- 妈豆
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话说茴香这个东西爱的人特别爱,不喜欢的人异常嗤之以鼻,我就是无敌的前者。哈哈!- q6 s2 N# w* `$ w d
每次回娘家我都会让我妈蒸一锅热气腾腾的茴香肉包,吃到嘴里香香的,那个美啊!无奈婆家没有这种蔬菜。
8 b9 J/ N. Y6 l今天周六,突然很想吃茴香合子了,自己动手呗!并且看到**宝妈晒美食,技痒哪。废话少说,赶紧的!得嘞您哪!
5 ^1 H* g! f# f3 I& {4 E第一步:和面,我是用温水弄的,活完面殇它20分钟,期间切茴香,大葱姜末扔里面。* M" i( v+ p: T; z6 }' d' {4 S" [
第二步:将面揪成等大的剂子,擀面皮,我一般此时才往馅里面放调料,早了怕出汤,放上适量的盐,鸡精和油。调匀后放在擀好的面皮上,铺开,鸡蛋甩里面,盖上另一张面皮,周围捏严实。
5 D0 a$ B& H) ]4 x+ s" Y第三步:锅里放少许油,将合子放里面,烙好一面再翻另一面。
+ Q6 Q) E& j& x0 \+ Z. X9 K5 m& Y当当当当!!!出锅啦!
/ f$ \ Z& X. Q4 O" j; I2 `, m0 E面皮没有弄圆,但是美味挡不住啊!怒赞! 来自[妈妈网Android版] |
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