- 妈豆
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我是昨天跟电视学的,今天就买了点儿羊排,自己试试看。% U- M4 k @: f/ N, w& C& W
5 I3 l# K% s n2 y) W1、首先把羊排洗净,装进盘子里,放进微波微5分钟,这样就会把肉里的血水微出来。
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2、把微好的羊排再次洗净血水,然后上面抹盐,本来电视里交的是在抹红糖水上色,但是我试过的效果不行,最后又抹的7 ]& @# V* w7 A3 z m
6 f; [6 t# i2 P5 C# X; P老抽,再放入微波炉微2分钟。5 r6 P: X3 e+ x4 c. n3 a# t2 o, P
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3、取出羊排,洒入辣椒粉用“烤肉档”微2分钟,然后取出洒孜然粉,接着微波2分钟。+ ^4 \+ C9 _0 E9 K/ Z$ J9 K8 Y- u
! A, h0 M- e" q# Z' c我忘记买辣椒粉了,所以没有用第3步,而是直接洒的烤肉粉用的是“烤肉档”,还是直接“烤肉档”比较好,因为我买的" g$ ~/ J# t2 U, B; k2 _( m& X
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肉比较的肥,所以用微波档的话,肥肉不会很好吃的,用“烤肉档”后,肥肉就滋滋的冒油,就像是外面买的一样。
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尝起来味道也不错,大家可以试试看。我先吃羊排去了, * m; p8 h5 m$ M$ y
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[ 本帖最后由 鑫鑫妈 于 2009-6-14 17:42 编辑 ]
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