- 妈豆
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收到华子鱼好久了,但是一直没有机会做,放假一定不能懒了 。鱼已经经过初加工,但是强迫症的我又是洗了一遍。
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腌制我就用了花椒、盐、料酒
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Y0 q; d* ?$ h3 |! q: U3 _& D; ?' I3 ~- X
' y3 j" J+ @$ c; B2 \. g2 r腌制了小半天,带孩子出去野了一下午回家正好做。 d: m( J" Y: Q4 W, v6 l
- O O9 r ~- \( t3 F4 n# T/ [1 P我给鱼粘了一点干淀粉 油炸定型! v( ?: y. n: g1 L* `: j2 Z
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& ~3 C, ?% X0 f, R/ r
炸制金黄外皮就可以备用了。
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! B# \1 U- u9 y我i每次做鱼怕粘锅,都把葱姜蒜垫到锅底,) }% g2 d* I b" W; s9 u% L6 {
1 L+ f' L S, c) E8 y3 d& V
1 G) Z* r2 \$ B8 p. A, E: z
) o$ B% m+ S8 S: r2 x+ d. a& r加入调料 为了孩子没放豆瓣酱,只放了醋、糖、酱油,加水咕嘟
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最后出锅
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Q* `2 y4 q1 r+ O4 B' A8 v2 A7 f% v- X1 ~$ z. U, e
一顿饭全去 hiahia
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