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乐乐妈

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宝宝生日
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发表于 2014-12-10 19:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
  • , v) e7 w9 Q# u1 g  L4 O0 \( u; m
    鸡腿菠萝,是最近特别喜欢的一道菜。8 X- ?/ Z, ^6 D! [. R' I
       家里有孩子的家长,做饭之前,一定会三思而后行,孩子可能会吃什么,吃什么才相对健康,更有营养,尤其是那些挑食的孩子,更要花一番心思了。

    2 e: E! G7 G6 s' R1 u    鸡肉富有营养,在肉类里较适合孩子食用,肉质细嫩,容易消化吸收,味道鲜美,有滋补养身之用,且适合多种烹调方法。在这个季节,加上时令水果,比如说菠萝,让鸡肉浸了水果香,更让乐乐欲罢不能。
    $ ~3 u3 J  s" i) X% s1 D! Q% P
    本菜品特点:
    ) Q/ o0 d: z* H* c8 j7 W
       鸡腿菠萝块,鸡腿肉富含脂肪,细嫩,吸收了菠萝、西红柿的酸甜香味,配以时令水果---菠萝,Vc含量高的西红柿,矿物质和维生素丰富的青豆芽,色美,味美,又营养丰富。
    # w$ D9 j- m. l& R; n0 z, j; G2 J8 \6 t( p
    . v7 e; K2 Y- R. o8 V9 o) i- E

    * G6 R  A+ c( E- ~; ^' N$ ?原材料:  {- N9 y; L8 I; V. A" ~9 |+ k- _
    主料:鸡腿一个9 C' Z0 y! V3 v
    配料:0 T# M  k* I& k! a  L/ w( y
    1.新鲜菠萝半个! K( ]; S  ^/ e2 ?0 h1 ~
    2.西红柿一个# c5 d+ t/ n0 I
    3.青豆少许【带芽的营养价值更高
    7 U1 y4 p0 n- I* Z2 @. ~调料:" J6 i# B& y5 t0 [
    1.白糖少许9 B) c3 V* f1 O
    2.盐少许
    # D: h- \( |- t0 C; j2 f* O3.葱少许
    : R( x, j# n! C步骤:6 \# P3 Y7 M/ u3 I6 k
    第一步:
    7 b1 S; G7 z% W1 ?) q- B鸡腿菠萝快的前期准备工作,是将鸡腿肉切丁,掠过开水,捞出用少许盐,葱丝,少许白糖腌一刻钟。! T2 L; o  k2 z) v
    4 f( p7 L2 F5 G( z( C: P
    ( A% C* ?3 l* F0 e! ^# a- J

    : C. T8 ?  J! I9 l$ W" S5 H/ A; j
    ! C$ o' K, s" h5 Q8 A% Y# O! C2 H( K+ P! I# y' t

    0 g3 e: ?# ?$ A# o
    ( P, U. ]. D/ w- [# o第二步:菠萝削皮切丁
    0 |2 Q, q3 r9 I2 a/ ?# u- R5 b1 C9 ]! _; s8 e; h
    看看这是我的技术- \' v2 @( P" o
    / {% A+ B4 c5 S9 g9 l. M- R+ V
    7 S- U$ Z4 [; t& L& Y
    第三步:西红柿切丁。
    $ e8 C- D" ]  b% [& ^
    . ~$ f' j/ o* G. f8 K" x6 ?/ |! f7 P$ C) X( h( z5 ~& E: E2 R
    青豆
    【市场卖的新鲜青豆,买回冰箱放置一天即出芽】过水焯熟
    / i( W" S6 g6 P* |$ M1 U9 t( t6 _, D

    - l# U9 R7 A: [7 t1 c* E% e; k
    ; a: `/ }" H; J. B第四步:锅里放少许油
    ! ^: P& c% S) K  s/ E6 W8 Q/ S
    / {. N1 H2 q1 x6 z8 ]0 Y放入少许白糖( h2 p  ]0 ^6 l! H' j& k

    0 S: f' A" E# N) r( I" E# r3 t7 y8 ]煸炒鸡肉# J7 |  q, Z" d' S3 n! I
    ; j( H' P. @+ Z) k2 x/ T5 i- \
    第五步:待鸡肉金黄时,放入西红柿翻炒几下。3 h+ a* A0 M- b% }1 ]- _* D
    " c, x! Z0 l) l; t; P

    : H  X% C: W& V4 C8 O7 [6 L
    5 i, |% f/ Q& j5 W' l. R4 t) k. P翻炒均匀* o; d3 @- W7 z; v1 |$ b4 j( l
      E/ n: R6 k) u" Z. [
    3 b# b6 Y3 D( C: a* J( @' `
    西红柿变软,出汁。放入备好的青豆/ G: y1 z/ k2 G8 P* a

    ) ?& z5 S2 n2 H% u& \0 ^# x翻炒均匀后放入菠萝7 M% D6 q$ p# P. v

    ( z" i& P" N, l! }: ?& |: J: r  X1 I再放一点点盐出锅
    4 P0 K+ S: w+ ~" B) D7 R8 _  {% V- O! C- G  o1 U" z/ B8 t0 C
    看看乐乐小哥吃的是如此的投入,鸡肉已不见影踪,连嘴巴上蘸上米粒都浑然不觉
    , E8 I- _+ i2 l! T" S, A2 O9 x' u* ?$ T: Z  E* O& Q
    * `- q5 f' p2 i# H( ~6 {% y, {# T
    鸡腿菠萝块选择用鸡腿肉的原因:# F5 I& _9 _4 P4 q! i, h* B
        在整只鸡中铁分含量最多的一部分,鸡腿肉脂肪的含量较多,入菜味道更美味" U& j3 F2 ~  O2 k
    鸡肉属高蛋白低脂肪的食品,维生素A较其他肉类含量高,钾**氨基酸的含量颇多,可弥补牛及猪肉的不足。消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。
    $ D' q( m8 h' s9 A1 q5 x* z" J+ q

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- r$ J! |! G  g3 V$ l  j( e
! `: X3 x' z' e% j真不错,看着就好看好吃,宝宝应该喜欢,回去我也试试 ...
这个相对简单,现在菠萝也便宜
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& i& Q/ }7 `: v! O# S2 T2 \4 v0 s+ s. G, G: N% S8 R8 A1 z
真不错,看着就好看好吃,宝宝应该喜欢,回去我也试试 ...
这个相对简单,现在菠萝也便宜
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真不错,看着就好看好吃,宝宝应该喜欢,回去我也试试 ...
这个相对简单,现在菠萝也便宜

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看着就有食欲,哪天试试
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看着好吃,能不放糖吗$ }2 i6 F5 j3 }. h/ V

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色香味俱全嘛,回去我也做看看
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