1 a
[p=25, null, left]13. 如果擀的饼太大，锅里放不下，可以切开分块烙熟。8 L4 G8 R3 [* ]$ k# `. B* J

( f$ I% l9 ]0 G7 W! ?- m& x9 K2 g1 h8 k
[p=25, null, left]14. 锅中淋少许油，放入饼胚，盖上锅盖小火慢慢烙熟，中间可多次翻面。
0 T7 ~4 R  r+ g7 y
: D! c2 }; ^# r8 K! l- y# u# v6 ~
3 \$ T0 |+ M2 a6 \( t

! o7 n- Z3 n* B3 [9 \

dtgua

看得我都饿了!

jinjinxinxin

真不错
来自[妈妈网Android版]

wangll0326

看着真诱人

shenqiint156

顶。。。。。。。。。

zhichaoyy97

看着不错.........