美丽~灵魂

7 A1 B7 J* `6 v" Y2 q
7 |% f9 U. I/ d( Q     这一年里，然然妈妈实在是太忙了，也少了跟妈妈们分享美食，因为单位的工作太忙了，到家吧，又开始忙各种蛋糕订单，电脑几乎没开了，所以，很多想跟妈妈们分享的美食，都没空来写   下个月工作可以调整的好点了，后面然妈会抓时间分享更多美食！4 w7 W2 x* N$ o0 c
8 @1 V+ V& b* W; v1 f) [
小岛奶酪条
( n- r5 g  t* q' L) k5 S7 R+ ?/ F  C: \# x8 I. r: K1 S, ]# t
材料：奶酪350G   砂糖100G   淡奶油130G   柠檬汁20  饼干底100G（我用的奥利奥，也可以随意用）黄油30G +40G  （30G放饼干底里，40G放奶酪糊里提前化至液态） 玉米淀粉13G  香草夹一条取子 鸡蛋2个+2个蛋黄! O1 h' r0 K1 Q" F2 r/ M8 v
5 N; C, E) V' X- X4 R  n
过程：1.  淡奶油中倒入柠檬汁拌匀后静置半小时（制作酸奶油）
, e4 q8 S+ |* O6 E2 I0 `. i- U6 |           2. 奥利奥饼干碎用料理机打碎，后加入30G液态黄油拌匀后，压入模具中，压平实。备用
! o7 |& n1 z/ r$ w- r           3.黄油40G加热化成液态，奶酪加入砂糖 隔水加热拌至无颗粒，后加入香草子，拌入液态黄油及酸奶油，烤箱180度预热
8 K- e* r2 S, m1 M( S# ]           4.分次加入蛋液，后筛入13G玉米淀粉，拌匀过筛，倒入备好的模具中。
1 R: U1 H8 i' _: q$ Z           5.准备一盘温水，模具坐入其中，入烤箱，水浴50分钟，烤箱停烤后不要开门，待40分钟后取出，放凉入冰箱冷藏过夜后切块食用。真是美味到不行了！
& `) z! {  l  J1 [* z- n1 K1 a5 w- q( S/ j" z: m3 ]; a- [

6 a* n' ~8 Q3 j/ d2 l. H  s! Z. j; D: W
6 Q2 B# }( A0 D# O1 B2 S  v

6 H8 N' W  U5 ?% ^1 X* x/ p/ `4 q6 K6 k8 C0 a0 r3 u) [

& r4 @  W3 b7 @$ F( c& x, H, S. j+ I4 |9 P

0 y# n9 F: I. a. G  Y4 o9 ~" I9 O, q/ d

fanchenoa76

支持支持，顶一下

春姑娘2014

手艺不错哦！！

美丽~灵魂

模具里面是油纸？

对

美丽~灵魂

奶酪是用奶油奶酪么？

是

美丽~灵魂

然妈，奶酪怎么保存呢。我上次买的放在冷藏，也没多长时间都发霉了。心疼死我了 ...

买来尽快吃掉

凶橙

亲，最上面是什么啊，怎么做，步骤不是很清楚。