- 妈豆
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新手求教,不胜感激:)
. i# W' }% E1 O( U1. 面包机揉面,加黄油前后,一般定时为多久合适?“快速揉面”和“低速揉面”效果有区别吗?
; j" ]. s5 r* t9 c% n5 h
# J: B b. v- w2 b2. 二次发酵大家是怎么做的?我上次按君之说的放烤箱拿开水虚着,没发起来···· 可以放回面包机发吗?还是蒸锅??
& N1 o1 H! O3 Z5 b9 S3 K
0 L6 \! g) ?0 a, t- J3.如果发酵时间到了没有及时做,会怎么样呢?: ]. U+ j8 z( {3 ]+ ~; ^& m
! Q4 B0 `/ B, L x
呵呵,高手妈妈,来指点下吧!% n* L( Y# J' G4 D; N2 b: V# ]
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