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乐乐妈

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宝宝生日
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发表于 2014-12-10 19:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
  • ( D0 l) J( {4 `( |7 d0 }
    鸡腿菠萝,是最近特别喜欢的一道菜。$ m1 t9 f" A" M7 [7 R
       家里有孩子的家长,做饭之前,一定会三思而后行,孩子可能会吃什么,吃什么才相对健康,更有营养,尤其是那些挑食的孩子,更要花一番心思了。
    $ U! p' l, H- h) C
        鸡肉富有营养,在肉类里较适合孩子食用,肉质细嫩,容易消化吸收,味道鲜美,有滋补养身之用,且适合多种烹调方法。在这个季节,加上时令水果,比如说菠萝,让鸡肉浸了水果香,更让乐乐欲罢不能。
    % P$ c, |# I3 _& B6 f  X6 |
    本菜品特点:
    3 m% E# N# j4 A" ~( {: F. a& J
       鸡腿菠萝块,鸡腿肉富含脂肪,细嫩,吸收了菠萝、西红柿的酸甜香味,配以时令水果---菠萝,Vc含量高的西红柿,矿物质和维生素丰富的青豆芽,色美,味美,又营养丰富。. t5 m2 v1 c& ^& `5 G
    ' J% l1 R5 h' l  S" }" N+ o
    % t3 h' j5 G  K6 \- f0 G
      K' R3 @/ ?  ~
    原材料:: `# H: ^4 K6 n) u! D2 E! ]
    主料:鸡腿一个
    ! R) G; ^% n' h9 o7 Q* q配料:
    & H: G, }: e) E& Q* T4 W+ c1.新鲜菠萝半个5 I) \* Z3 {# u" L) T
    2.西红柿一个2 x% U' ]! r- H% n: X
    3.青豆少许【带芽的营养价值更高
    & W8 ^  N/ r  x( ?) Q! f1 W调料:
    2 s) F8 V7 w8 o1.白糖少许( {. N3 f" D: k' s! c
    2.盐少许
    / H: A* w$ Q. X( v4 o; D3.葱少许
    8 m; R0 A8 z9 r5 i( h6 M9 _2 Y步骤:
    2 w/ s) c& [7 X第一步:
    ' C" h' [" c, n9 ^6 f鸡腿菠萝快的前期准备工作,是将鸡腿肉切丁,掠过开水,捞出用少许盐,葱丝,少许白糖腌一刻钟。- w$ h: m5 E" P( B7 ?( Y8 F
    , I! B% a0 o% s' M& U

    7 D+ k6 w. `5 \+ g$ y. o( T+ T- P1 A: H

    " G9 Z+ M3 ~4 E$ Q9 ]* q( e, ]/ Z; I5 Q
    " _$ ?. ]; X5 [$ L: d1 T) h8 S

    1 O# `4 F$ ^3 N/ e9 n$ \第二步:菠萝削皮切丁
    4 I9 K* h1 p+ e3 J& q
    ' F8 x  ~6 z% V4 [看看这是我的技术7 m- n) R  j$ `* o: ]( h
    3 O  l! }: R9 c) G+ d
    1 S: e' ~1 w; `# @8 Z9 g! n1 D
    第三步:西红柿切丁。
    ( ?  `1 P  F/ X. I, U0 s4 l6 V4 w/ S  q" C2 Z* ~

      V% d: _7 v1 X4 S  l  D青豆
    【市场卖的新鲜青豆,买回冰箱放置一天即出芽】过水焯熟. u, r$ U1 m- {

    ' ~- |. a- r! t: G7 S
    4 c+ z* D6 Y6 n% ~- a$ G5 m- p) ~/ ]& p5 Y
    第四步:锅里放少许油
    # U) m1 X7 |8 ~2 l5 Y  P/ R
    " B, E1 L; m& x放入少许白糖) T7 z0 q" h- h( O8 P1 I

      o* t8 F; U. z煸炒鸡肉
    5 f( I% O- j* L+ d! A% ]3 |7 @1 h) r. ^! {: E: O+ W
    第五步:待鸡肉金黄时,放入西红柿翻炒几下。& o7 |& ~; b3 p+ O+ x

    ; |/ |3 b+ b3 ]
    0 L3 f: \% Y: o6 j, Z; I
    ; j) s+ o: L0 D2 a翻炒均匀
    % B4 ?1 n' ?' Y# W% V
    : e, C7 x& U, q% l5 p' @& i4 e* Q. K
    西红柿变软,出汁。放入备好的青豆* M' K2 b' ~/ R9 G; Y& X2 g

    $ d. O) a' N, y% b) E) Y! i+ {翻炒均匀后放入菠萝4 ?! X8 j, x9 e3 }
    + p) R8 F. \  z5 C
    再放一点点盐出锅
    4 n+ q: z! x. C- F3 s  ~
    6 c5 T5 j- s1 Y" F) q) x看看乐乐小哥吃的是如此的投入,鸡肉已不见影踪,连嘴巴上蘸上米粒都浑然不觉! m* V( N' ]; L! n) G' I' B2 S

    2 ~7 n7 h$ e) n! P6 ^+ S4 B. _. F! k; |8 u0 `
    鸡腿菠萝块选择用鸡腿肉的原因:0 |1 K# M& ~8 G
        在整只鸡中铁分含量最多的一部分,鸡腿肉脂肪的含量较多,入菜味道更美味
    6 {2 Q! w0 R5 J' V' b+ F鸡肉属高蛋白低脂肪的食品,维生素A较其他肉类含量高,钾**氨基酸的含量颇多,可弥补牛及猪肉的不足。消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

    7 U! D, S. R& x; j8 H, z4 y' x" r

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真不错,看着就好看好吃,宝宝应该喜欢,回去我也试试 ...
这个相对简单,现在菠萝也便宜
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真不错,看着就好看好吃,宝宝应该喜欢,回去我也试试 ...
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看着好吃,能不放糖吗
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色香味俱全嘛,回去我也做看看( F$ @" N0 [/ f( J: ~- b! g( p, g- R

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