- 妈豆
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我是昨天跟电视学的,今天就买了点儿羊排,自己试试看。 @. b5 Y( V% Q, y4 ?
/ d3 A) M0 U* P+ F1 C8 p5 \6 I1、首先把羊排洗净,装进盘子里,放进微波微5分钟,这样就会把肉里的血水微出来。
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% S8 Z; T5 X" y# t, n2、把微好的羊排再次洗净血水,然后上面抹盐,本来电视里交的是在抹红糖水上色,但是我试过的效果不行,最后又抹的% N$ i8 S+ L, Q+ L/ r
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老抽,再放入微波炉微2分钟。( B7 c0 V, x, D: c0 \3 v
9 p6 P1 X m. v/ q. ]3、取出羊排,洒入辣椒粉用“烤肉档”微2分钟,然后取出洒孜然粉,接着微波2分钟。
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我忘记买辣椒粉了,所以没有用第3步,而是直接洒的烤肉粉用的是“烤肉档”,还是直接“烤肉档”比较好,因为我买的+ C7 R0 `7 w! L+ L" G
6 B8 F% i7 Y$ u* r, _9 z肉比较的肥,所以用微波档的话,肥肉不会很好吃的,用“烤肉档”后,肥肉就滋滋的冒油,就像是外面买的一样。
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: h7 D5 h) W" g9 o$ @尝起来味道也不错,大家可以试试看。我先吃羊排去了,
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[ 本帖最后由 鑫鑫妈 于 2009-6-14 17:42 编辑 ]
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