茱莉娅

介绍： ' U/ U% T- Q6 B L' n+ u4 T包子皮松软可口，肉馅鲜香哦7 J# G! w' f8 M1 k5 [3 k5 u/ x 材料：1 n2 \/ x# p3 o' ~( Q! L( S/ d8 @ 原料：面粉，干酵母 . |3 q. \3 X# e/ l馅料： 猪肉，油菜，香菇，葱，酱 ，料酒，生抽，香油，花椒，盐，味精。0 m( p3 c- A0 o5 B+ Z 做法： ; J; l6 {; G1 K3 v5 z1、将适量的面粉和干酵母用温水混合，筷子搅拌成絮状后，再用手揉面至面团光滑。. r6 u6 Y4 d( A% g8 F9 h) t' `+ i 2、将揉好的面团放在阳光充足的地方盖上湿布醒发 。夏天1个小时即可。 0 v6 a I( a& V" `* b8 _/ d- M3、待面团发至原来1-2倍大时，取出，在面板上进行揉搓，排气后进行二次发酵。9 [. |; v" P+ N0 m 4、油菜，香菇洗净 用开水焯下捞出过冷水，沥干水分切沫备用。$ v; D1 l5 U' {5 o8 g" ? 5、买好的肉馅放入油，酱，葱沫，花椒，香油，料酒，盐，味精适量腌制 20-30分。 " ?6 L' N. s# C( V5 G/ ~9 ~6、将香菇和油菜一同放入肉馅中，充分搅拌均匀。 2 @0 h% H2 Y4 [# u$ q5 h. V, F7、发酵后的面团 搓成长条，揪出剂子，杆成面皮，放入肉馅，逆时针捏褶包成包子。3 Q; v+ D( O m' T# |" ?+ K/ Y 8、包好的包子静止20分钟后，再放入蒸锅中，大火开锅蒸至 6-8分即可。 - `% w& t8 I2 D, D) b! G& Z9 I) m% U9、蒸好的包子，不要急于取出，过5分后，再开盖子即可食用。) M3 X- h" b7 i- w( ` 小诀窍： 5 Z. l! L" B" \发面的时候二次醒发很重要 : S0 u% b) {# [- S% t' N/ I& Y 8 o4 r7 a2 X: F( O8 }( g% I' B+ @# e8 U0 c, b8 W ) o, Z. t1 L0 ]- O& @& B ' a) v/ E% Q0 w; Y% p; \. _1 ?7 `4 N# Q! x) d9 ` $ e$ K9 ]" S$ W 0 e7 H) L6 u! a; R 3 v! \+ z+ }4 |& G$ d* V

茱莉娅

谢谢哦。。。。。。。。。。

小宝贝朵朵

看着好有食欲哦 呵呵

大头头

看着就好吃~~~~~~~~~~~

乐乐妞

顶。。。。。。。。。。。。饿