5 c( K4 {1 i6 J% m: P8 e# A2 n! W前言
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0 `) E* c6 j& V/ Y0 M9 Z: S* U熟悉的人都知道，最喜欢做的就是面包，所以我家的高筋粉，用的比普通面粉都快。
1 x& r& \! Q8 ^- a2 }( q. R乐乐比较爱吃热狗，还有一个就是葡萄干面包。乐乐朋友的妈妈，也喜欢这款，还常提醒我，给她送面包要多家葡萄干啊---
. x: N. P' |2 ?/ B. m" I( L葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，在这个季节，特别适合让孩子补钙，提高免疫力了。如果单独吃葡萄干，对牙齿不好，孩子也不爱吃，索性放在面包里，增加点营养吧。! _5 |! y. C! s5 ~
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因为我家领导在家，可以接乐乐，选在下午四点进行二发，这样乐乐进屋就可以吃到新鲜出炉的面包了。
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品名：双色葡萄干面包2 _( @ V) e2 e0 ?/ w4 Y
工具：couss3701
- k) ]" _/ W3 S温度：上，下180度，中层。# Q& z( O( f6 J4 O+ ~5 P) Q5 O
时间：22分钟
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! T2 D' t% r% v. @[p=28, null, left]原料：
4 e6 N9 ^/ I6 v7 `( i6 Q: f1.couss面包用小麦粉250g[p=28, null, left]2.食用盐3g[p=28, null, left]3.绵白糖40g[p=28, null, left]4.酵母4g[p=28, null, left]5.葵花油28g[p=28, null, left]6.奶粉15g
* A* [) {+ M/ P D5 `7.鸡蛋1个【留一点点，最后涂面包用。如果第一次做不知道用多少蛋液，也可以再准备一个鸡蛋。】3 K6 M7 {8 \8 \* m0 |7 k6 A
8.水100g制作步骤： 第一步：葡萄干洗净，控水备用。  $ k5 h& n4 R# ~5 b+ V# x
第二步：将除葡萄干之外所有原料混合，放入面包桶，用揉面功能揉面。5 m, |( x4 Q2 s* k b @+ w S
以前在菜市场或者路边商店买面包粉，这次鸟**换炮了，来个专业的面包粉。
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第三步：当一个揉面程序结束，放入葡萄干，继续选择揉面功能，大概一刻钟停止。 第四步：蒸锅放水，高度5-8厘米左右，开火三分钟，关掉，把面团放入盆中，放在蒸锅上面，盖上盖子，发酵。 * z# n' ~! Q/ u4 l4 G' ]
; R+ |; P% p& Q% r* X, r第五步：将面团取出，分成16份。
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- X8 E% N4 H* m: \6 Q5 R! w' o第六步：将面团排气，整形，随便弄个球体就可以了。( u9 X; }- D2 F0 ] o+ k8 W
3 E1 \7 h! B7 ]7 E g% i4 G第七步：用水往面团上点点水，盖上保鲜膜，couss烤箱发酵功能，一个小时即可。
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第八步：将鸡蛋液打散，用刷子刷薄薄一层，然后撒点芝麻【健脑的，必须来点啊，烤熟了味道也香】9 `: K4 ^' A6 f$ @: e( }5 p
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乐乐进屋立即换衣服洗手，温度刚刚好啊。
- G1 ^% k* i0 P6 E: j几分钟后，楼下邻居家小女孩就到了，两个人每人又消灭了两个。* f9 V6 p0 ~# S$ X. S j
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结束语：
" d" ~( q: [" ]& f很多家长不知道该给孩子吃什么更健康，有时候孩子在幼儿园吃晚饭回家，有可能会饿，给吃零食，怕能量太高，营养不全，消化不好等等诸多的不放心。! v6 k6 {9 _) }) L' ^
如果在家里给孩子做一点小面包放着，孩子饿了吃一个两个的，安全放心，还特别容易消化。1 a0 C8 K, |6 b3 f9 W) J
做好面包不容易，做个普通的面包，还是比较简单的。 i L6 {9 ?, L" {
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发表于 2014-12-2 19:51
